Hoe organiseer je een afternoon tea-party?

Als je aan theekransjes denkt, word je dan overweldigd door gedachten aan de Britse adel, scènes uit Alice in Wonderland, Victoriaans decor, blauwharige dames en roze vingers in de lucht? Dan heb je zowel gelijk als ongelijk. Je hebt gelijk, want naarmate de traditie van 'afternoon tea' zich in de loop van de tijd heeft ontwikkeld, is het een elegante aangelegenheid geworden. Je hebt het mis, want de Britse arbeidersklasse genoot vaak van 'high tea' als avondmaal, met hartelijkere gerechten dan de theesandwiches en scones die nu worden geassocieerd met theekransjes.

Aangezien de gewoonte is geëvolueerd, wordt theetijd meestal gepland van midden tot laat in de middag. Het is een tussendoortje dat een stuk eleganter is dan een zak chips uit de automaat. Het hoeft niet erg kieskeurig te zijn, hoewel de maaltijd vaak hartige, hapklare sandwiches, scones of koekjes en zoetigheden bevat (uiteraard vergezeld van een goede pot thee!). Zowel mannen als vrouwen genieten van afternoontea in Engeland, en het wordt vaak gebruikt als een functie voor het ontvangen van zakelijke klanten.

Een afternoon tea party is geschikt voor veel feesten. Als u een feest wilt houden dat niet zo ingewikkeld is als een etentje, kan een theekransje het antwoord zijn. Het is een ideaal formaat voor een baby- of bruidsdouche, tweede kerstdag samenzijn, een pensioenfeestje, een verjaardagsfeestje of tijd om bij te praten met goede vrienden. Het eten wordt bereid voordat uw gasten arriveren, en wordt gepresenteerd in buffetvorm of door borden met lekkers aan tafel te passeren. Het enige dat u hoeft te serveren, is de thee zelf, zodat u voldoende tijd heeft om te ontspannen en te genieten van uw gasten. Uw gastenlijst kan tientallen mensen bevatten of slechts één goede vriend met wie u een intiem gesprek wilt voeren. Het kan een heel formele aangelegenheid zijn, zoals je in sommige van de elegantere hotels zult aantreffen, of het kan zo casual zijn als een pot thee en wat koekjes.

Wat uw reden ook is om uw volgende theekransje te organiseren, geniet van een kopje voor mij!

Thee tijdschema's

In veel delen van de wereld is theetijd een geëerde traditie van verfijning en elegantie. Wanneer u een theekransje plant - of het nu gaat om een douche, afstuderen, verjaardag of gewoon voor de lol - versier uw tafel met uw beste porselein, zilver en linnengoed. Deze voegen glans en gratie toe aan de gelegenheid, en in onze wereld van "papieren bekers" herinneren ze ons liefdevol aan vroeger tijden.

Planningstips

• Kies een datum en verstuur uw uitnodigingen. Afhankelijk van de reden voor uw feest kan uw uitnodiging variëren van een heel informele uitnodiging tot een formele uitnodiging. Voeg een theezakje toe aan een meer informele uitnodiging voor de lol en om de toon te zetten voor uw feest.
• Koop uw thee en aanverwante accessoires U wilt verschillende theepotten hebben om verschillende soorten thee voor uw gasten te zetten.
• Bekijk recepten voor sandwiches en lekkernijen voor theetijd. Bij de meeste theekransjes is er een selectie van zowel hartige als zoete hapjes om beide soorten trek te stillen. Als je theekransje een tussendoortje is, heb je maar een kleine selectie aan hapjes nodig. Als uw theekransje in de plaats komt van een volledige maaltijd, wilt u een grotere selectie aanbieden.
• Plan je menu. Voeg zowel hartig als zoet voedsel toe.
• Brouw en serveer een goede pot thee. Begeleid de theeselecties met room, suiker en schijfjes citroen om aan de gevarieerde smaken van uw gasten te voldoen.
• Ontspan en geniet van uw gasten terwijl u mijmert over de voordelen van thee. Bekijk citaten over thee en lees de bladeren voor inspiratie en amusement.