Hoe erwten met zwarte ogen te laten groeien?

Erwten met zwarte ogen worden geassocieerd met het Zuiden van Europa en vooral als een symbool van geluk op nieuwjaarsdag. Erwten met zwarte ogen zijn echter zeker niet exclusief voor de zuidelijke staten. In feite worden ze wereldwijd verbouwd. Er zijn tientallen soorten erwten met zwarte ogen, sommige zijn oude erfstukken en andere worden momenteel gekweekt voor verschillende kwaliteiten. Het meest gekweekte type is de California Blackeye; de bleekgeel bonen met een zwarte stip in de bocht die je bij de kruidenier vindt

Geschiedenis en overzicht

Erwten met zwarte ogen zijn een soort cowpea en zijn nauw verwant aan de aspergeboon. Ze worden sinds de koloniale tijd in Europa verbouwd. Erwten met zwarte ogen, zoals bij alle peulvruchten, fixeren stikstof in hun wortels en laten het in de grond achter voor de volgende groente die op zijn plaats wordt geplant. Je krijgt een heerlijke groente en een meststof in één.

Ze worden "Black-eyed" genoemd vanwege de prominente zwarte stip waar de boon aan de peul zat. Ondanks deze gril worden erwten met zwarte ogen op dezelfde manier gekweekt als andere peulvruchten en zijn ze eigenlijk dichter bij een boon dan bij een erwt. En ondanks de naam kan het oog een heel andere kleur hebben, hoewel ze de neiging hebben om een tint paars te kleuren tijdens het koken.

De bladeren van de erwtenplant met zwarte ogen zijn de bekende puntige hartvorm die veel voorkomt bij bonen. Ze groeien afwisselend en kunnen glad of wazig zijn. Sommige soorten hebben een vleugje paars aan de stengels. De bloemen kunnen wit of tinten geel, roze of paars zijn. Ze zijn maar één dag open, maar ze zijn erg aantrekkelijk voor bestuivende insecten.

Botanische naam

Vigna unguiculata

Veelvoorkomende namen

Erwt met zwarte ogen, Cowpea, Southern Pea, Field Pea

Blootstelling

Volle zon geeft je de grootste opbrengst. De wijnstokken hebben extra water nodig in bijzonder warme gebieden, maar ze groeien nog steeds het beste in de volle zon.

Winterhardheid

Cowpeas zijn jaarlijks. Ze rijpen en gaan in één seizoen naar zaad.

Volwassen plantgrootte

De grootte van de plant hangt af van het type erwt met zwarte ogen dat je kweekt (struik of stok), de variëteit en je groeiomstandigheden. Wijnstokken kunnen zeer robuust zijn en goed groeien tot meer dan 1,80 meter. De struikvariëteiten worden meestal slechts twee tot drie voet lang, maar kunnen zich uitbreiden tot nog eens twee voet.

Dagen tot volwassenheid

Erwten met zwarte ogen kunnen in ongeveer 70 dagen worden geoogst als een snelle boon. Om de "zwartogige" gedroogde boon te oogsten, moet u iets langer wachten, van 80 tot 100 dagen.

Voorgestelde variëteiten van erwten met zwarte ogen

Heel vaak zie je zaad met het label "Black-eyed Peas", maar er zijn verschillende benoemde variëteiten. Net als hun informele namen, is het vaak moeilijk om het verschil tussen de variëteiten te zien, maar experimenteer om te ontdekken wat goed groeit in uw tuin en wat u graag eet. Hieronder volgen enkele populaire soorten erwten met zwarte ogen:

• Big boy: Een zeer productieve bush-variëteit.
• California blackeye: Er zijn verschillende soorten, gedifferentieerd door een aantal. Neem contact op met uw plaatselijke uitbreidingskantoor voor het beste voor uw regio.
• Queen anne: Dit was vroeger een compacte plant, maar is nu meestal een wijnstok.

Oogsten en gebruiken van erwten met zwarte ogen

U kunt beginnen met het oogsten van bonen zodra de peulen minstens tien tot tien centimeter lang zijn. Wees voorzichtig met het trekken van de peulen van de stengel - u kunt per ongeluk de wijnstok meenemen.

