10 soorten bonen

Ik heb al eerder gezegd dat ik geniet van zowel struik- als poolboonvariëteiten en ze beide in mijn moestuinen kweek. Maar eerlijk gezegd heb ik als het om smaak gaat een voorkeur voor de klimmende sperzieboonvariëteiten.

Zoals veel groenten, kunnen bonen enkele weken voor de laatste nachtvorst binnenshuis worden gestart. Dat gezegd hebbende, vinden ze het perfect wanneer ze rechtstreeks in het tuinbed worden geplant zodra de grond opwarmt. Het afharden van zaailingen van binnen- naar buitenleven is niet mijn favoriete onderdeel van tuinieren, dus ik vermijd het wanneer ik kan. En ik kan met bonen.

Op een zonnige plek in de tuin, wanneer de bodemtemperaturen tussen de 60-70 graden komen, plant u bonenzaden 1" diep; 2" uit elkaar; en verdun ze tot 10 cm uit elkaar terwijl ze groeien. Bonen houden van een redelijk fatsoenlijke grond, dus geef een kleine voedingsstimulans door veel compost toe te voegen. Sommige mensen bemesten misschien, maar ik vind dat het overdreven is voor sperziebonen.

Geef de bonen licht water totdat de kleine zaailingen verschijnen. Op dat moment wil je de grond vochtig houden voor de groeiende planten. Voeg een beetje meer bewateringstijd toe zodra de stokbonen beginnen te bloeien en houd die routine aan totdat je alle sperziebonen voor het seizoen hebt geoogst.

Goed om te weten: Als u regelmatig bonen verzamelt, heeft u zeker een grotere oogst. Over het algemeen kunnen poolbonen langer aan de wijnstok blijven dan bushbonen en blijven ze zacht. Maar ik zou er niet op wedden. Oogst er zo veel mogelijk tegelijk.

Ik heb een geweldige lijst verzameld van enkele van de meest overheerlijke open bestoven en / of erfstukstok- en pronkboonvariëteiten. De focus ligt hier op degene die ik gebruik als verse bonen, maar veel van hen zijn net zo goed als ze aan de wijnstok rijpen en als gedroogde boon worden gebruikt.

1. Aziatische gevleugelde - Deze uniek ogende boon produceert peulen met vier "gevleugelde" randen. Ze staan mooi in de tuin en heerlijk op tafel. Zelfs de wortels met notensmaak zijn eetbaar, net als de bladeren. Aziatische gevleugelde bonen zijn het beste in een gebied met een hoge hitte en vochtigheid.

2. Luie huisvrouw - Dit oude erfstuk bestaat al sinds ongeveer 1810. Lazy Housewife, waarvan wordt beweerd dat het de eerste draadloze sperzieboon is, is een zeer productieve variëteit.

3. Scarlet Runner - Bekend om zijn schitterende rode bloemen, doet Scarlet Runner ook dienst als sierplant in de groentetuin. Ze geeft de voorkeur aan koelere temperaturen dan de meeste stokbonen, maar als ze een plekje vindt waar ze van houdt, wordt ze 10 meter of hoger.

4. Kentucky wonderpaal (AKA: old homestead) - Oorspronkelijk heette deze variëteit 'Texas Pole' (1864). Maar in 1877 werd het opnieuw geïntroduceerd als 'Kentucky Wonder' en werd het begin 1900 enorm populair voor de moestuin. Peulen zijn draadloos en hebben een fantastische smaak.

5. Blue Lake draadloos - Deze variëteit is eenvoudig een draadloze versie van de prachtige 'Blue Lake' sperzieboon. Blue Lake presteert altijd goed met grote hoeveelheden peulen (van plant tot bodem) die knapperig zijn met een volle, bonenachtige smaak.

6. Ratelslangstok - Laten we eerlijk zijn, alleen de naam zorgt ervoor dat je hem plant. Maar prestaties en persoonlijkheid zorgen ervoor dat je het volgend jaar opnieuw plant. Ratelslangpoolbonen worden 1 meter lang en produceren donkergroene peulen die bedekt zijn met paarse strepen. Het is droogtebestendig en een goede keuze voor mensen met zandgronden.

7. Climbing French - Een favoriet in Engeland, Climbing French is draadloos, heerlijk en er gaan paarse bloemen voor de peulen. Wat is er niet om lief te hebben?

8. Oriental yard-long (AKA: chinese kousenband, slangenboon, aspergeboon) - Hoe je het ook noemt, deze wijnstokken hebben geen problemen om 10' en groter te worden. Maar het zijn hun peulen die echt ongewoon lang zijn - die in paren hangen die 14" -30" lang zijn! De plant is een snelle groeier in een warm klimaat en langzamer om te rijpen in koelere.

9. Paarse gepulste paal - peulen Deze boon met een hoge opbrengst is niet alleen betrouwbaar, draadloos en zacht, maar ook een mooie versiering. De peulen zijn 5" -7" lang en diep paars.

10. Romano-stok (AKA: Italiaans) - Deze gastronomische boon is plat, draadloos, dik en zacht. Gooi in mozaïekvirusresistent en je hebt vijf goede redenen om het de jouwe te noemen.