Radijs kweken in de moestuin

In zowat elke moestuin wordt radijs geteeld. Ze groeien snel en de grote zaden zijn ideaal voor tuinieren met kinderen.

Als we radijs horen, denken velen van ons aan klein, rond, rood en pittig. Verreweg de meest populaire radijs die gegeten en gekweekt wordt, passen in deze beschrijving. Hoewel er langere variëteiten zijn en radijsjes met verschillende kleuren, zijn kleine ronde radijsjes zulke snelle en gemakkelijke groeiers dat ze vrijwel bepalen wat een radijs zou moeten zijn. Zelfs deze eenvoudige bolvormige radijs biedt veel variatie. Ze kunnen rond of langwerpig zijn, warm of mild, rood, roze, paars, wit of tweekleurig.

De Aziatische radijsvariëteiten worden vaak "winterradijs" genoemd omdat ze laat in het seizoen rijpen en in de winter kunnen worden bewaard. Daikon is een Japans woord dat "grote wortel" betekent en sommige van deze radijzen kunnen inderdaad groot worden, hoewel niet alle Aziatische radijzen lang zijn. De zwarte radijs is over het algemeen het heetst.

Vergeet niet dat de toppen of greens van radijs ook eetbaar zijn, net als de peulen. Er zijn zelfs variëteiten, zoals 'Rat's Tail' radijs, die speciaal worden gekweekt voor hun scherpe peulen, die de hele zomer groeien.

Radijzen zijn leden van de Brassicaceae of Cruciferous-familie, samen met broccoli, kool, bloemkool, boerenkool en collards.

Botanische naam

Raphanus sativus

Gemeenschappelijke naam

Radijs

Winterhardheid zones

Radijzen zijn eenjarige planten, en ook snelle. Ze hebben dus geen USDA- classificatie voor winterhardheid.

Volwassen maat

De grootte van radijs varieert sterk. Kleine bolvormige radijsjes zijn het lekkerst als ze ongeveer 2,50 cm in doorsnee zijn. De langere Daikon-types kunnen 8 tot 36 centimeter lang worden en 2 tot 10 centimeter in diameter.

Blootstelling aan de zon

Volle zon tot halfschaduw: De gewone, kleine radijsjes moeten bij koud weer snel groeien, dus veel zon.

Dagen om te oogsten

Dit hangt af van het soort radijs dat je kweekt. Sommige van de kleinere radijs rijpen in slechts 25 dagen. De grotere winterradijsjes kunnen je wel 60 dagen laten wachten.

Radijs oogsten

Voorjaarsradijs - De snel rijpende ronde radijs is binnen 3 tot 4 weken oogstrijp. Meestal zie je het bovenste gedeelte van de radijs door de grond steken. Als het bijna 2,5 cm breed lijkt, is het klaar om te worden geplukt. Radijs kan worden geoogst door te trekken of door de omringende grond voorzichtig los te maken. Laat rijpe radijsjes niet in de grond zitten, anders worden ze houtachtig of sponsachtig.

Winterradijs - De lange, Aziatische radijsvariëteiten hebben meer tijd nodig om te rijpen, soms wel 3 maanden. Ze moeten worden geoogst voordat de grond bevriest en kunnen enkele maanden worden bewaard.

De uitgedunde planten van alle soorten kunnen worden gebruikt als saladegroenten of op sandwiches of drijvend op soepen.

Radijs bewaren

Verwijder de groene toppen en bewaar de bollen en toppen apart. Als u de bladeren laat zitten, worden vocht en voedingsstoffen uit de radijsbol gehaald. De bolvormige radijsjes kunnen in de koelkast, in plastic, ongeveer een week worden bewaard. Winterradijs blijft ongeveer 2 weken in de koelkast of enkele maanden in de koude opslag.

Radijs groeitips

Radijs is een koele seizoensgroente die zeer snel kan rijpen. De kleine, ronde soorten worden houtachtig als ze bij hoge temperaturen worden gekweekt.

Radijs, zoals de meeste groenten die voor hun wortels worden gekweekt, worden direct in de tuin gezaaid. Ze kunnen heel vroeg in de lente worden gestart, zodra de grond relatief droog is, en opnieuw tegen het einde van de zomer voor een herfsttuin en zelfs in de late herfst met de bescherming van een koud frame. Omdat radijzen snel groeien, kunnen ze tussen andere planten in de moestuin worden geperst. De radijsjes worden geoogst voordat de andere groenten de extra ruimte nodig hebben. Bovendien zijn radijsjes goed voor het losmaken en cultiveren van de grond voor langzamer ontkiemende groenten, zoals wortels.

Zaai de zaden 0,25 tot 1,30 cm diep. Je wilt minimaal 5 centimeter tussen de planten, maar zaailingen kunnen worden verdund en gegeten als ze een centimeter of twee groot zijn.

Zorg voor radijsplanten

Omdat radijzen zo snel groeien, hebben ze geen bemesting nodig, hoewel om te beginnen een rijke, goed doorlatende grond nodig is. Controleer de grootte regelmatig om te oogsten voordat ze beginnen af te nemen. Je kunt de grootte van de toppen net onder de grondlijn voelen, of ga je gang en trek er een paar.

Om een continue oogst te hebben, zaait u na elkaar elke 10 - 14 dagen een nieuw gewas, totdat het te warm wordt. De meeste radijs bouten bij warm weer in zaad. De radijsjes met eetbare peulen zijn een geweldige vervanger tijdens de zomer, omdat je wilt dat ze gaan pitten.

Radijs kweken in containers

Snelgroeiende voorjaarsradijsjes groeien redelijk goed in potten en op deze manier kweken is een goede optie als je geplaagd wordt door wortelmaden. Ze hebben minimaal 10 centimeter bodemdiepte en veel water nodig.

Voorgestelde radijsvariëteiten om te groeien

Vroege voorjaarsvariëteiten:

• 'Cherry Belle': Rond, rood (22 dagen)
• 'Early Scarlet Globe': Rond, rood (22 dagen)
• 'Easter Egg': Ovaal, gemengde kleuren (25 dagen)

Meer hittetolerant:

• 'French Breakfast': Langwerpige, rood / witte basis (23 dagen)
• 'Icicle': lang en slank, wit (25 dagen)
• 'Rat Tailed': gekweekt om zijn eetbare peulen, niet om zijn wortel (45 tot 50 dagen)

Winter (stalling):

• 'China Rose': rode schil / wit vruchtvlees (52 dagen)
• 'Round Black Spanish': zwarte schil / wit vruchtvlees (55 dagen)
• Daikon: lang, wit en verrassend mild (60 dagen)

Ongedierte en problemen

• Koolwortelmaden zijn meer een probleem in noordelijke tuinen, waar ze in radijs zullen tunnelen.
• Cutworms kunnen zich ook voeden met radijs.
• Vlooienkevers maken Zwitserse kaas van radijsbladeren, maar beschadigen de bol niet.

Houd toezicht op het vangen van deze insecten voordat ze het hele gewas vernietigen. U kunt voorkomen dat ze bijna volledig door de groei van uw radijsjes onder rij covers.

De kwaliteit van radijs gaat achteruit als de temperatuur warmer wordt. Ze kunnen taai en houtachtig of sponsachtig worden met holle centra. Zodra een radijs bouten of gaat zaaien, stopt de bol met vormen.