7 Te vermijden fouten in roestvrij staal

Roestvrij staal is misschien wel het meest veelzijdige materiaal voor keukenapparatuur, van pannen en keukengerei tot apparaten tot werkbladen. Het is extreem duurzaam, zeer corrosiebestendig en vrijwel hittebestendig. Maar dat betekent niet dat het kogelvrij is. Roestvrij staal kan worden beschadigd door schuursponsjes, verkeerde soorten reinigingsmiddelen en zelfs gewone dingen als water en zout. Ondanks zijn naam en reputatie kan roestvrij staal zowel vlekken als roesten. Het volgen van een paar basis "dont's" zal helpen om uw roestvrijstalen keukengerei uit de problemen te houden.

Bleek roestvrij staal niet

Hoewel het misschien een tweede natuur is om alles te bleken, mengen roestvrij staal en chloor niet.

Houd er rekening mee dat bleekmiddel en chloriden in verschillende soorten reinigingsmiddelen kunnen worden gebruikt. Mocht u per ongeluk chloor op uw roestvrij staal krijgen, spoel het dan snel en grondig af.

Vergeet niet af te spoelen

Zanderig of vuil water kan een residu achterlaten op uw afwerking. Het kan ook vlekken of putjes maken op het oppervlak van uw roestvrij staal. Zorg ervoor dat u volledig spoelt. Evenzo kunnen resten van reinigingsoplossingen die op een roestvrijstalen oppervlak zijn achtergebleven, de afwerking vlekken of beschadigen. Spoelen is een belangrijk onderdeel van het reinigen van roestvrij staal.

Gebruik geen staalwol of staalborstels

Staalwol en staalborstels laten kleine deeltjes achter op het oppervlak van het roestvrij staal. Deze deeltjes roesten uiteindelijk en kunnen vlekken op het oppervlak van het staal veroorzaken. Staalwol en borstels zijn ook schurend en kunnen krassen maken op het oppervlak van uw roestvrij staal. Gebruik in plaats daarvan plastic schuursponsjes, scrubbers of borstels, of gebruik een zachte doek voor algemeen wassen.

Ga er niet vanuit dat het de stofzuiger is

Als je wat vlekken of vlekken hebt en je hebt alle regels gevolgd, is het misschien niet de reiniger voor roestvrij staal. Water, vooral hard water, kan vlekken en vlekken achterlaten op roestvrijstalen oppervlakken. Drogen met een handdoek na het spoelen voorkomt meestal problemen.

Schrob niet tegen het graan

Sommige soorten roestvrij staal hebben een geborsteld uiterlijk en bestaan uit kleine lijntjes in het metaal; dit is de korrel van de afwerking. Voor het beste resultaat schrobt, veegt of polijst u roestvrij staal altijd "met" (parallel aan) de nerf in plaats van "tegen" of dwars over de nerf. Reiniging met de korrel maakt het oppervlak schoner en helpt de oorspronkelijke afwerking en textuur van het staal te behouden.

Smeer geen koude pan in

Roestvrij staal zet, net als andere metalen, uit bij verhitting. Als je de pan laat opwarmen voordat je olie of ander vet toevoegt, krijg je een meer antiaanbaklaag dan als je begint met olie in een koude pan. Aan de andere kant van het spectrum kan aangebrande olie erg moeilijk te verwijderen zijn uit roestvrij staal. De beste manier om verbrande olie schoon te maken, is door deze een nacht in warm zeepsop te laten weken en vervolgens te schrobben met een plastic scrubber. Beter nog, vermijd het probleem helemaal door gietijzeren of geëmailleerde ijzeren pannen te gebruiken voor frituren en ander koken waarbij veel olie wordt gebruikt die gedurende lange perioden wordt verwarmd.

Gebruik geen zout water voordat u het kookt

Door het water in een roestvrijstalen pot te zouten voordat het water wordt verwarmd, kan dit leiden tot putjes, kleine stukjes roest op het roestvrijstalen oppervlak. Het is een simpele vergissing, maar putjes zijn onomkeerbaar. Voorkomen is net zo eenvoudig: laat het water koken voordat u zout toevoegt. Wees voorzichtig met het toevoegen van beetje bij beetje, want als u zout aan kokend water toevoegt, kan het overkoken.