Hoe bramen te kweken?

Fruit van eigen bodem verslaat altijd marktfruit vanwege de versheid en smaak, maar niet iedereen heeft de ruimte om een fruitboom of een meloenrank te laten groeien. Om die reden zijn bessen de poortvrucht voor veel tuinders, en geen enkele is gemakkelijker te kweken in de moestuin dan de braam. Als inheemse Noord-Europese planten die doorgaans van juni tot augustus kunnen worden geoogst, zijn ze klaar om met weinig extra onderhoud in uw tuin te groeien. Alles wat je nodig hebt om zomerbramen te kweken voor je taarten, jam en smoothies, is een plek met volle zon en een goede voorraad bodemverbeteraars zoals compost of bladschimmel.

• Botanische naam: Rubus Fruticosus
• Nederlandse naam: Blackberry
• Planttype: Vaste plant struik
• Volwassen maat: drie tot vijf voet
• Blootstelling aan de zon: Volle zon
• Grondsoort: rijk en leemachtig
• Bodem ph: licht zuur; 5,5 tot 7,0
• Bloeitijd: lente
• Bloemkleur: wit
• Winterhardheidszones: 5 tot 9
• Inheems in: Noord-Europa, vooral de Pacific Northwest

Zorg

Als leden van de Rosaceae- familie lijkt de teelt van bramen op die van rozenstruiken. Gelukkig zijn bramen qua verzorging dichter bij wilde rozen dan bij hybride theeroos. Bramen verdragen veel groeiomstandigheden, maar de oogst van een worstelende braambessenplant zal teleurstellend zijn in vergelijking met de oogst van een verwende plant. Veel zon, regelmatige irrigatie en rijke leemachtige grond geven planten de energie en voedingsstoffen die ze nodig hebben om zoete, jumbo bramen te produceren.

Licht

Plaatsen met volle zon zijn het beste voor productieve braambessenstruiken. Enige schaduw in de middag wordt getolereerd, vooral in gebieden met hete zomers.

Bodem

Zorgvuldige siteselectie zorgt voor een lange levensduur van uw bramen, die meestal ongeveer een decennium meegaan met de juiste zorg. De bodem moet een goede afvoer hebben. Een verhoogde locatie of verhoogde bedden helpen niet alleen bij de afvoer, maar voorkomen ook dat late voorjaarsvorst de bloemknoppen beschadigt. Verwijder al het onkruid dat voedingsstoffen of water uit uw bramen zou kunnen halen, aangezien hun ondiepe wortels vatbaar zijn voor deze concurrentie.

Water

Bramen hebben matige hoeveelheden water nodig, ongeveer 2,5 cm per week, hetzij door regenval of door druppelirrigatie. Bramen doen het niet goed in natte bodems.

Temperatuur en vochtigheid

Vanwege hun ondiepe wortelsysteem doen bramen het niet goed in gebieden waar de temperatuur routinematig onder nul komt. Koude wintertemperaturen in combinatie met natte voorjaarsbodems kunnen leiden tot plantendood. De omgekeerde omgeving van hete, droge wind is ook ongunstig voor de bramenteelt en kan resulteren in onvolgroeide, louche vruchten.

Kunstmest

Bemest uw bramen in de lente wanneer de planten uit de rustperiode komen, met behulp van een uitgebalanceerde 10-10-10-formule. Bemest planten in de herfst opnieuw met mest en compost, wat ook onkruid onderdrukt en de grond beter maakt.

Voortplanting

Het is gemakkelijk om bramenplanten te vermeerderen uit stengelstekken. Snijd een stuk van 10 cm van het uiteinde van de stengel in het late voorjaar als de temperaturen mild zijn en er veel regen valt. Plant het in de aarde en houd het vochtig. Wortels zullen zich in twee tot vier weken vormen.

Rassen

Bramen vallen in twee categorieën: primocane, die het eerste jaar fruit produceert en herfstdragend of onverdragend is, en floricane, die het tweede jaar fruit produceert en zomerdragend is.

'Shawnee' is bestand tegen kou en heeft zelfdragende doornige stokken. 'Natchez' is doornloos en rechtopstaand, en zal een haag vormen terwijl deze zich verspreidt door uitlopers. Half rechtopstaande doornloze variëteiten zoals 'Chester' en 'Triple Crown' groeien als een klomp en profiteren van een trellis. Primocane-variëteiten zoals 'Prime-Ark Traveler' produceren het hele seizoen fruit op nieuwe en oude stokken.

Giftigheid van bramen en zijn bladeren

Blackberry-bladeren zijn eetbaar en worden soms gedroogd voor gebruik als thee-ingrediënt.

Snoeien

Door te snoeien blijven bramenplanten beheersbaar en wordt de vruchtkwaliteit verbeterd. Snoei oude stokken die eerder vruchten hebben afgeworpen op de grond om plaats te maken voor jonge stokken. Snoei in het voorjaar jonge stokken terug tot ongeveer een meter om klitten te verminderen. Snoei in de zomer rechtopstaande variëteiten terug tot ongeveer een meter, in een proces dat fooien wordt genoemd.

Oogsten

Omdat ze zeer bederfelijk zijn, is het belangrijk om de ontwikkeling van uw rijpende bramen zorgvuldig te volgen. Onrijpe bramen beginnen groen en gaan vervolgens over in rood voordat ze rijpen tot een diep, glanzend zwart. Bramen rijpen niet verder na de oogst, dus pluk de bessen pas als ze helemaal zwart zijn geworden. Bessen blijven ongeveer zeven dagen na de oogst in de koelkast goed.

Wordt gekweekt in containers

Kies bij het kweken van bramen in containers een compacte cultivar zoals Baby Cakes ™ die niet gesnoeid hoeft te worden. Kies grote containers die minstens vijf gallons aarde kunnen bevatten om uitdroging te voorkomen.

Groeien uit zaden

Bramen worden verkocht als slapende blote wortels of als potplanten. Als je het geduld hebt om bramen uit zaad te laten groeien, plant ze dan in de herfst in de grond. Ze hebben een periode van koude kiemrust nodig om te ontkiemen.

Veel voorkomende ziekten en plagen

Bramen zijn vatbaar voor anthracnose, stamziekte en kroongal. Voorkom ziekten door ziektevrije plantenvoorraad te kopen bij gerenommeerde kwekerijen en uw bramen te planten weg van gebieden met wilde braamstruiken. Insectenplagen omvatten stinkende insecten en frambozenkroonboorders. Gezonde, krachtige planten zijn minder aantrekkelijk voor insecten.

Bramen versus frambozen

Zowel bramen als frambozen behoren tot het geslacht Rubus. Bramen- en frambozenplanten lijken erg op elkaar, beide met doornige stokken en samengestelde bladeren met getande randen in groepen van drie of vijf. Een belangrijk verschil tussen de vruchten van bramen en frambozen is de manier waarop de vruchten worden gevormd. De kleine bolletjes van de vruchten, drupelets genaamd, zitten vast aan een witte kern in bramen. Frambozen, inclusief zwarte frambozen, vormen drupelets met een holle kern.