Groenten telen van A tot Z
Het laten groeien van een moestuin kan niet alleen economisch maar ook leuk zijn. Soms is het echter moeilijk om te beslissen wat je wilt telen en wat je wilt doorgeven. Hier, van A tot Z, zijn kweektips en aanbevelingen voor de meest populaire groenten om in een moestuin thuis te kweken.
- 01
Asperges
Asperges zijn een van de eerste groenten van de lente en het is ook een vaste plant. Zoals bij elke vaste plant, duurt het ongeveer drie jaar voordat je aspergeplanten tot hun recht komen. U zult geduld moeten hebben en het eerste jaar niet moeten kiezen. Maar als ze eenmaal draaien, geniet u jarenlang van verse asperges.
- 02
Bonen
Bonen blijven gewoon produceren. Je kunt elke twee tot drie weken achtereenvolgens struikbonen planten en een continue oogst hebben of gewoon een paar tipi's met ruimtebesparende stokbonen neerzetten. En er is zoveel meer variatie dan wat je bij de kruidenier kunt vinden.
- 03
Bieten
Hoeveel groenten zijn er volledig eetbaar? Je kunt de bietengranen eten of wachten en de wortelbol eten. Je kunt zelfs de extra planten die je uit de rij verdunt, eten. Dit alles en bieten zijn ook een zeer aantrekkelijke sierplant.
- 04
Broccoli
Broccoli kan in de lente een beetje kou aan, hoewel hij pas op gang komt als het warmer wordt. Toch is het leuk om de planten erin te hebben genesteld en klaar om te sprinten. Geef ze voldoende ruimte en goede aarde. Ze zullen het grootste deel van de zomer spruiten sturen.
- 05
Spruitjes
Spruitjes hebben de tijd om te groeien en dan, net als je denkt dat er niets meer te plukken is in de tuin, zijn je spruitjes getint van de vorst en klaar om van te genieten. Je kunt eerder beginnen met het oogsten van de lagere spruiten, maar ze zijn het zoetst nadat ze zijn gekust door de vorst.
- 06
Kool
Deze plant is zowel decoratief als lekker. Een veld met kool ziet er te mooi uit om te snijden. Maar doe. Probeer enkele van de minder bekende soorten, zoals de gebobbelde savooiekool, de zelfblekende Chinese 'Michihli' of het Italiaanse erfstuk 'Nero di Toscana' (zwarte palmboom).
- 07
Maïs
Mais zo vers dat het niet gekookt hoeft te worden. Als je dat nog niet hebt meegemaakt, ben je het aan jezelf verplicht om te proberen maïs te verbouwen. Mais wordt bestoven door de wind, dus je hebt voldoende ruimte nodig om het in blokken te planten. Maar het is best een aantrekkelijke plant, dus je vindt het niet erg om ruimte te maken.
- 08
Komkommer
Komkommers hebben niet veel aanmoediging nodig om te groeien. Het enige lastige van het kweken van komkommers is het bijhouden van de oogst. Kies ze jong en ze zullen minder bitter zijn en minder zaden hebben. Er zullen er meer volgen.
- 09
Aubergine
Er is een hele wereld van aubergines die wachten tot mensen leren hoe ze het goed moeten koken. Er zijn gestreepte, gevlekte, groene en zelfs eivormige witte aubergines om mee te experimenteren. Aubergine houdt van warmte en zon en de variëteiten met grotere vruchten hebben een lange zomer nodig om goed te kunnen produceren. Maar de lange dunne aubergines, zoals de Aziatische 'Fengyuan' en de AAS-winnaars 'Hansel' en 'Gretel' zijn geweldig voor kortere seizoenstuinen.
- 10
Groenen
Er zijn maar weinig groenten die zo weinig werk vergen en zo goed voor je zijn. De meeste greens (en reds) doen het goed als laat in het seizoen, als vervanging voor de vervagende bonen- en pompoenplanten. En sommige zijn zo mooi, zoals 'Bright Lights' snijbiet, dat ze dubbel werk kunnen doen in de bloementuin. Ze hebben echter enige bescherming nodig tegen groundhogs, die ook van hen houden.
- 11
Kalebassen
Het lijkt misschien een opoffering om ruimte op te geven voor iets dat je niet kunt eten, maar wat zou een oogstseizoen zijn zonder een uitstalling van sierpompoenen? Kalebassen kunnen gemakkelijk overal in uw tuin worden gekweekt, omdat ze al lang voordat u ze oogst, siert.
- 12
Sla
Hoeveel groenten kun je vers eten zonder te koken? Als je denkt dat alle sla smaakloos is, probeer dan een gemengde blend en laat je verrassen. Je kunt de hele zomer sla achter elkaar planten. Als de temperatuur hoger wordt, helpt het om sla te planten in de schaduw van hogere planten, zoals stokbonen of tomaten. Laat de snee groeien en kom weer soorten en je zult nooit zonder sla zitten.
