Hoe kweek je Bernagie voor mooie bloemen en een komkommersmaak?

Bernagie is een gemakkelijk groeiende eenjarige kruidenplant met felblauwe bloemen en bladeren en bloemen die de smaak en geur van komkommers hebben. Het wordt beschouwd als een kruid, maar wordt vaak gekweekt als bloem in moestuinen waar het bestuivende bijen aantrekt en wordt beschouwd als een goede metgezelplant voor tomaten, pompoen en aardbeien. Het zou zelfs tomatenhoornwormen moeten afschrikken en de smaak van tomaten die in de buurt groeien, verbeteren.

Bernagie is een ietwat slungelige plant, maar je merkt het nauwelijks omdat de stervormige bloemen zo levendig zijn. Ze beginnen roze en worden echt blauw, hangend in naar beneden gerichte clusters. Zelfs de donzige witte toppen zijn aantrekkelijk. Zowel de bloemen als de bladeren zijn eetbaar, met een komkommerachtige smaak. Gebruik de bladeren terwijl ze jong zijn, want naarmate de plant rijpt, worden de stengels en bladeren bedekt met een stekelige dons.

Botanische naam

Borago officinalis

Veelvoorkomende namen

Bernagie, Bijenstruik, Bijenbrood, Sterbloem,

Winterhardheid

Borage is een eenjarige plant, dus USDA Hardiness Zones zijn niet van toepassing. Hoewel de oorspronkelijke planten volgend jaar niet meer terugkomen, zaaien ze gemakkelijk zelf uit. Maak je geen zorgen. Ze zijn gemakkelijk genoeg uit te trekken en zullen geen overlast veroorzaken.

Blootstelling aan de zon

Bernagie groeit het beste in de volle zon tot halfschaduw. Als je borageplanten in de volle zon laat groeien, krijg je de meeste bloemen en de meest gedrongen planten.

Volwassen maat

Bernagie kan een vrij hoge plant worden, met een grootte van 18-91 cm (45-90 cm) H x 9-61 cm (22-60 cm) W. Ze kunnen slank en slap worden als ze topzwaar worden met bloemen. Het kweken van Bernagie in de volle zon zorgt voor stevigere planten.

Bloeitijd

Bernagie kan bloeien van de late lente tot de zomer, hoewel de planten zullen achteruitgaan als ze niet doodhoofdig zijn en worden overgelaten aan zaad. Door uw planttijden te spreiden, krijgt u een langere bloeiperiode en een langere oogsttijd. Als de bloemen vervagen voordat je de kans hebt gehad om ze uit te doven, zaaien de planten vanzelf opnieuw.

Ontwerpvoorstellen met borage

Zoals hierboven vermeld, wordt bernagie vaak in de moestuin of kruidentuin gekweekt omdat het zo'n magneet is voor bijen en andere bestuivers en omdat het wordt beschouwd als een goede groeiende metgezel voor andere planten. Het is echter net zo mooi in een bloementuin in cottage-stijl, waar het ruimte heeft om zelf te zaaien. Door oogsten of deadheading blijft het langer in bloei.

Bernagie planten

Bernagie groeit het beste als het direct wordt gezaaid. Bedek de zaden nauwelijks met aarde en houd ze goed bewaterd. De planten zijn tolerant voor elke grondsoort, zelfs voor arme droge grond. Een zonnige locatie met rijke, goed doorlatende grond is echter optimaal. Door de grond aan te passen met een soort organisch materiaal, zoals compost, krijgen je borageplanten een boost.

Als u ervoor kiest om binnenshuis te zaaien, verplant dan voordat ze potgebonden worden. Plan om zaailingen ongeveer drie tot vier weken voor de laatste verwachte vorst te starten en pas buiten overplanten als de grond is opgewarmd en de planten zijn afgehard.

Zodra zaailingen ongeveer 2-8 centimeter lang zijn, dun tot ongeveer 30 centimeter uit elkaar.

Zorg voor Bernagieplanten

Planten in arme grond hebben baat bij periodieke voeding met elke meststof die is gelabeld voor gebruik op eetbare planten. Iets met een hoog fosforgetal (het middelste getal op een kunstmestpakket) helpt ze in bloei te houden. Planten kunnen worden geknepen of gesnoeid om vertakking te stimuleren en korter te houden.

Borage is open bestoven en het is heel gemakkelijk om het zaad te verzamelen en te redden van bloemen die op de plant mogen blijven en bruin worden. Bernagie zaait gemakkelijk zelf als het op natuurlijke wijze naar het zaad gaat. Overtollige planten zijn heel gemakkelijk uit de tuin te verwijderen.

Borage oogsten

Oogst bladeren en bloemen als dat nodig is. Oudere bladeren zullen stekelig worden, wat het oogsten van iets aan de plant een beetje onaangenaam maakt. De bloemen voegen echter wel een beetje smaak en veel kleur toe aan salades, soepen, dipsauzen en spreads, sandwiches met een open gezicht, dranken en ijsblokjes. Zoals met alle eetbare bloemen, moet u spaarzaam gebruiken totdat u weet welke invloed ze op u hebben, vooral als u allergieën voor planten heeft. Bernagie zou ook een licht laxerend effect hebben.

Voorgestelde Bernagie-variëteiten

Borago officinalis is waarschijnlijk de enige borage die u door zaadbedrijven aangeboden zult zien.

Ongedierte en problemen van bernagieplanten

Bernagie is vrijwel probleemloos. Niets wil te dicht bij die krassende bladeren komen.