Hoe rucola in tuinpotten te laten groeien?
Het is niet onmogelijk om je eigen saladegroenten in een kleine ruimte te laten groeien. In feite is het kweken van rucola - die ietwat bittere, licht kruidige, uiterst voedzame bladgroente - in een container vrij eenvoudig. Als bonus zijn rucola-bloemen, die groeien als je de groenten niet op tijd oogst, zowel mooi als eetbaar.
Een container kiezen
Omdat de wortels van rucola relatief ondiep zijn, heb je geen gigantische of diepe bak nodig om de plant te laten groeien. Overweeg echter om een behoorlijke hoeveelheid rucola te planten - als je er eenmaal de smaak van hebt, zul je merken dat je veel eet! Kies daarom een container die breed is. Hoewel je in bijna alles rucola kunt kweken, maakt een zelfvoorzienende bak de hele taak een stuk eenvoudiger.
Rucola-zaden planten
Zoals de meeste saladegroenten, zijn rucola-zaden klein, dus je moet oppassen dat je ze niet te diep plant. Plant uw pot in de volle zon of geef rucola middags schaduw voor een langer seizoen.
- Vul je tuinpot met potmix en druk hem voorzichtig plat met je hand.
- Verdeel de zaden zo gelijkmatig mogelijk over de potmix.
- Gebruik je handpalm om de zaden voorzichtig op de grond te kloppen.
- Bedek ze lichtjes met potgrond of doe een dun laagje zaad-startmengsel over de zaden en klop nogmaals zachtjes.
- Voeg voorzichtig water toe met behulp van een rozenopzetstuk of een zachte spray uit de slang. Je wilt niet dat de waterdruk of het gewicht van het water je zaden verstoort en ze te diep in de grond drijft.
Rucola groeien
Plant rucola-zaden zodra de kans op vorst voorbij is en begin eens per week of elke twee weken te zaaien om een constante aanvoer te behouden. Rucola houdt niet van warm weer en wordt behoorlijk bitter als het buiten heet is.
Houd de grond gelijkmatig vochtig totdat er zaailingen opkomen, dit duurt 7 tot 14 dagen. Als de zaailingen ongeveer een centimeter of twee groot zijn, dun ze dan uit zodat ze 1 tot 8 centimeter van elkaar verwijderd zijn. Deze jonge bladeren zijn enkele van de meest malse. Hoewel je de zaailingen moet verdunnen, zal rucola soms groeien, ongeacht of je het druk laat.
Rucola oogsten
Je rucola moet binnen ongeveer drie tot vier weken volgroeid zijn en klaar om te oogsten. Hoe jonger de bladeren, hoe malser en zoetiger ze zullen zijn, dus wacht niet te lang met het plukken ervan.
Als de zaailingen 3 tot 10 centimeter lang zijn, kun je de hele plant eruit trekken of uitdunnen. Als je wilt dat de planten blijven groeien, kun je alleen de bladeren verzamelen door ze naar de basis af te knippen of af te scheuren. Houd er rekening mee dat als u de planten eruit trekt, het vuil op de bladeren kan komen.
Met behulp van rucola-bloemen
Rucola-bloemen zijn een beetje zoet en zijn niet zo pittig als de bladeren. De bloemen verschijnen nadat de bladeren tot volledige grootte zijn uitgegroeid en te bitter zijn om te eten, dus als je je rucola niet op tijd oogst, zou je bloemen moeten zien.
Pluk de bloemen eraf en eet ze op of voeg ze toe aan een salade of een sandwich met een open gezicht voor een mooie traktatie. Je kunt ook wat rucola alleen voor de bloemen laten groeien.
