Hoe gemberwortel binnenshuis te kweken?

Gember is een populair ingrediënt in roerbakken, Aziatische keukens en voor veel zelfgemaakte kruidenremedies. Het is gemakkelijk te vinden bij de meeste supermarkten, maar het kan erg duur zijn om te kopen. Als je deze smakelijke wortel heel vaak gebruikt, kan het zijn dat je geld bespaart door hem zelf te kweken, zorg ervoor dat je gember niet is behandeld met ongewenste chemicaliën en dat je er altijd wat bij hebt om te koken.

Als je planten binnenshuis kweekt, kun je met succes gemberwortel kweken. Binnenkort ga je op zoek naar manieren om alle gemberwortel die je hebt te gebruiken! Je kunt gember gebruiken bij het bakken, drankjes zoals gember-limoencocktails, of zelfs leren hoe je je eigen gekristalliseerde gember kunt maken.

Aan de slag

Gember telen is niet anders dan een ander kruid telen. U moet de best mogelijke wortel kopen. Zoek naar een dikke, gladde gemberwortel, want dat geeft aan dat hij gezond is. Gebruik er geen die er mager en verschrompeld uitziet. Dit geeft aan dat de root te lang is opgeslagen en oud is geworden.

Begin door de hele gemberwortel een nacht in warm water te laten weken. Gebruik na het weken een pot met voldoende afwatering en vul deze met potgrond. Voeg gerust rijke grond toe zoals gecomposteerde wormenmest gemengd met potgrond om gember te planten. Snijd je geweekte gemberwortel in stukjes, zodat je een paar bultjes per stuk krijgt. Druk de gemberwortel 2 tot 13 centimeter in de aarde en dek lichtjes af. Bedek de gemberwortel met voldoende potgrond zodat de wortel niet direct zichtbaar is, maar je kunt de aarde toch lichtjes opzij trekken om de groei te controleren.

Je gemberwortel tevreden houden

Zorg ervoor dat uw gemberwortel gelukkig blijft groeien door de juiste omgeving te bieden. Dit betekent veel vocht in de lucht door regelmatig met water te besproeien. Vernevel je gemberplant om de dag. Als u zich aan een schema houdt, zorgt u ervoor dat de gember nooit uitdroogt, wat de groei voor altijd zal belemmeren. De grond moet vochtig blijven maar nooit doorweekt. Denk eraan om uw gember goed uitgelekt te houden, zodat u niet gaat rotten.

Een truc om de luchtvochtigheid hoger te houden en voor een goede afvoer te zorgen, is door je pot op een bak met kleine steentjes te plaatsen. Houd de bak vol met water. Op deze manier verdampt het altijd en voegt het vocht rechtstreeks toe aan het gebied van de plant. Door de pot op de stenen te zetten, blijft de ingemaakte gember niet recht in het water zitten, wat rot bevordert.

Samen met vochtigheid houdt gember van een warme omgeving. Houd uw binnentemperatuur minimaal 75 graden. Ga er niet vanuit dat een zonnig raam voldoende warmte geeft. Om het nog interessanter te maken, houdt gember ook van gedeeltelijk zonlicht. Mogelijk moet u uw binnentuin aanpassen aan de specifieke behoeften van de gemberwortel.

Gemberwortel oogsten en eten

Zodra je gemberwortel met succes is blijven groeien, kun je oogsten wat je wilt gebruiken. Graaf een wortelstok op en snijd er een stuk af. Zolang je een ander stuk plant, kun je jarenlang verse gember behouden. Stop daar niet! Culinaire gember is niet luxueus, maar andere soorten gember maken prachtige bloesems die heerlijk ruiken en bont blad hebben. Je kunt ook andere kruiden planten, waaronder de 5 beste kruiden voor een medicinale kruidentuin, die mooi en nuttig kunnen zijn.