Hoe kweek je spruiten in een pot?
Spruiten zijn geweldig om een beetje smaak en knapperigheid toe te voegen aan een salade of sandwich, en ze kunnen de voedingswaarde van je maaltijd echt verhogen. Bijvoorbeeld, 1 kopje bonen spruiten zorgt voor meer dan de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C, en vele voedingsdeskundigen beschouwen broccoli spruiten aan een kanker-bestrijding superfood zijn. Bovendien zijn spruiten een eenvoudig gewas om te kweken en hebben ze slechts ongeveer 10 centimeter aan werkbladruimte nodig. Als u spruiten in een pot wilt laten groeien, volgen hier enkele algemene stappen die u moet volgen.
Wat je nodig zult hebben
Uitrusting / gereedschappen
- Fijnmazige zeef (of kaasdoek)
Materialen
- Kiemende zaden naar keuze
- Pot met brede opening (inmaakpotten zijn ideaal)
- Kom met deksel of opbergzak voor voedsel
- Keukenpapier
Instructies
Doe 1 tot 2 eetlepels zaden in je pot met wijde opening en bedek ze met ongeveer 5 centimeter warm water. Laat dit een nacht staan.
Giet het water af met een fijnmazige zeef of kaasdoek.
Spoel de zaden af door water aan de pot toe te voegen, de zaden rond te zwaaien en af te tappen.
Herhaal het spoel- en afvoerproces elke dag twee keer per dag totdat je spruiten de gewenste grootte hebben. Dit duurt tussen de drie en zeven dagen, afhankelijk van de variëteit aan spruiten die je kweekt. Spruiten zijn het lekkerst als ze nog vrij klein zijn en net groen beginnen te worden.
Bewaar je spruitjes in een afgedekte kom of opbergzak voor voedsel met een papieren handdoek erin om overtollig vocht te absorberen. Gebruik de spruiten binnen een week.
Zaden en variëteiten
Het is belangrijk om te zoeken naar zaden die specifiek zijn aangeduid als "kiemende zaden" of "om te ontkiemen." Deze zaden zijn goed schoongemaakt en zouden pathogeenvrij moeten zijn. Soms kun je pakjes van kiemen vinden zaden in tuincentra. Maar als dat niet het geval is, kijk dan in uw favoriete zadencatalogus.
Wat de variëteiten betreft, zijn er verschillende soorten groenten die je als spruit kunt eten. Veel mensen zijn bekend met alfalfaspruiten en taugé. Maar je kunt ook denken aan radijsscheuten, bietenspruiten en erwtenspruiten. Over het algemeen is elke plant waarvan je de stengels en bladeren eet een goede optie om te ontkiemen. Planten waarvan je alleen het fruit eet (zoals tomaten en paprika's) werken meestal niet.
Tips voor het kweken van spruiten
Hoewel het kweken van spruiten in een pot een heel gemakkelijke methode is, zijn er ook andere gespecialiseerde gadgets die je kunt kopen voor je kiemwerkzaamheden. Ze omvatten spruiters met meerdere niveaus, potdeksels met verschillende maten zeven voor eenvoudig spoelen en aftappen, en zelfs spruitjes die het spoelproces voor u automatiseren. Welke methode u ook kiest, het kweken van spruiten en het toevoegen van deze aan uw dieet is een eenvoudige en effectieve manier om wat meer voeding binnen te krijgen.
