Het ultieme kookmenu en feestchecklist

Wat is een betere manier om van de zomer te genieten dan een kookfeest te plannen met vrienden, familie en eten? Dit jaar hebben we alles verzameld wat je nodig hebt om je meest memorabele barbecuefeest ooit te organiseren, in ons Ultieme Cook-Out Menu en Party Checklist. We hebben het giswerk uit de feestplanning gehaald, met een gemakkelijk te volgen tijdlijn voor feesten die je de hele dag door georganiseerd en op schema houdt. Als het gaat om menuplanning, is dit ook de plek waar u een fantastische zomerbijeenkomst organiseert, met smakelijke, seizoensgebonden recepten die zowel vleesliefhebbers als vegetariërs zullen bekoren en tevreden zullen stellen. Je zult niet alleen minder gestrest zijn over het geven van een feestje nadat je deze checklist hebt gelezen, maar je zult ook alles hebben wat je nodig hebt om een winnend zomerfeest te geven dat je familie en vrienden je volgend jaar zullen vragen te herhalen!

Dit handige feestplan helpt je georganiseerd te blijven en alles gedaan te krijgen wat nodig is om een succesvol kookfeest te geven. We hebben deze tijdlijn voor het plannen van feesten gemaakt op basis van het kookmenu dat volgt, dus zorg ervoor dat u de checklist bijwerkt als u menu-items wijzigt. Waar we make-ahead etenswaren hebben aangegeven die voor het feest kunnen worden bereid (zoals marinades of salades), vind je links naar alle recepten in ons Ultimate Cook-out Menu, hieronder.

Ongeveer een week voor het koken:

• Verstuur e-mailuitnodigingen (of bel gewoon mensen op)
• Controleer of je genoeg propaan (of kolen) hebt voor de grill
• Als vrienden en familie aanwezig zijn, kijk dan of ze kunnen helpen (bijvoorbeeld met het voorbereiden van een feest, het serveren van drankjes of het meenemen van een dessert)

Een paar dagen voor het kookfeest:

• Controleer uw kasten voor het serveren van schalen en keukengerei
• Maak een boodschappenlijstje voor boodschappen en feestartikelen *
• Maak indien nodig de grill schoon

* Een paar dingen die je voor je feestje bij de hand wilt hebben, zijn onder meer papieren / plastic borden en bestek, bekers, een flesopener / kurkentrekker, servetten, papieren handdoeken, plasticfolie, aluminiumfolie, tandenstokers en vuilniszakken.

De dag voor de cook-out:

• Boodschappen doen
• Sla een voorraad ijs in voor drankjes
• Bereid marinades voor het rundvlees en de groentespiesjes en saus voor kippendijen
• Bak brownies

De dag van het feest:

• Versier feestruimtes
• Zet een buffet / borreltafel op (om gasten zichzelf te laten helpen)
• Zet je barbecuegereedschap neer
• Bereid de taco-dip, aardappelsalade, koolsla en salsa voor
• Voeg vlees toe aan marinades en zet het een paar uur in de koelkast voor het feest
• Maak op het laatste moment voedselbereidingen

Snacks zijn een must op elk cook-out feest, maar ze hoeven niet ingewikkeld te zijn om je gasten blij te maken. Een klassieke, kleurrijke gelaagde Mexicaanse dip en wat in de winkel gekochte tortillachips, plus een gemakkelijke schaal met gesneden groenten, crackers en kazen, zijn perfecte keuzes voor zowel volwassenen als kinderen die willen genieten van snacks tijdens je kookfeestje.

Gelaagde taco-dip van Eats

Dit verrukkelijke, Mexicaans geïnspireerde feestrecept is een welkome aperitief op elk kookfeest, vergezeld van knapperige tortillachips om in te dippen. Al je favoriete taco-ingrediënten worden gecombineerd om een heerlijke en vullende feestdip te creëren, die geweldig staat op een buffettafel. Voor een verleidelijke presentatie, overlapt u de lagen van de verschillende ingrediënten (geraspte kaas, heldergroene sla, gladde opnieuw gebakken bonen, dikke salsa, sappige rode tomaat, romige avocado en zure room), om te pronken met alle verschillende kleuren en texturen.

