Meld altijd een muis of kakkerlak in een restaurant

Het kan leuk zijn om uit eten te gaan in een chique, informeel of fastfoodrestaurant. Maar de ervaring kan snel een nachtmerrie worden als je halverwege de beet opkijkt en een kakkerlak tegen de muur ziet rennen of een muis die over de vloer rent.

Wat zijn de regels voor ongedierte in restaurants? Wie regelt ze? En wat doe je als je een kakkerlak, rat, muis of ander ongedierte ziet terwijl je uit eten gaat?

Wie reguleert ongediertebestrijding in restaurants?

Voedseloperaties worden gehouden aan normen op federaal, staats- en lokaal niveau. Deze normen omvatten:

• De voedselcode. Op het hoogste niveau stelt de Europese Food and Drug Administration normen voor voedselveiligheid vast in haar regelmatig bijgewerkte Food-code voor alle winkels en horecagelegenheden (inclusief supermarkten en voedselverwerkende bedrijven, evenals restaurants). Het belangrijkste doel van de code is het creëren van "een wetenschappelijk verantwoorde technische en juridische basis" op basis waarvan overheidsinspecteurs de detailhandel en de horeca kunnen reguleren. Volgens de voedselcode moeten restaurants en supermarkten insecten, knaagdieren en ander ongedierte weren door binnenkomende zendingen voedsel en voorraden routinematig te inspecteren en het gebouw en eigendom te inspecteren op tekenen van aanwezigheid van ongedierte. Bovendien zijn restaurants of voedingswinkels verplicht om dode of vastzittende vogels te verwijderen, insecten, knaagdieren en ander ongedierte. Dit is vereist, ongeacht of het ongedierte doelbewust wordt opgesloten in controleapparaten of door gifaas, enz. Dit moet vaak genoeg worden gedaan om te voorkomen dat ongedierte zich ophoopt of ontbindt of ander ongedierte aantrekt.
• Staats- en plaatselijke voorschriften voor ongediertebestrijding. Zelfs met de federale voedselcode zijn het echter de staat, lokale en tribale instanties die de meeste macht hebben bij het inspecteren, beboeten, sluiten of anderszins bestraffen van deze operaties bij gebrek aan ongediertebestrijding. De meeste organisaties gebruiken de voedselcode als basis voor hun voedselveiligheidsregels om ze consistent te houden met het nationale voedselregelgevingsbeleid. Deze lokale agentschappen houden toezicht op en inspecteren restaurants en supermarkten, evenals automaten, cafetaria's en andere voedselactiviteiten in ziekenhuizen, scholen en gevangenissen.

Hoe meld je een plaagprobleem?

1. Als u uit eten gaat en u ziet zelfs maar een enkele plaag, moet uw eerste stap zijn om de waarneming aan een manager van de faciliteit te melden. Het kan een op zichzelf staand incident zijn, of u kunt het restaurant een plezier doen door hen te helpen het probleem zelf op te lossen.
2. Als u niet tevreden bent met de reactie die u ontvangt, of als het een groot of aanhoudend probleem is, is de volgende stap het melden van het probleem aan de nationale gezondheidsdienst.
3. Elke staat heeft enkele verschillen in zijn voorschriften, inspecties en rapportagestandaarden. In bijna elk geval kunt u echter contact opnemen met uw nationale gezondheidsdienst om een probleem te melden of advies te krijgen over hoe en aan wie u dit moet melden.
4. U kunt de contactgegevens van uw nationale gezondheidsafdeling vinden bij de Centra voor ziektebestrijding en -preventie.

Als het restaurant dat u wilt melden zich bijvoorbeeld in New York City bevindt, doet u het volgende:

• Ga naar Cdc's bronnen voor volksgezondheid: webpagina van staatsgezondheidsafdelingen.
• Zoek op de site naar een lijst met lokale gezondheidsafdelingen.
• Als u problemen ondervindt bij het vinden van een vermelding, klikt u op de knop "Contact" en vraagt u om assistentie.

U kunt ook:

• Voer een algemene zoekopdracht op internet uit, inclusief uw staatsnaam. Een Google-zoekopdracht leverde bijvoorbeeld een klachtenformulier op voor een voedselvoorziening in New York, waarmee de bezoeker een klacht kan indienen over voedselveiligheidspraktijken, onhygiënische omstandigheden en plagen of insectenplagen in horecagelegenheden.

Waarom moet u ongedierte in restaurants melden?

Niet alleen kunnen ongedierte ziekten overbrengen, maar als u zelfs maar één plaag van een bepaalde soort ziet, zoals een enkele muis of kakkerlak, betekent dit meestal dat er meer leven achter in de muren en 's nachts naar buiten komen om voedsel te besmetten dat u, uw vrienden of familie kunnen de volgende keer dat u ze bezoekt eten.