Voor het beschillen van bonen, oogst wanneer de peulen vol zijn en je kunt de bonen in de peulen zien uitsteken. Laat de peulen op de wijnstokken volledig drogen, voor droge bonen.

Kweektips

Als je denkt dat je je eigen erwtenplanten met zwarte ogen wilt planten en verzorgen, zijn hier enkele suggesties om te helpen bij het groeiproces:

• Probeer niet om een voorsprong te krijgen door vroeg in het seizoen buiten te planten. De grond moet warm zijn, anders gaan de zaden rotten. Als je je groeiseizoen moet verlengen, kun je proberen de grond te verwarmen door hem te bedekken met zwart plastic en te hopen dat de zon erop zal schijnen.
• Als je je eigen zaailingen wilt kweken, begin de zaden dan binnen, vier tot zes weken voor je laatste vorstdatum. Bonen verplanten niet goed, dus u zult een soort turf of papieren pot willen gebruiken, zodat u de wortels niet verstoort. Buiten uitplanten als de grond warm genoeg is, ongeveer 60 graden Fahrenheit.
• De struikvariëteiten kunnen gemakkelijk in containers worden gekweekt, hoewel je niet in de buurt van zoveel bonen komt als in de grond.
• Erwten met zwarte ogen zijn warmteminnende groenten en zullen pas echt van de grond komen als de temperatuur betrouwbaar warm blijft. Ze hebben ook een vrij lang groeiseizoen, waarbij sommige tot 90 dagen nodig hebben om te rijpen. Bush-bonen zullen eerder rijpen. Als het weer meewerkt, kun je ze de hele zomer om de paar weken achter elkaar planten.
• De grond moet goed doorlatend zijn, met een pH van de grond die licht zuur tot neutraal is (5,8 - 7,0). Als u voor het planten wat organisch materiaal toevoegt, krijgt u zowel vruchtbaarheid als een betere afvoer.
• Zaden worden meestal direct gezaaid en moeten ongeveer 2,5 cm diep worden geplant. Er zijn zowel struik- als wijnstokvariëteiten van erwten met zwarte ogen. Plant de wijnstokken ongeveer 60 cm uit elkaar. Je kunt de struiksoorten eenvoudig uitzenden of ze om de vijf tot tien centimeter planten.

Onderhoud van erwtenplanten met zwarte ogen

Geef de planten regelmatig water, zeker als ze gaan bloeien. Laat de grond tussen de gietbeurten drogen, maar laat ze niet lang dorstig. Als de grond enkele centimeters onder het oppervlak droog aanvoelt, is het tijd om water te geven.

Geef de grond indien mogelijk water, niet de bladeren. Door de bladeren nat te laten, worden ze vatbaarder voor schimmelziekten, dus doe je best om ze droog te houden.

Uw erwten met zwarte ogen hebben geen aanvullende meststof nodig, tenzij uw grond erg slecht is. Als de bladeren ongewoon bleek zijn, voer dan met een stikstofhoudende meststof zoals visemulsie of bloedmeel.

Als u de poling-variëteit kweekt, moet u een of andere vorm van ondersteuning bieden. Plaats het tijdens het planten en zorg ervoor dat het minstens 1,80 meter lang en stevig is. Poolbonen kunnen een boost halverwege het seizoen gebruiken door bijgerechten met compost.

Plagen en ziekten

Wortelknobbelnematoden vallen gewoonlijk erwten met zwarte ogen aan. Je merkt ze pas als je planten het moeilijk krijgen. Graaf er een op en controleer of er knobbeltjes of zwellingen op de wortels zitten, behalve de kleine, witte stikstofknobbeltjes. Helaas is er geen remedie, dus u moet de aangetaste planten onmiddellijk verwijderen.

Bladluizen kunnen het bonenmozaïekvirus verspreiden. Als dit een probleem wordt, plant resistente rassen. Behalve bladluizen, wil je oppassen voor de gewone bonenkevers. Wees klaar om ze in een pot met zeepachtig water te gooien.