Wat zou een kookfeest zijn zonder vleesgerechten die de lucht vullen met de heerlijke geur van hun kookkunsten en hongerige gasten tevreden stellen? Hier zijn onze favoriete vleesgerechten om te serveren op je BBQ feest.

Alle Europese hamburgers van Eats

We zijn van mening dat je niet het ultieme cook-out feestje kunt geven zonder een echt geweldige, volledig Europese burger, en dit vochtige, malse hamburgerrecept past perfect. Het wordt niet beter dan sappig, licht gekruid rundergehakt, gekookt op de grill en geserveerd op geroosterde sandwichbroodjes met gesmolten Europese kaas en andere traditionele hamburgers.

Hawaiiaanse beef teriyaki kebabs van Eats

Dit superlekkere recept van Hawaiian Beef Teriyaki Kebabs is een redelijk goedkope manier om biefstuk te serveren aan feestgangers, die een smaakvolle en bevredigende maaltijd vormen. Fruitige ananas voegt extra pit toe aan hartige stukjes rundvlees die worden gemarineerd voordat ze worden gegrild in een heerlijke, zelfgemaakte teriyakisaus gemaakt van ananassap, sojasaus, bruine suiker, knoflook, sesamolie, zwarte peper en gember.

BBQ kippendijen van Eats

Kip is een geweldige menuoptie om bij een barbecue te eten, en dit vereenvoudigde kiprecept, geïnspireerd op de beste grillwedstrijden, zal je cook-out feestgangers zeker versteld doen staan. Sappige, smaakvolle kippendijen worden gesmoord in een gemakkelijke, zelfgemaakte BBQ-saus die van tevoren wordt bereid, voor een rokerige, malse gegrilde kipschotel die perfect past bij aardappelsalade en koolsalade.

Deze bijgerechten kunnen worden gemengd en gecombineerd met het gegrilde vlees op het menu. Laat gasten zichzelf bedienen vanaf een buffettafel, om hun eigen, op maat gemaakte cook-out feestborden te creëren.

Gegrilde groentespiesjes van Eats

Vegetariërs op uw kookfeest en alle gasten die genieten van de frisse, smaakvolle smaak van gegrilde groentespiesjes, zullen genieten van dit smakelijke bijgerecht dat aan spiesjes wordt bereid en gekookt. Gemarineerd in een gemakkelijk, zelfgemaakt Dijon-kruidenmengsel, barsten deze kleurrijke groentespiesjes van smaak. Gebruik als bijgerecht bij gegrilde hamburgers en kip, of serveer gewoon zelf.

Vers gegrilde maïskolf van Eats

Verse, gegrilde maïskolven zijn een echte Europese favoriet bij het koken van feesten en een geweldige manier om de zoetheid en smaak van deze groente naar voren te brengen. Het duurt slechts ongeveer 15 minuten om verse maïskolven in hun kaf op de BBQ te grillen.

Havenaardappelsalade met spek van Eats

Een geweldige aardappelsalade is een must op elk zomers BBQ-feestje. Deze lekker gekruide aardappelsalade maakt gebruik van kleurrijke rode aardappelen, voor een geweldige uitstraling op uw buffettafel. Traditioneel aardappelsalade-recept krijgt een enorme smaakboost door de toevoeging van hartig spek, gehakte, pittige augurk met dille, ui, selderij en peterselie. Het mengt allemaal prachtig samen in een romige, pittige mayonaisedressing die supergemakkelijk te bereiden is.

Koolsla salade van Eats

Coleslaw is een traditionele kooksalade die na verloop van tijd zijn smaken ontwikkelt, waardoor het een ideaal bijgerecht is. Dit lekkere, aantrekkelijke koolslarecept, gemaakt met een combinatie van kleurrijke paarse en groene kool, kan de dag voor je feest worden bereid en tijdens het serveren uit de koelkast worden gehaald. Een geweldig, eenvoudig bijgerecht dat textuur en frisheid toevoegt aan uw barbecuemaaltijden.

