Kunnen er nog oude groente- en bloemzaden worden geplant?

Zaadpakketjes die je koopt, bevatten vaak meer zaden dan je in één seizoen kunt planten, en na verloop van tijd heb je misschien veel gedeeltelijke pakketjes zaden zonder te weten hoe oud ze werkelijk zijn. Je kunt je terecht afvragen of ze weer zullen ontkiemen (ontkiemen) als je ze plant. Gaan zaden na verloop van tijd slecht, of kun je ze planten, hoe oud ze ook zijn?

Het antwoord is, ja, zaden zullen uiteindelijk bederven en niet meer ontkiemen, maar het kan behoorlijk lang duren. De kans is groot dat die oude zaadpakketjes een hoog percentage zaadjes bevatten die prima ontkiemen. De meeste zaden, maar niet alle, zijn minimaal drie jaar houdbaar met behoud van een behoorlijk percentage ontkieming. En zelfs een groep zeer oude zaden heeft misschien 10 of 20 procent die nog steeds ontspruit.

Juiste opslag

Je oude zaden hebben de meeste kans om te ontkiemen als ze correct zijn bewaard. Alle zaden worden het meest effectief opgeslagen in koele en droge omstandigheden, dus je moet op je hoede zijn voor zaden die in tegenovergestelde omstandigheden worden bewaard - warm en vochtig. Gooi bij het onderzoeken van zaden het hele pakket weg als ze tekenen van schimmel of een andere schimmel vertonen.

Op veel commerciële seed-pakketten kan een uiterste gebruiksdatum zijn gedrukt. Neem deze datum niet te serieus - de zaadfabrikanten gebruiken deze datum om ervoor te zorgen dat klanten een groot percentage ontkieming ervaren, en veel zaden kunnen nog vele jaren levensvatbaar blijven na de datum die op de verpakking is gedrukt. Maar de afgedrukte datum geeft u een idee van hoe oud het zaadpakket is. Als je maar een jaar of twee ouder bent dan deze datum, is de kans groot dat de meeste zaden nog zullen ontkiemen als ze worden geplant. Maar als het zaadpakket zes jaar of ouder is, verwacht dan een veel lager ontkiemingspercentage.

In de toekomst is de juiste opslagprocedure het dateren van het seed-pakket wanneer u het koopt, om ervoor te zorgen dat u precies weet hoe oud het is wanneer u er in de toekomst naar grijpt. Bewaar de zaden indien mogelijk in een afgesloten plastic zak met een zakje droogmiddel (die kleine pakjes die vaak in vrij verkrijgbare medicijnen zitten), waardoor de zaden droog blijven. Als je geen droogmiddel hebt, nemen pakjes droge rijst of melkpoeder ook luchtvochtigheid op. De verzegelde zaden kunnen in de koelkast of op een andere koele plaats worden bewaard, maar vries ze niet in.

Gemiddelde houdbaarheid van enkele gewone zaden

Hier zijn enkele geschatte houdbaarheidsgegevens van Oregon State Cooperative Extension, gebaseerd op onderzoek. Houd er echter rekening mee dat zelfs in zaadpakketten die veel ouder zijn, sommige zaden nog steeds kunnen ontkiemen.

• Bush en poolbonen: twee jaar
• Bieten: twee jaar
• Broccoli:
• Spruitjes: drie tot vijf jaar
• Kool: drie tot vijf jaar
• Bloemkool: drie tot vijf jaar
• Wortelen: drie jaar
• Collard: drie tot vijf jaar
• Boerenkool: drie tot vijf jaar
• Koolrabi: drie tot vijf jaar
• Maïs: een jaar
• Komkommers: drie jaar
• Prei, uien: twee tot drie jaar
• Sla: drie jaar
• Meloenen: drie jaar
• Oosterse groenten: drie jaar
• Peterselie: twee jaar
• Pastinaak: een jaar
• Erwten: twee jaar
• Paprika's: twee jaar
• Radijs: vier jaar
• Rutabagas: drie jaar
• Spinazie: één seizoen
• Pompoenen: drie tot vier jaar
• Snijbiet: twee jaar
• Tomaten: drie jaar
• Rapen: vier jaar
• Jaarlijkse bloemen: één tot drie jaar
• Meerjarige bloemen: tot vier jaar

Is er een manier om zaden op levensvatbaarheid te testen?

Zaden verliezen geleidelijk hun levensvatbaarheid naarmate ze ouder worden, dus een pakket dat begint met een levensvatbaarheidsclassificatie van 90 procent op het pakket, kan na drie of vier jaar een veel lagere levensvatbaarheid hebben. Een eenvoudige levensvatbaarheidstest, gedaan door een kleine groep zaden op een vochtige papieren handdoek te leggen om te zien hoeveel spruiten, kan u ongeveer vertellen hoeveel van de zaden in het pakket levensvatbaar zullen zijn wanneer ze worden geplant.

Als je een groep zaden hebt waarvan je niet zeker bent, kun je ze nog steeds planten, maar plaats ze met een grotere dichtheid dan voor verse zaden. Zelfs als slechts 30 of 40 procent van de zaden ontkiemt, kun je nog steeds succesvol planten.

Kan ik mijn eigen zaden redden van de planten die ik kweek?

Door je eigen kruiden, groente- en bloemzaden te bewaren en te beginnen, kun je elk jaar voor slechts een paar centjes tuinieren. Houd er echter rekening mee dat zaden die van hybride planten zijn verzameld, mogelijk niet "uitkomen" uit de geproduceerde zaden. Je kunt de zaden nog steeds bewaren, en die zaden zullen nog steeds ontkiemen tot zaailingen, maar het is waarschijnlijk dat de volwassen planten andere kenmerken zullen vertonen dan de planten waarvan je de zaden hebt gehaald. Dit komt omdat hybride planten worden gemaakt door kruisbestuiving van verschillende oudervariëteiten, en hun zaden bevatten niet de volledige genetische informatie. Dit is niet altijd een slechte zaak. Misschien vindt u bijvoorbeeld tomaten uit bewaarde zaden lekkerder dan de hybriden, hoewel ze er misschien niet zo perfect uitzien. Bloemenzaden gered van hybride planten kan een aantal ongebruikelijke en interessante nakomelingen voortbrengen.

Als je zaden bewaart van groenten en fruit die je zelf verbouwt, bewaar ze dan op dezelfde manier als je zaadpakketjes bewaart - in droge en koele omstandigheden.