Hoe groene tomaten rijpen?
In de herfst blijven er altijd een paar eigenzinnige groene tomaten aan de tros. De beslissing om de tomaten groen te plukken of het risico te lopen door vorst te worden getroffen, is een moeilijke opgave. Niet alle groene tomaten rijpen van de tros af, maar er zijn enkele stappen die u kunt nemen om de kans te vergroten.
De meeste tomaten hebben temperaturen boven 60 graden Fahrenheit nodig om te rijpen. Sommige herfstdagen bereiken en overtreffen gemakkelijk de temperaturen die ideaal zijn voor tomaten, maar zodra de dagen beginnen te verkorten en koel blijven, moet u enkele voorzorgsmaatregelen nemen om te voorkomen dat u uw laatste tomatenoogst verliest.
Hoe u uw tomatenplanten in de herfst laat groeien
Pas deze tips toe om uw tomatenplanten gezond te houden in het herfstseizoen en om die groene tomaten aan de wijnstok te laten rijpen:
- Sloot de spray: het is op dit moment in het seizoen niet de moeite waard om te sproeien voor ziekten. Verwijder gewoon alle zieke bladeren en gooi ze weg.
- Voed uw planten: Geef uw tomatenplanten een laatste dosis voedsel. Wat compostthee of visemulsie zou ze de energie moeten geven om het seizoen af te maken.
- Verwijder overgebleven bloemen: zodra de nachttemperaturen beginnen te dalen in de lage Fahrenheit van de jaren 70, zult u waarschijnlijk geen nieuwe vruchten krijgen. Knijp eventuele nieuwe bloemen af om het rijpen van de bestaande groene tomaten te versnellen.
- Bescherm ze tegen vorst: Als er lichte vorst wordt voorspeld, bedek dan uw planten met een rijbedekking of blad. U kunt de rijafdekking overdag laten zitten, maar het laken is te zwaar en ondoorzichtig, dus verwijder en vervang het indien nodig.
- Plan voor volgend jaar! Als je er alles aan hebt gedaan om ze gaande te houden en ze worden getroffen door een onverwachte vorst, raak dan niet in paniek. Het is niet de bedoeling dat je tomatenplanten eeuwig meegaan, dus wees dankbaar voor de oogst die je hebt gekregen en begin met plannen voor volgend jaar.
Hoe groene tomaten aan het einde van het seizoen te redden
Hier zijn enkele ideeën voor wat je moet doen met die hardnekkige tomaten die je moet plukken terwijl ze nog groen zijn:
- Breng de hele plant naar binnen: Als je tot ver in de koele herfstdagen nog groene tomaten hebt, kun je de hele plant optillen en op een droge, beschutte plek hangen, zoals in de garage. De vruchten zullen blijven rijpen en zullen nog steeds enkele van de voordelen hebben van rijping aan de wijnstok. Probeer wat wortels met de plant mee te nemen, maar je kunt alle aarde eraf schudden. Je wilt de planten niet in direct zonlicht of totale duisternis ophangen.
- Breng individuele tomatenvruchten naar binnen: je kunt ook de oude, beproefde route volgen om de meer volwassen groene vruchten te plukken en ze in huis te rijpen. De tomaten die de meeste kans hebben om te rijpen, hebben een vleugje kleur aan het einde van de bloesem en voelen iets zachter aan dan de stevige jonge vruchten. Opties voor het binnenshuis rijpen van groene tomaten zijn onder meer:
- Plaats je tomaten op een zonnige vensterbank: dit is een oplossing die je niet kunt missen. Je zult veel meer geluk hebben bij het rijpen van tomaten die al behoorlijk wat kleur hebben. Hoewel de tomaten stabieler op hun stengelzijde zitten, zullen ze minder snel rotten als je ze met de bloesemkant naar beneden kunt plaatsen.
- Wikkel individuele groene tomaten in krantenpapier: verpakte tomaten in lagen in een doos, niet meer dan 2 lagen diep. Zet de doos op een donkere, droge plek en controleer wekelijks op voortgang. Het duurt meestal 3-4 weken voordat de tomaten rijp zijn, maar controleer regelmatig en verwijder alle vruchten die tekenen van rot vertonen.
- Groene tomaten in een papieren zak doen met een rijpe appel: De appel geeft ethyleengas af, wat de rijping versnelt. Controleer de zak dagelijks.
