Groeiende zwarte sapote uit zaden

Ik heb het geluk gehad om een zwarte sapote te proberen (ook bekend als chocoladepuddingfruit of chocoladezapote), en het is echt een interessante en nieuwe ervaring. De vrucht heeft de consistentie van pudding als hij rijp is, en de smaak is niet te beschrijven. Het is niet precies zoals chocolade, maar het is dik en rijk en glad en heeft een chocolade ondertoon.

Vanuit het oogpunt van een tuinman is de zwarte sapote een van de drie planten die "sapote" wordt genoemd (samen met wit en mamey), maar hij is niet verwant aan de andere twee. De zwarte sapote is een lid van de persimmon-familie. Net als de anderen groeit het echter in Mexico en Centraal-Europa, en het kan worden gekweekt als vruchtdragende boom in het uiterste zuiden van Europa, vooral in Zuid-Florida. Net als bij ander tropisch fruit, zijn dit geen natuurlijke planten voor de binnentuinman, maar ze kunnen worden vermeerderd uit zaad en zijn uitstekende nieuwigheidsplanten als je toevallig levensvatbaar zaad krijgt.

Groeiende omstandigheden

• Licht: volle zon waar mogelijk. Als u een zonnig raam op het westen heeft, is dit waarschijnlijk voldoende. Zaailingen hebben minder licht nodig, maar moeten binnen een paar weken na het ontkiemen worden overgezet naar een volledig lichte situatie.
• Water: deze zijn meer tolerant ten opzichte van water dan andere sapote en gevoeliger voor droogte. Ze hebben geen langdurige droge grond nodig en hebben in feite regelmatig water nodig.
• Bodem: elke goede, snel doorlatende potgrond is waarschijnlijk voldoende.
• Meststof: voer het hele groeiseizoen met een zwakke vloeibare meststof.

Voortplanting

Je plant je waarschijnlijk voort uit zaad van een vrucht die je hebt gevonden. Het is vermeldenswaard dat sommige cultivars geen zaden hebben en andere geen levensvatbare zaden. Om een zaadje te laten ontkiemen, maakt u het zaadje schoon en droog, en plant u het binnen ongeveer een maand. Het zaadje zou binnen een paar weken moeten ontkiemen. Zaailingen groeien niet bijzonder snel, dus wees geduldig.

Verpotten

Jonge planten zullen in het begin langzaam groeien, wat een voordeel is voor binnentuinders. U hoeft misschien niet jaarlijks te zetten, maar pas op dat ze niet wortelgebonden worden, omdat dit hun toekomstige groei zal beïnvloeden. Na enkele jaren begint een gezonde zwarte sapote sneller te groeien, dus je zult waarschijnlijk in een veel grotere pot moeten doen en er een permanent huis voor moeten zoeken. Planten beginnen meestal pas enkele jaren vrucht te dragen, dus tenzij je een serre met een hoog dak hebt, is het onwaarschijnlijk dat je fruit zult krijgen.

Rassen

Omdat het een commercieel voedselgewas is, is er veel werk verzet om betere cultivars van zwarte sapote te introduceren. Planten worden gekweekt vanwege hun kracht en de kwaliteit van hun fruit. Fokkers zoeken naar zoete en winterharde vruchten. Cultivars omvatten de pitloze Cueva's, evenals de Merida-cultivar uit Florida en verschillende populaire Australische cultivars.

Telers tips

Zwarte sapote is een relatief winterharde plant die koudere temperaturen kan weerstaan en de neiging heeft om te groeien in vrij rotsachtige, ondermaatse grond in hun oorspronkelijke habitat. In tegenstelling tot hun hoger gelegen neven, zijn ze niet tolerant ten opzichte van langdurige droogte. Om het echt goed te laten groeien, zorg je voor veel zonlicht, een hoogwaardige citrusmeststof en veel water gedurende het groeiseizoen.

Naarmate de plant groeit, kunt u hem bijsnijden en vormgeven om zich aan te passen aan de grootte van de container, maar verwacht pas na enkele jaren fruit. Zwarte sapote is kwetsbaar voor ongedierte, waaronder bladluizen, wolluis, schaal en witte vlieg. Identificeer de besmetting indien mogelijk zo vroeg mogelijk en behandel met de minst giftige optie.