Kweek en gebruik het betonie-kruid (stachys officinalis)
Betonie (Stachys officinalis) is een overblijvend kruid dat winterhard is tot USDA-planthardheidszone 4. Het vereist slechts een gemiddelde grond en verdraagt de volle zon tot halfschaduw. Dit maakt het een welkome keuze voor die niet-optimale tuingebieden, zoals een schaduwtuin.
Beschrijving van het betonie-kruid
Betonie is een heerlijk kruid voor de kruidentuin. Het is een prachtig bloeiend exemplaar met bloemen die variëren van wit tot dieppaars en groeit goed in halfschaduw. De bloemen zijn aantrekkelijk en gaan lang mee. Door hun ongebruikelijke vorm zijn ze een opvallende toevoeging aan een rotstuin. Betony wordt 23 centimeter tot 3 meter hoog, afhankelijk van de plantensoort (lees zeker de tags!).
Betony wordt ook gekenmerkt door een ongebruikelijk bloeipatroon: de bloemen bloeien in een korte piek aan de bovenkant, dan is er stengelgroei, dan weer een uitbarsting van bloemen verderop. Bekend als een onderbroken piek, zullen de bloemen interesse en helderheid toevoegen aan een gebied dat anders misschien zou ontbreken vanwege beperkt zonlicht.
Betonie planten
Start betony op elke gewenste manier; zaden en stekken werken even goed. Laat de planten op dezelfde locatie groeien totdat ze overvol raken, verdeel ze en herplant. Dit is meestal nodig na ongeveer drie jaar op een zonnige locatie. Als betonie in halfschaduw wordt gekweekt, hoeft de plant mogelijk vijf jaar of langer niet te worden verdeeld.
Oogsten en opslag
Betonie wordt vaak gebruikt voor theeën en infusies. Snijd de hele plant af aan de basis van de stengel en hang deze op een afgelegen plek te drogen. Om de bladeren helder te houden, kun je de planten het beste in bundels verzamelen en ze in een bruine papieren zak doen, waarbij je de hele zak ophangt.
Betonie vervaagt snel. Als de planten eenmaal droog zijn, breek je het hardste deel van de stengel af en bewaar je de rest in een zo volledig mogelijke vorm met gekleurde glazen potten of heldere potten uit direct zonlicht. Bewaar ze op een koele, droge, donkere plaats (nadruk op donker). Droog ze niet in een voedseldroger, want hierdoor lijkt de plant onmiddellijk te vervagen.
U kunt alle bovengrondse delen - de delen die boven de grond groeien - gelijkmatig gebruiken. Je kunt ook een tinctuur van betonie maken met verse bladeren en bloesems. Voor sierdoeleinden bloeit betonie eind juli tot augustus in de meeste plantzones.
Gebruikt voor betonie
Betonie heeft, zoals veel kruiden, een legendarische geschiedenis. Al in de Egyptische tijd werd het beschouwd als een magisch kruid en werd aangenomen dat het bescherming bood tegen schade. Tijdens de middeleeuwen droegen mensen amuletten gemaakt van betonie om boze geesten af te weren.
Voor de culinaire kruidentuin is betonie een geweldige vervanger voor zwarte thee. Het is populair als basiskruid voor kruidentheemixen, waaraan het een lichte, zuivere smaak toevoegt.
Medicinaal heeft betonie een lange geschiedenis. De Romeinen noemden minstens 47 ziekten waarvan men dacht dat ze met betonie zouden genezen. Men geloofde ook dat wilde dieren betonie aten als ze gewond raakten. Tegenwoordig wordt betonie door kruidkundigen gebruikt voor de behandeling van spanningshoofdpijn, migraine en chronische hormonale hoofdpijn.
