Hoe keramische pannen en kookgerei te reinigen?
Keramische pannen en kookgerei, zoals die van Equal Parts, zijn populair vanwege hun antiaanbaklaag. De naam is een beetje een verkeerde benaming omdat niet de hele pan van keramiek is; er is alleen een keramische coating die aan het metaal van het kookgerei is gehecht. Een keramische coating kan worden aangebracht op gietijzer, aluminium, koper of roestvrij staal.
Hoewel de antiaanbaklaag klinkt alsof hij gemakkelijk te onderhouden is, zal hij vlekken veroorzaken, vooral als voedsel op hoge temperatuur wordt aangebrand. Met slechts een paar tips en wat basisprincipes voor huishoudelijk schoonmaken, kunnen keramische pannen jarenlang worden gebruikt om maaltijden te bereiden.
Hoe vaak keramische pannen moeten worden schoongemaakt
Nieuwe keramische pannen en kookgerei moeten met de hand in warm zeepsop worden gewassen, goed worden afgespoeld en met een zachte doek worden gedroogd. Hiermee worden alle keramische stofdeeltjes en vuil verwijderd die tijdens de fabricage en verzending op het oppervlak zijn neergeslagen.
Natuurlijk moet keramisch kookgerei na elk gebruik worden gewassen om voedseldeeltjes te verwijderen. Onderzoek het oppervlak van het kookgerei regelmatig op verkleuring en voer een grondige reiniging uit om vlekken te verwijderen.
Wat je nodig hebt
Benodigdheden
- Warm water
- Afwasmiddel
- Zuiveringszout
- Waterstof peroxide
Gereedschap
- Spons of zachte theedoek
- Theedoek
- Gootsteen of grote pan
Instructies
Laat de keramische pan afkoelen
Keramische coatings reageren niet goed op snelle, drastische temperatuurveranderingen. Laat keramisch kookgerei altijd volledig afkoelen voordat u het gaat wassen.
Vul een gootsteen met warm water en afwasmiddel
Vul een gootsteen of pan met warm water en een paar scheutjes afwasmiddel.
Maak schoon met een zachte spons
Dompel het keramische kookgerei onder en gebruik een spons of een zachte theedoek om de oppervlakken schoon te maken.
Waarschuwing
Gebruik nooit staalwol, schuurpapier van nylon of metaal of schuurmiddelen op keramische coatings. Ze veroorzaken minuscule krasjes en beschadigen het oppervlak en verminderen de antiaanbaklaag van de afwerking.
Afspoelen en drogen
Spoel het kookgerei af met warm water en droog het af met een zachte theedoek of laat het kookgerei aan de lucht drogen in een afdruiprek.
Verwijder vastzittend voedsel met zuiveringszout
Als het voedsel is verbrand en aan de keramische laag vastzit, laat de pan dan minstens 30 minuten in warm zeepsop weken. Dompel een vochtige spons in droog zuiveringszout en gebruik deze om restjes voedsel weg te schrobben. Spoel het kookgerei goed af en droog het.
Als het voedsel niet gemakkelijk loskomt, bestrooi dan de bodem van de pan royaal met zuiveringszout en voeg een tot twee eetlepels heet water toe. Laat het mengsel 30 minuten staan en schrob de pan met een spons of een schotelstaafje in een cirkelvormige beweging gedurende enkele minuten. Herhaal, indien nodig, spoel af en droog.
Verkleuringen verwijderen met waterstofperoxide
Na veelvuldig gebruik en een paar ingebrande etensafleveringen kan de keramische laag verkleuren. Giet genoeg waterstofperoxide van drie procent om de afwerking lichter te maken (normale EHBO-sterkte) om de bodem van de pan te bedekken. Om effectief te zijn, moet het waterstofperoxide borrelen. Als dit niet het geval is, is de oplossing niet vers en moet u een nieuwe fles kopen.
Laat de oplossing 30 minuten in de pan zitten, spoel af en droog. De lichte blekende werking van het peroxide zal de afwerking verhelderen.
Tips om keramische pannen langer mee te laten gaan
- Was keramisch kookgerei altijd met de hand. Afwasmiddelen voor afwasmachines kunnen bleekmiddel en citroenzuur bevatten die te hard zijn voor de afwerking.
- Gebruik nooit schuurmiddelen of schuursponsjes bij het reinigen van keramische pannen.
- Vermijd dramatische temperatuurveranderingen. Laat een hete pan altijd afkoelen voordat u deze in afwaswater plaatst om te reinigen.
- Gebruik nooit metalen keukengerei dat krassen op het oppervlak kan maken tijdens het koken - plastic, siliconen, houten of nylon lepels en spatels zijn het beste.
- Snijd nooit voedsel met een mes in keramisch kookgerei om kerven in het oppervlak te voorkomen.
- Uiteindelijk zal de keramische coating slijtage gaan vertonen. Als dat gebeurt, gebruik dan geen zuur om de pannen schoon te maken (citroen, azijn). Door het hoge zuurgehalte kan de afwerking sneller eroderen.
- Kies een beetje olie of boter en vermijd kooksprays bij het bereiden van voedsel. Kooksprays kunnen een moeilijk te verwijderen residu achterlaten dat zich ophoopt. Sommige sprays kunnen ingrediënten bevatten die te hard zijn voor keramische coatings.
- Gebruik geen extreem hoge temperaturen tijdens het koken. Lage tot middelhoge temperaturen zijn het beste voor de afwerking.
- Stapel geen keramisch kookgerei zonder een pad tussen de stukken. Het gebruik van een pad voorkomt krassen aan de binnen- en buitenkant van het kookgerei.
