Hoe biologische bieten te laten groeien?

De zoete aardsheid van bieten wordt door de meeste mensen over het algemeen niet gewaardeerd. Deze veelzijdige groente is heerlijk versnipperd of rauw gesneden in salades, geroosterd met een beetje olie, zout en peper, of ingelegd. En afgezien van de wortel, levert de biet een extra oogst van groenten, die mild van smaak zijn en zowel rauw als gekookt heerlijk.

Bieten zijn vrij eenvoudig te kweken, en met een paar tips en trucs kun je het hele seizoen met plezier bieten oogsten.

Waar bieten groeien

Bieten geven de voorkeur aan goed doorlatende, rijke grond en groeien perfect in traditionele tuinbedden, verhoogde bedden of zelfs containers. Als je grond zwaar of kleiachtig is, is de beste oplossing om te groeien in een verhoogd bed of bak. Als je ervoor kiest om in een pot te kweken, zorg er dan voor dat deze minimaal 20 centimeter diep is. Als u in een traditioneel bed of verhoogd bed plant, is het een goed idee om uw grond aan te passen met een paar centimeter compost voordat u gaat planten.

Bieten groeien het best in de volle zon, maar verdragen ook halfschaduw. Dit kan resulteren in kleinere bieten, maar zou toch moeten zorgen voor een uitstekende oogst van groenten.

Bieten planten

Bieten moeten een maand voor de laatste vorstdatum in de lente direct in de tuin worden gezaaid. Ze kunnen grillig ontkiemen, dus je kunt de bietenzaden een nacht in water op kamertemperatuur laten weken om de kieming te bevorderen. Bietenzaden moeten een centimeter diep worden geplant, en ongeveer vijf centimeter uit elkaar.

Bietenzaden zijn eigenlijk samengestelde zaden; verschillende individuele bietenzaden zitten in één zaadje. Als de planten ongeveer vijf centimeter lang zijn, verdun de bieten dan tot één per elke tien centimeter. Het dunningsmiddel kan elders worden getransplanteerd; Zorg ervoor dat de penwortel recht in de grond gaat en niet opkrult als je hem plant. Anders kan het dunningsmiddel ook aan een salade of sandwich worden toegevoegd.

Voor een continue oogst van bieten, plant u gedurende het groeiseizoen elke week of twee een paar zaden.

Hoe biologische bieten te kweken

Het belangrijkste bij het telen van heerlijke biologische bieten is ervoor te zorgen dat ze voldoende vocht krijgen. Bieten die in droge omstandigheden worden gekweekt, zijn meestal houtachtig, met verkleurd vlees en bittere bladeren. Geef water als de bovenste centimeter aarde droog is en mulch om het bodemvocht vast te houden.

Als u compost toevoegt tijdens het planten, hebben bieten tijdens het groeiseizoen geen verdere bemesting nodig. Kweek bieten onder drijvende rijbedekkingen om de kieming te versnellen voor vroege voorjaarsaanplant en om de zaailingen tegen insecten te beschermen.

Bietenplagen en problemen

Het meest voorkomende probleem dat mensen hebben met bieten is dat de wortels houtachtig worden. Dit is vaak het gevolg van droge grond maar kan ook worden veroorzaakt door warm weer. Bieten hebben de neiging om houtachtig te worden als de temperatuur gedurende langere tijd hoger is dan 80 graden Fahrenheit. Om dit probleem te verminderen, stopt u met het planten van bieten totdat het weer afkoelt, of mulcht u de grond zwaar om deze koel te houden.

Vlooienkevers kunnen ook een probleem zijn bij het kweken van bieten. Om dit probleem op te lossen, kweekt u bieten onder een drijvende rijbedekking of gebruikt u gele kleverige papiervallen om vlooienkevers in uw bietenbed te vangen.

Aanbevolen bietensoorten

Er zijn veel mooie, heerlijke soorten bieten. Hier zijn enkele van de meest populaire soorten:

• Bull's Blood: Een prachtige, zoete erfstukbiet met prachtige dieprode bladeren. Dit is mooi zowel op een bord als in de tuin.
• Detroit Dark Red: Dit is een zeer populaire, betrouwbare heirloom-biet met helder rood vlees en veel smakelijke groene bladeren.
• Chioggia: deze Italiaanse erfstukvariëteit heeft afwisselend rode en witte strepen door de wortel - heel mooi rauw gesneden in een salade.
• Golden Beet: Als je niet van de rotzooi houdt die gepaard gaat met koken met bieten, zijn gouden variëteiten zeker de moeite van het bekijken waard. Ze zijn net zo zoet (en soms zoeter) en bloeden niet. 'Golden' is een traditionele gouden variëteit, maar er zijn ook andere.