Bepaal Versus Onbepaalde Tomaten

Met de grote verscheidenheid aan tomatensoorten concentreren tuinders zich vaak op het telen van standaard, biefstuk, spits, kers, Roma, druif, pruim of een van de vele soorten erfstuksoorten. Maar voordat we op dit punt komen, is er een meer fundamentele beslissing die moet worden genomen: of u bepaalde of onbepaalde tomaten wilt laten groeien.

Het bepaalde / onbepaalde onderscheid

De fundamentele verschillen zijn dit: bepaalde tomaten hebben een genetisch geprogrammeerde groeilimiet, groeien tot een bepaalde hoogte en zetten dan hun bloemen en vormen allemaal tegelijk. Het beperkte groeipatroon maakt ze ideaal voor containerbeplanting of in tuinen met beperkte ruimte.

Onbepaalde tomaten daarentegen zullen gedurende het groeiseizoen doorgaan en groeien en fruit produceren. Als het seizoen lang genoeg is, kunnen onbepaalde tomaten uitgroeien tot nogal omvangrijke struiken. Ze zullen in de loop van het seizoen ook meer uitzetten of kooien nodig hebben. Bij sommige onbepaalde rassen is het groeipatroon zo robuust dat gewone draadkooien vaak niet toereikend zijn. Mogelijk moet u deze kampioenen inzetten met zware metalen wapeningsstokken of een andere stevige steunstructuur.

Hier is een samenvatting van de verschillen:

Bepalen:

• Kleinere plant met gecontroleerde groei
• Fruit rijpt vrij vroeg in het seizoen
• Produceert in één keer veel fruit; ideaal voor het inblikken van grote hoeveelheden
• Planten sterven meestal rond midzomer, waardoor er ruimte vrij komt voor andere planten
• Vereist weinig uitzetten of kooien
• Uitstekend geschikt voor containers
• Kan worden geïntegreerd in bloembedden

Onbepaald:

• Grote planten met uitgestrekte groei
• Fruit blijft vroeg tot laat in het seizoen rijpen
• Fruit blijft produceren tot aan de vorst
• Planten hebben sterke ondersteuning nodig
• Kan werken voor grote containers, maar in de grond planten is beter
• Zeer geschikt voor grote, speciale groentebedden

Hoe kies je?

Dus hoe bepaal je wat het beste is voor je tuin?

Als u een grote tuin heeft en u wilt op bepaalde momenten in het seizoen zware tomatengewassen, kunt u verschillende soorten planten plannen. Bij het nemen van deze beslissing zoekt u naar twee basisgegevens in de plantencatalogus of op het plantenetiket. Zoek naar het woord "bepalen" of de afkorting "DET", zodat u weet waar u mee te maken heeft. Zoek vervolgens het aantal dagen waarop de plant vrucht zal zetten. Om een aantal mooie oogsten te krijgen, moet je proberen om bepaalde variëteiten te combineren die het vroege, midden- en late seizoen verdragen. Als je van het inblikken, bakken of drogen van tomaten houdt, is dit waarschijnlijk de beste manier om te gaan - veel tomaten tegelijk.

Als je tomaten wilt voor de loop van het seizoen om te snacken en toe te voegen aan salades en sandwiches, kun je het beste met onbepaalde variëteiten gaan. Verschillende soorten onbepaalde tomaten zijn zeer productief, en een of twee planten zullen meer dan voldoende zijn om aan uw behoeften te voldoen. Veel favoriete erfstuktomaten zijn onbepaalde variëteiten. Wanneer u naar uw tomatenplanten winkelt, zoekt u naar "onbepaald" op het etiket, of de afkorting "IND" (of, minder vaak, "INDET").

Als je in containers wilt kweken, wil je waarschijnlijk bij een paar verschillende bepaalde soorten blijven. Ze gedragen zich braaf en passen beter bij de containercultuur. Je kunt zeker onbepaalde tomaten in containers laten groeien, maar wees voorbereid om waakzaam te zijn bij het uitzetten of kooien, en om de sukkels te snoeien om een compacte groei te behouden.

Zowel onbepaalde als bepaalde tomaten bieden keuzes voor alle verschillende soorten tomaten. Je kunt bijvoorbeeld zowel bepaalde als onbepaalde biefstuk of Roma- of kerstomaatjes vinden.

Aanbevelingen

Hier zijn enkele suggesties voor recente tomatensoorten met goede recensies van tuinders en tuinbeheerders:

• Betere jongen: onbepaalde hybride vleestomaat. Produceert fruit 10 tot 16 oz. in grootte ongeveer 75 dagen na aanplant.
• Big beef: onbepaalde hybride vleestomaat. Produceert fruit 10 tot 12 oz. in grootte ongeveer 73 dagen na aanplant. Was een winnaar van de All-Europe Selections 1994.
• Grote jongen: Onbepaalde hybride tomaat. Produceert ongeveer 78 dagen na het planten fruit van 10 tot 16 oz.
• Beroemdheid: Bepaal de hybride boltomaat. Produceert fruit van ongeveer 8 tot 10 oz. in grootte ongeveer 70 dagen na aanplant.
• Vroege meid: Onbepaalde hybride boltomaat. Produceert fruit ongeveer 8 oz. in grootte ongeveer 50 tot 52 dagen na het planten.
• Juliet: Onbepaalde hybride langwerpige kerstomaat. Produceert 1 oz. fruit ongeveer 60 dagen na het planten. Werd in 1999 winnaar van de All-Europe Selections.
• Sun Suger: Onbepaalde hybride cherrytomaat met oranje fruit. Produceert 1 oz. fruit ongeveer 62 dagen na het planten.