Chinees eten etentje

Hoewel moderne Chinezen de Gregoriaanse kalender gebruiken en nieuwjaar op 1 januari vieren, samen met het grootste deel van de wereld, begon het traditionele Chinese Nieuwjaar in het midden van de 12e maand van de maan-zonnekalender. De exacte datum verandert elk jaar, maar de feestdag valt meestal tussen 21 januari en 20 februari. In 1949 noemde de regering het Lentefestival en het blijft een belangrijke feestdag in heel China.

Of je nu de voorkeur geeft aan een traditionele aanpak of een lentefeest aantrekkelijk vindt, Chinees Nieuwjaar is een perfecte aanleiding voor een etentje met familie en vrienden. Maar voel je niet beperkt tot de vakantiedatum; Chinees eten is het hele jaar door een feestelijk thema. Traditioneel geserveerd in familiestijl, Chinese maaltijden omvatten een verscheidenheid aan gerechten met een scala aan smaken, van zoet tot zuur tot hartig. Hierdoor kunnen uw gasten vrijelijk proeven en dubbelen op items die ze bijzonder leuk vinden.

De instelling

Je hebt geen Chinese etniciteit nodig om deze eerbiedwaardige cultuur te waarderen, en je kunt gemakkelijk toegankelijke items gebruiken om een goede scène te creëren. Hang Chinese papieren lantaarns op en versier de tafel met rode tafelkleden en papieren Chinese vouwwaaiers, die je online of bij importwinkels kunt kopen. Vouw servetten ook in de vorm van waaiers en zorg voor eetstokjes en bestek voor elke gast. Voeg bij elke plaats een kaart toe met een ander Chinees spreekwoord, bij voorkeur geschreven in Chinees schrift met de Engelse vertaling op de achterkant. Verpak feestartikelen (gelukskoekjes of amandelkoekjes) in een afhaaldoos voor Chinees eten, verkrijgbaar bij handwerk- en feestwinkels.

Het menu

Voedsel krijgt in China een symbolische betekenis en traditionele nieuwjaarsgerechten bevorderen de gezondheid, rijkdom en de eenheid van het gezin voor het komende jaar. Het menu bevat meestal een hele vis, raapkoekjes, loempia's, noedels, dumplings en zoete rijstballen, naast andere favorieten. Je kunt zeker zelf een traditionele maaltijd samenstellen of het gemakkelijk maken en afhalen bestellen bij je lokale Chinese restaurant. Hoewel de Europese Chinese keuken verschilt van die in China, biedt het nog steeds een leuke manier om de cultuur te ontdekken.

Deze verzameling Europese Chinese gerechten vertegenwoordigt misschien geen traditioneel nieuwjaarsfeest, maar het biedt een goede startplaats voor een menuplan. Een maaltijd die volledig uit deze lijst is samengesteld, zal uw gasten goed gevoed en gelukkig maken - het ultieme doel van elke feestgastheer.

Klassieke Europese Chinese gerechten

• Eierdruppelsoep: deze gemakkelijke en herkenbare soep kun je van tevoren bereiden.
• Mu shu-varkensvlees: dit blijft een favoriet gerecht in het Europese Chinese voedselrepertoire.
• Mongoolse hete pot: geserveerd als fondue, dit maakt een interactief en leuk feestmaaltijd.
• Kung pao-kip: dit pittige gerecht is ontstaan in de regio Sichuan in China.
• Chinese broccoli met oestersaus: dit eenvoudige recept voegt balans toe aan uw menu.
• Chinees biscuitgebak: Traditionalisten serveren deze vochtige cake naturel, maar je kunt er ook vers fruit aan toevoegen.
• Kokosijs: dit recept geeft een verfrissende afsluiting van de maaltijd.