Hoe maak je een goedkope Bokashi-emmer?

Verhoog de hoeveelheid voedselverspilling die je composteert met een zelfgemaakte bokashi-emmer. De naam verwijst naar de Japanse vertaling voor "gefermenteerde organische stof", en dat is precies wat er ontstaat als voedselafval ongeveer anderhalve week in de emmer wordt gestapeld met een inoculant.

Bokashi-compostering is een geweldige manier om de hoeveelheid voedselverspilling die u kunt composteren te vergroten. In een bokashi-systeem kunnen voorheen "niet-composteerbare" voedingsmiddelen zoals vlees en zuivelproducten worden gecomposteerd (gefermenteerd, echt waar) en vervolgens worden begraven in uw tuin of composthoop, of worden toegevoegd aan uw wormbak.

U kunt kant-en-klare bokashi-bakken kopen, die bestaan uit een soort emmer, een bakje om uit te lekken en een deksel. Hoewel ze goed werken, is er een veel goedkopere optie die u zelf kunt maken. Deze zelfgemaakte bakken zien er misschien niet zo mooi uit als sommige van de kant-en-klare bakken, maar ze werken net zo goed en kosten aanzienlijk minder.

Wat je nodig hebt

Het enige wat je nodig hebt zijn twee plastic emmers van 5 liter, een deksel en een boormachine.

Instructies

1. Boor op de bodem van een emmer 20 tot 30 gaten met een boor van 0,13 tot 0,60 cm.
2. Zet de geboorde emmer in de andere emmer, waarin je geen gaten hebt geboord.
3. Dek de emmer af met een goed sluitend deksel. Meestal vindt u bijpassende deksels bij de emmers in het thuiscentrum.
4. Begin met het toevoegen van je etensresten en bokashi-inoculant aan de emmer.

Nuttige tips

Hoewel deze bokashi-emmer gemakkelijk te maken is, kun je een paar valkuilen tegenkomen als je het niet helemaal goed doet.

• De emmer moet luchtdicht zijn om de inhoud goed te laten fermenteren. Bokashi is een anaëroob systeem en elke zuurstof die het binnenkomt, verstoort het evenwicht. Als je merkt dat het deksel dat je hebt gekocht niet zo strak zit als je zou willen, plaats dan een doek of een oud T-shirt over de emmer en klik het deksel erop. Het extra stukje stof maakt de emmer luchtdichter.
• Dit basissysteem heeft geen kraan, maar het zou gemakkelijk genoeg zijn om vloeistof te oogsten door de bovenste emmer van de onderste emmer te tillen en de vloeistof die zich in de onderste emmer heeft verzameld in een aparte container te gieten. Als u de voorkeur geeft aan een kraan, boor dan een gat en installeer deze onder in de emmer. Door de kraan open te klappen, wordt het een beetje gemakkelijker om de vloeistof uit de emmer te laten lopen.

Gebruik de bokashi-emmer

Om je bokashi-emmer te gebruiken, plaats je een laag groenteafval op de bodem en schep je een grote laag organisch graan of grasachtig inoculaat, zoals zemelen, rijst, gedroogde bladeren, zaagsel of een korenmolen. Deze laag is wat je ervan weerhoudt om het voedsel te ruiken terwijl het fermenteert.

Voeg etensresten toe terwijl je ze verzamelt, en laat de emmer dan, als de emmer bijna vol is, 10 dagen fermenteren zonder het deksel te openen. Giet de vloeistof om de dag af en gooi het weg of verdun het met water en gebruik het in de tuin.

Na 10 dagen, zal het voedsel afval vergist hebben, en het zal klaar voor gebruik in een tuin te zijn, in een openlucht beantwoorden, of op een worm boerderij.