Hoe tijm kweken?

Tijm (Thymus vulgaris) is een laagblijvende, houtachtige vaste plant. Het is een zeer aromatisch mediterraan kruid dat vooral goed presteert in ietwat droge, zonnige omstandigheden. Het behoudt zijn smaak tijdens het koken en mengt goed met andere smaken uit zijn geboortestreek, zoals knoflook, olijfolie en tomaten.

Tijm wordt beschouwd als antiseptische en conserverende eigenschappen en wordt al lang medicinaal gebruikt en ook om vlees te conserveren. Je vindt zelfs tijm in parfum.

De kleine roze, lavendelblauwe of witte buisvormige bloemen van tijmplanten verschijnen in de lente en zomer en zijn geliefd bij bijen. De kleine grijsgroene bladeren blijven groenblijvend en de meeste soorten kunnen zelfs in de winter worden geoogst in de zones waar het een vaste plant is. Er zijn ongeveer 350 verschillende soorten tijm, in vele geuren en smaken.

Tijm telen

Tijm is breed aanpasbaar en groeit in het Amerikaanse ministerie van landbouwhardheidzones 5 tot en met 9 of zelfs hoger, hoewel het in zone 10 in de hitte kan afsterven en daarom daar jaarlijks wordt geplant.

Verschillende soorten tijm hebben verschillende teeltgewoonten. Sommige sturen bloemstengels uit, andere vormen matten en weer andere zullen in een waterval terechtkomen. Sommige soorten vormen een bijna vlak tapijt. Over het algemeen is tijm echter over het algemeen laaggroeiend, verspreidend en 6 tot 25 centimeter hoog.

De meeste tijmvariëteiten kunnen het beste met rust worden gelaten om te groeien; hoe meer gedoe met de plant, hoe minder winterhard hij zal zijn. Geef je tijm een plekje in de volle zon; het kan beter omgaan met hete, droge omstandigheden dan koele, vochtige grond. Ideale grond is goed doorlatend en ongeveer 7,0 pH of licht alkalisch.

Vermeerdering van planten door deling of stekken. Het kruid kan worden gekweekt uit zaad, maar de verschillende variëteiten kruisbestuiven en hybridiseren, dus het kan zijn dat het niet uit zaad groeit.

Als je een groot gebied probeert te bedekken, plaats dan nieuwe planten ongeveer 15 centimeter uit elkaar om een bedekking te vormen.

Gevestigde tijmplanten kunnen op elk moment worden geoogst omdat de smaak van de bladeren ook na de bloei behouden blijft. Knip gewoon een paar stelen af.

Waar tijm planten

Tijm wordt vaak gebruikt als bodembedekker en kan groeien in de spleten tussen straatstenen en rotsen. Je kunt ook zaad in bulk kopen om een tijmgazon te creëren. Hangende soorten zien er mooi uit in potten, vooral de gouden en bonte variëteiten.

Tijm kan als edger worden gebruikt, maar heeft de neiging om op plekken uit te sterven, dus wees voorbereid om nieuwe planten in te vullen.

Voorgestelde rassen

Als je iets anders wilt dan gewone tijm (T. vulgaris), zijn hier een paar soorten die vaak worden geplant:

• Gouden citroentijm (Thymus x citriodorus "Aureus"): Deze tijm heeft een echte citroengeur, evenals de muntachtige kwaliteit van tijm en gouden, bonte bladeren.
• Wolharige tijm (Thymus pseudolanuginosus): Zeer zacht, vlak spreidend tapijt (zones 5-6). Het heeft geen geur, dus het wordt niet gebruikt om mee te koken. Het valt mooi in rotstuinen en kan groeien in patio-scheuren.
• Karwij tijm (Thymus herba-Barona): Deze plant is laag te groeien met lichtroze bloemen en de geur van karwij.
• Kruipende tijm (Thymus praecox): Trouw aan zijn naam, groeit deze variëteit als een lage mat, slechts 2 tot 8 centimeter lang, met roze, magenta, lavendel of witte bloemen. Het wordt vaak gebruikt als bodembedekker.

Zoek ook naar thymes met de geuren van sinaasappel, roos en lavendel, die heerlijke toevoegingen kunnen zijn aan soepen, kruidenboter en thee. Uw plaatselijke tuincentrum kan suggesties doen over welke soorten in uw omgeving gedijen.

Onderhoud

Indien gekweekt in warmere klimaten waar het struikachtig kan worden, snoei dan in het vroege voorjaar hard om te voorkomen dat de plant te houtachtig wordt. Extra vormgeving kan na de bloei worden gedaan. Anders is alles wat nodig is om te snoeien door te oogsten en om uitgestorven gebieden te verwijderen en te vervangen.

Ongedierte en problemen

Mieren bouwen hun nest graag in tijmbedden en kunnen de wortels verstoren. Pas ook op voor spintmijten bij droog weer.

Als ze in vochtige of vochtige omstandigheden worden gekweekt, kunnen schimmels en rot een probleem worden. Er moet voor worden gezorgd dat tijmplanten de hele wintermaanden niet in natte gebieden zitten. Dek het af in de winter om het te beschermen tegen beschadiging nadat de grond bevriest.