Hoe aubergines in containers te laten groeien?

Aubergine is gemakkelijk te kweken en sommige soorten zijn zo mooi dat ze als sierplant kunnen worden gebruikt. De bloemen zijn prachtig en de aubergines zien eruit als kleine (of grote) gegoten sculpturen.

Een kweekbak is een goede container voor de maximale opbrengst en voor onderhoudsgemak. Deze zelf water gevende containers zorgen voor een constant vochtgehalte, wat belangrijk is voor aubergines. Earthbox is een betrouwbare, go-to kweekkast.

Begin met groeien

Aubergine is een beetje uitdagend om uit zaad te kweken, maar het is de moeite waard omdat er een enorme variëteit is die je in zaadvorm kunt kopen, terwijl kwekerijen vaak maar een paar soorten hebben. Aubergine zaden hebben warmte nodig om te ontkiemen en kunnen niet te diep geplant worden. Kijk op het zaadpakket voor plantdiepte. Hoewel u aubergine kunt zaaien, kunt u overwegen om acht tot tien weken voor de laatste vorstdatum te beginnen.

Zodra de planten beginnen te groeien, is het een goed idee om uw aubergines uit te zetten voordat ze te groot worden. Dit voorkomt verstoring van de wortels als de plant eenmaal is gevestigd. De meeste soorten kunnen prima worden vastgebonden aan een stuk bamboe of een houten paal die diep in je pot is verzonken. Je kunt ook een bamboe kooi bouwen of een gecoate metalen tomatenkooi gebruiken.

Geef vaak water en bemest

Aubergine heeft een snel doorlatende potgrond nodig, maar ook een die niet te snel uitdroogt. Gebruik je een hele lichte grond, dan zal je gedurende de dag voldoende water moeten geven zodat de grond niet helemaal uitdroogt. Als je de pot te veel laat uitdrogen - soms zelfs een keer - kan dat problemen opleveren bij het maken van mooie, ongeschonden aubergines. In de hitte van de zomer kan het, afhankelijk van je potmaat, betekenen dat je je plant twee keer per dag of vaker water moet geven.

Je doel is om de grond vochtig te houden, maar niet kletsnat. Als je aubergines in een pot of bak kweekt, is het ook een goed idee om een soort mulch te gebruiken, zoals stro of houtsnippers om de grond te bedekken, wat helpt om de grond vochtig te houden.

Aubergine heeft veel voedingsstoffen nodig. Meng aan het begin van het seizoen een universele meststof in uw potgrond en voer dan tijdens het groeiseizoen om de week aanvullende voeding met een verdunde vloeibare meststof. Als u echter een kweekkastsysteem gebruikt, hoeft u alleen aan het begin van het seizoen te bemesten, volgens de aanwijzingen.

Stel bloot aan zon en hitte

Aubergines zijn zonaanbidders. Zorg ervoor dat ze minstens zes uur onbelemmerde zon per dag krijgen - hoe meer zon, hoe beter. Ook zijn aubergines, net als tomaten, liefhebbers van warmte. Een van de redenen waarom kweekkasten bijzonder goed werken, vooral als je in een koeler klimaat leeft, is dat de donkere bakken de grond opwarmen en verwarmen, waardoor je groeiseizoen wordt verlengd. Als je aubergines kweekt in gewone bakken, dan moet je ze tijdens koele lenteavonden beschermen tegen de kou door ze ofwel naar een warme ruimte (zoals een garage) te verplaatsen of ze af te dekken met een cloche of een doek.

Vermijd veel voorkomende ziekten en plagen

Gevoelig voor vervelende, bodemgebonden verticilliumverwelking, deze ziekte zou geen probleem moeten zijn als u een hoogwaardige potgrond gebruikt. Deze ziekte komt vrij veel voor in traditionele tuingrond. Ook is consistent water geven de sleutel tot een aanhoudende gezondheid van aubergines.

Als je vroeg in het seizoen kleine ronde gaatjes in de bladeren van de planten ziet, zou je vlooienkevers kunnen hebben, maar nogmaals, dit zal waarschijnlijk niet gebeuren bij potplanten die een steriele potgrond gebruiken.

Oogst tijd

Aubergine is er in een breed scala aan maten, kleuren en vormen. Het kan wit, paars, bijna zwart, heldergroen en gespikkeld zijn. Het kan rond, lang en dun zijn, of peervormig. U moet weten wat voor soort aubergine u hebt geplant om te weten wanneer u deze moet oogsten. De variëteiten zijn onder meer Fairy tale, Hansel, Gretel, Rosa bianca, Little Fingers en Orient Express.

Een goede vuistregel is om aubergines te plukken als de schil er glanzend uitziet en de vrucht een beetje meegeeft als je erin knijpt. U wilt aubergines niet plukken voordat deze rijp is. Kies het in het algemeen als het aan de kleine kant is.

Eet het op

Er zijn zoveel manieren om aubergine te koken, echt, er is niet de beste manier om het te koken. Maar als je de volle smaak van een vers geplukte tuinaubergine wilt ervaren, rooster hem dan gewoon. Laat het op de huid en snijd het in kleine stukjes van ongeveer 2,5 cm in het vierkant. Verwarm de oven voor op 204°C. Gooi de aubergine met een beetje olijfolie, wat koosjer zout en peper. Leg het in een enkele laag in een bakvorm. Draai de stukjes een of twee keer totdat de aubergine bruin en zacht is. Je kunt het de volgende dag direct uit de oven eten of koud.