- 13
Okra
Het laten groeien van een moestuin kan niet alleen economisch maar ook leuk zijn.Okra wordt geassocieerd met het zuiden, maar groeit overal vrij goed. Okra behoort tot de hibiscusfamilie en heeft enkele van de mooiste bloemen die je in een moestuin zult zien. De peulen staan bekend om het verdikken van gumbo, maar ze doen hetzelfde - heerlijk - voor curries, wokgerechten en pastasauzen.
- 14
Uien
Wat een traktatie, dat je naar buiten kunt gaan en een ui kunt opgraven wanneer je hem nodig hebt. Het duurt een lang seizoen om uien uit zaad te telen, maar gelukkig zijn er transplantaties en sets, of uienbollen, die het proces versnellen.
- 15
Erwten
Erwten hebben een kort seizoen, soms zelfs korter dan verwacht. Er is meer dan één peul gegeten terwijl hij in de tuin stond. Als je het nog niet hebt geprobeerd, zou je dat moeten doen. Plant veel, want als je eenmaal begint te beschieten (en te eten), is er niet zoveel als je zou verwachten.
- 16
Paprika's (heet)
Hete pepers houden van misbruik. Zet ze onder druk. Vergeet ze water te geven. Het kan ze niet schelen. Ze zullen gewoon blijven produceren. Zelfs de mildere hete pepers hebben pit als je ze vers geplukt eet. Pas op, ze zijn verslavend.
- 17
Aardappelen
Aardappelen zijn een niet veeleisend gewas. Ze doen hun ding een paar maanden onder de grond en als ze klaar zijn om gegraven te worden, laten ze je dat weten door bovenaan weg te vervagen. Je kunt natuurlijk altijd vroeg graven in de periferie voor wat nieuwe aardappelen. Probeer een rode, witte en blauwe aardappelpatch of een paar malse fingerlings te laten groeien. Het leukste aan het telen van aardappelen is de verrassing hoeveel je zult vinden als je ze opgraaft.
- 18
Pompoenen
Pompoenen zijn een leuk gewas. Hun grote, uitgestrekte wijnstokken nemen veel ruimte in beslag, maar je hoeft er niet veel te planten. En er zijn de schattige kleine 'Jack-Be-Little' of 'Baby Boo', taartpompoenen, concurrerende gigantische pompoenen, de 'Rouge Vif d'Etampes' Cinderalla-pompoen en niet te vergeten taartpompoenen.
- 19
Radijs
Radijs kost zo weinig moeite, dus het lijkt gek om ze niet te planten. Ze zijn krokant, sappig en een beetje pikanter, vers uit de tuin. Plant ze om de paar weken in kleine rijen, zodat ze blijven komen. Radijs wordt vaak tussen wortelen en bieten geplant. Ze maken de grond los en markeren het gebied terwijl de langzamere ontkiemende zaden net beginnen. Daarna worden ze geoogst en zijn ze weg voordat ze in de weg zitten.
- 20
Rabarber
Is rabarber een groente? Fruit? Een sieraad? Hoe je het ook classificeert, het is gemakkelijk te kweken en een van de weinige meerjarige groenten, hoewel het in warmere klimaten jaarlijks wordt gekweekt omdat het temperaturen onder de 40 graden Fahrenheit nodig heeft. Om de kiemrust te doorbreken en de knopgroei te stimuleren. Hoe dan ook, het is een geweldige taart!
- 21
Spinazie
Spinazie is winterhard genoeg om te planten voordat je vorstvrij bent. Als je niet kunt wachten om je moestuin te beginnen, is spinazie een absolute aanrader. Zorg voor een paar aanplant voordat de zomerse hitte intrekt. Dan heb je ruimte voor een warme seizoensgroente, zoals aubergine en paprika.
- 22
Squash (zomer)
Zomerpompoen is meer dan alleen courgette. Zomerpompoen hoeft niet te worden geschild en hoeft vaak niet te worden gekookt. Het is ook gemakkelijk te kweken. Probeer de heerlijke pompoenen voor eenmalig gebruik die je kunt uitscheppen en gebruiken als eetbare kom of als een pompoen met een pompoen.
- 23
Squash (winter)
Wanneer die lange winterdagen je naar je moestuin doen snakken, zul je blij zijn met een voorraad winterpompoen om je aan warmere dagen te herinneren. Ze nemen hun tijd om te rijpen, maar dan houden ze het ook lang goed.
- 24
Zoete aardappelen
Wist je dat je ook de blaadjes van zoete aardappelen kunt eten? Neem ze gewoon niet allemaal, anders kunnen de zoete aardappelen niet groeien. Wist je dat er naast de populaire zoete aardappelen met oranje vruchtvlees ook witte, gele en zelfs paarse soorten zijn?
- 25
Tomaten
De test van een echte moestuinier is de zoektocht naar de eerste rijpe tomaat van het seizoen. Je bent het misschien niet met anderen eens over de beste tomaat om te telen, maar met duizenden om uit te kiezen, is de wedstrijd nog steeds gaande. Als je niets anders kweekt, moet je in ieder geval een cherrytomatenplant in een pot hebben. (En wat kruiden.)
