Groeiende biologische gemalen kersen in de tuin
Gemalen kersen (Physalis pruinosa) zijn niet zo'n bekend fruit, maar ze zijn gemakkelijk te kweken in uw tuin. Deze kleine, gele bessen hebben een zoetzure smaak die lijkt op ananas met een zeer vage achtergrondsmaak van de tomaat. Gemalen kersen, ook bekend als de cape-kruisbes en de schil-tomaat, worden als eenjarige planten geteeld in gebieden die in de winter vriest. Als je meer fruit in je tuin wilt kweken, maar geen ruimte hebt voor bomen of grote braamstruiken, dan zijn gemalen kersen misschien iets voor jou.
Waar gemalen kersen groeien
Gemalen kersen groeien goed in elk gebied met een relatief lang groeiseizoen, met name in USDA-planthardheidzones 4 en hoger. De plant is niet al te kieskeurig over grond, maar goed doorlatende grond, aangevuld met compost, is ideaal. Je kunt gemalen kersen kweken in een traditioneel bed, verhoogde bedden en containers. Zorg er wel voor dat een container minimaal 20 centimeter diep is om rekening te houden met het vrij grote wortelstelsel van de plant. Volle zon heeft de voorkeur, maar gemalen kersen produceren ook fruit met een beetje schaduw.
Gemalen kersen planten
Gemalen kersen moeten binnenshuis worden gestart met zaden, zes tot acht weken voor de laatste lente-vorstdatum in uw omgeving. Ze kunnen worden gestart in celverpakkingen of persblokken. Gemalen kersen kunnen langzaam ontkiemen, maar wees geduldig. Als ze eenmaal op gang zijn gekomen, groeien ze gestaag totdat het tijd is om ze uit te harden.
Plant de gemalen kersen 18 tot 61 centimeter uit elkaar nadat de kans op vorst voorbij is. Je kunt de stelen begraven zoals je zou doen bij tomaten, maar dit is zelden nodig; gemalen kersenzaailingen zijn eerder compact en bossig dan overdreven lang. Ze hoeven niet te worden uitgezet of gekooid. Naarmate gemalen kersen groeien, worden ze breed in plaats van hoog. Verwacht dat grondkersenplanten ongeveer 2 meter hoog en 2 meter breed worden. Als je niet wilt dat ze zich verspreiden, gebruik dan de kleinste tomatenkooien die je kunt vinden om ze te ondersteunen en te voorkomen dat ze zich verspreiden.
Hoe biologische gemalen kersen te kweken
Gemalen kersen zijn belachelijk gemakkelijk te kweken. Het enige wat u hoeft te doen is ervoor te zorgen dat ze elke week minimaal 2,50 cm water krijgen. Droge omstandigheden zorgen ervoor dat ze hun bloesems laten vallen zonder fruit te produceren. Gemalen kersen produceren bessen in kaf, net als hun familieleden, tomatillos. Wanneer de schillen bruin en papierachtig worden, zijn de bessen klaar om te oogsten. Vaak laten ze de plant vallen als ze klaar zijn. Je kunt ze van de grond rond de planten oogsten, vandaar de naam gemalen kersen.
Nadat je de kaf hebt verwijderd, kun je ze in je mond stoppen, invriezen of fijnhakken voor opname in salsa, chutney, pannenkoeken en salades.
Als u in een gebied met een kort seizoen woont en de vorst dreigt voordat de kersen rijpen, bedek de planten dan met een drijvende rijbedekking of laken om een paar graden bescherming te kopen totdat ze rijpen. Elke plant produceert gedurende het groeiseizoen ongeveer een halve liter bessen.
Probeer vaak gevallen fruit op te rapen. Als het op de grond wordt gelaten, breekt het af en zul je overal gemalen kersenzaailingen opduiken. Dit is niet per se een slechte zaak, maar het is iets om in gedachten te houden. Mulch met stro of gemaaid gras rond de planten. Het houdt niet alleen voldoende bodemvocht vast, maar het maakt het gevallen fruit ook gemakkelijker te herkennen.
Gemalen kersenplagen en problemen
Gemalen kersen hebben meestal geen last van ziekten en plagen. U kunt problemen hebben met snijwormen als u de zaailingen voor het eerst in de tuin plant. De beste biologische manier om jonge planten tegen snijwormen te beschermen, is door een papieren of kartonnen kraag rond de zaailingen en transplantaties te plaatsen. Druk de kragen een paar centimeter in de grond om ze vast te zetten.
Aanbevolen soorten gemalen kersen
De meest algemeen verkrijgbare variëteit van gemalen kersen is de alomtegenwoordige 'Aunt Molly's' gemalen kers. Het is beschikbaar in de meeste zaadcatalogi en wordt soms in kwekerijen aangetroffen. Andere variëteiten zijn onder meer 'Cossack Pineapple' en 'Goldie'.
