Hoe biologische erwten te kweken?

Weinig dingen zeggen "lente" zoals die eerste smaak van erwten, vers geplukt uit de tuin. Als je eenmaal je eigen hebt gekweekt, meten die bevroren (of ingeblikte) erwten in de supermarkt gewoon niet meer. Ze zijn nauwelijks hetzelfde voedsel!

Gelukkig zijn erwten gemakkelijk te kweken in elke tuin, in de volle grond of in containers. De enige echte trucjes om erwten te kweken, zijn ze op het juiste moment te planten (de hitte van de zomer vermijden - ze stoppen met produceren zodra het warm wordt) en zorgen voor voldoende water. Beheer die twee dingen, en als je ze op de juiste plek laat planten, heb je deze lente (of herfst!) Genoeg verse erwten.

Soorten erwten

Als velen van ons aan erwten denken, denken we aan het schillen van erwten, maar er zijn veel soorten erwten. Als je een liefhebber bent van de Aziatische keuken, ben je ongetwijfeld ook bekend met peultjes. Erwten zijn verrukkelijk, met hun knapperige, eetbare peulen. En soeperwten, die niet genoeg pers krijgen, zijn nodig als je midden in de winter net zo van een goede kom erwtensoep houdt als ik.

• Schillen van erwten: deze worden ook wel "Engelse erwten" genoemd. Dit zijn de erwten die je kweekt om de kleine ronde erwten in de peulen te oogsten. Ze zijn klaar om te oogsten als de peulen mollig zijn en een wasachtige glans beginnen te ontwikkelen.
• Snap erwten: Snap erwten hebben eetbare peulen en zijn klaar om te oogsten wanneer de peul begint te voller worden. Ze zijn heerlijk in soepen, stoofschotels of als vers tussendoortje.
• Sneeuwerwten: deze malse erwten met eetbare peulen zijn klaar om te oogsten als ze drie centimeter lang zijn en de erwten in de peul beginnen net te worden.
• Soeperwten: deze erwten, ook wel "spliterwten" genoemd, worden aan de wijnstok gedroogd. Ze zijn klaar om te oogsten en te bewaren in luchtdichte containers zodra de peul is opgedroogd tot een bruine kleur.

Hoe en wanneer erwten te planten

Het traditionele advies is om erwten te planten op St. Patrick's Day. Zoals de meeste traditionele wijsheid, is het waar... soms. Hoewel je je erwten zo vroeg mogelijk wilt planten om optimaal te profiteren van het koele, perfecte erwtenproducerende weer, zullen ze niet sneller ontkiemen als je ze te vroeg plant. Erwten houden niet van erg koude, drassige grond. Probeer over het algemeen uw erwten ongeveer vier weken voor uw laatste vorstdatum direct in de tuin te planten.

Om erwten te planten, laat je de zaden een nacht in water weken om de ontkieming te versnellen. Als je nog niet eerder erwten hebt gekweekt in dat deel van de tuin, besprenkel de zaden dan met peulvruchten-inoculant (dat vaak bij de erwten wordt geleverd, maar je kunt het in elk tuincentrum of kwekerij kopen). Kies een plek in de volle zon en bereid de aarde voor door deze tot minimaal 20 centimeter los te maken. Installeer een latwerk, want de meeste erwten hebben iets nodig om op te klauteren. Plant de erwten in twee rijen, één aan elke kant van het latwerk. De erwten moeten een tot vijf centimeter uit elkaar worden geplant. U hoeft ze niet te verdunnen - ze zullen perfect groeien met deze tussenruimte. Houd het gebied vochtig totdat erwten ontkiemen, wat meestal ongeveer een week tot tien dagen duurt, eerder als u ze eerst heeft geweekt.

Hoe erwten groeien

Erwten zijn een vrij zorgeloos gewas. Zorg ervoor dat ze vochtig blijven, vooral als ze bloesems gaan produceren. Zodra de wijnstokken ongeveer een voet lang zijn, mulcht u ze zwaar met stro om de grond zo koel mogelijk te houden en om vocht vast te houden.

Zodra het weer constant warm wordt, stoppen de wijnstokken met produceren. Trek ze eruit (laat de wortels indien mogelijk in de grond - ze voegen stikstof en organisch materiaal aan de grond toe) composteer ze en plant broccoli, bloemkool, kool of spruitjes. Al deze gewassen zijn beruchte stikstofvarkens die zullen profiteren van de extra stikstof in de grond door de erwten te verbouwen.

Hoe erwten te oogsten

Als de erwten klaar zijn, gebruik dan twee handen om je erwten te oogsten. Gebruik één hand om de wijnstok vast te houden en de andere om de peul van de wijnstok te plukken. Als u de erwten met één hand probeert te verwijderen, beschadigt u de wijnstokken en kunt u uiteindelijk meer wijnstokken afbreken dan u van plan was.

Zoals je kunt zien, zijn erwten een gemakkelijk gewas om in het voorjaar te kweken. Met een beetje planning en een beetje extra babying is een herfstteelt van erwten ook mogelijk in noordelijke klimaten. Maar zelfs als je alleen in het voorjaar erwten kunt kweken, zijn ze het kleine beetje moeite dat je erin steekt zeker waard.