U wilt op uw feest een goede voorraad traditionele specerijen en toppings voor hamburgers bij de hand hebben, zodat de gasten ervan kunnen genieten. Bewaar je feesttafels met de basisproducten: ketchup, mosterd, saus, mayonaise, augurken, uien, plakjes tomaat, plakjes Europese kaas en sla. Geef je gasten dan iets om enthousiast over te zijn door een grote kom zelfgemaakte salsa te bereiden. We hebben een ongelooflijke versie op basis van perzik die je hieronder kunt uitproberen, die heerlijk smaakt en dat extra speciale iets toevoegt aan je gegrilde rundvlees- en kipgerechten.

Perziksalsa met limoen en honing van Eats

Je kunt deze smakelijke, hartig-zoete perziksalsa gemakkelijk op de dag van je feestje klaarmaken, maar we raden aan om hem een dag van tevoren klaar te maken, zodat de smaken van de gehakte groenten en fruit zich kunnen vermengen en ontwikkelen. Op smaak gebracht met rode ui, verse koriander, knapperige paprika's en een beetje knoflook, is dit smakelijke salsarecept een uitstekende aanvulling op gegrilde kip en groenten. Je kunt het ook op sneetjes gegrild brood serveren voor een zoet, pittig bruschetta-voorgerecht.

Cook-out feestdesserts hoeven niet luxe te zijn om te behagen. Je zou gemakkelijk wegkomen met het serveren van ijs en schalen met vers fruit die je in de winkel hebt gekocht. Voor het ultieme kookmenu kun je echter overwegen om gegrild fruit te maken, zoals perziken met bruine suiker of deze eenvoudige, publiekslievige toffeesbrownies, die op zichzelf heerlijk zijn of naast een klodder vanille-ijs worden geserveerd.

Makkelijke zelfgemaakte chocolade toffees brownies van Eats

Rijk, romig en decadent, deze perfecte, chocoladeachtige zelfgemaakte brownies zijn gemaakt met slechts een handvol ingrediënten. Je krijgt een reputatie als een geweldige bakker wanneer je deze bedrieglijk gemakkelijke chocoladetraktaties serveert tijdens je kookfeest.

U kent uw feestgasten het beste, dus u kunt de drankjes afstemmen op hun smaak. Over het algemeen is het altijd een goed idee om tijdens een cook-out een selectie van niet-alcoholische en alcoholische dranken te hebben. U kunt ervoor kiezen om uw drinktafel basic te houden met frisdrank in flessen, plus bier- en wijnkoelers. (Zet gewoon een koelbox of emmer met ijs neer en laat de gasten zichzelf bedienen tijdens het feest). Of, als u een mooie presentatie voor uw buffettafel wilt, meng dan een kruik met heerlijke, fruitige, verfrissende sangria op wijnbasis. We hebben een geweldig, eenvoudig sangria-recept voor witte wijn dat u kunt serveren als een heerlijke, verkoelende drank voor uw gasten die graag wijn drinken.

Sangria-recept voor witte wijn uit Eats

Sangria is gemakkelijk te bereiden en te drinken en vormt een mooie display voor uw buffettafel, in een doorzichtige kan. Liefhebbers van witte wijn zullen genieten van dit eenvoudig te maken sangria-recept, doordrenkt met de frisse, pittige zomersmaken van citrus, appel en tropisch fruit.

Houd op de dag van uw bijeenkomst rekening met het advies van de beste feestplanners - als u ontspannen en gelukkig bent als gastheer / gastvrouw, zullen uw gasten uw voorbeeld volgen. Dat betekent dat als iets te gecompliceerd of moeilijk te verwijderen aanvoelt, we aanraden het helemaal te krabben en iets eenvoudiger te vervangen. Het maakt je familie en vrienden niet uit of de desserts bijvoorbeeld in de winkel worden gekocht of zelfgemaakt, zolang je ze maar met een glimlach serveert (en er is genoeg te doen). Fijne zomer, en een geweldig feest!