Heirloom, open bestoven en hybride zaden
Wanneer u zaden voor uw tuin koopt, kan de terminologie overweldigend lijken. Open bestoven. Zelfbestoven. Erfstuk. Of hybride. Hoe kiest een tuinman? Misschien ben je geïnteresseerd in het bewaren van zaden. Misschien geef je de voorkeur aan groenten die zijn gekweekt uit zaden die generaties lang zijn doorgegeven. Of misschien probeert u zelfs uw eigen groentevariëteiten te creëren. Wat je tuindoelen ook zijn, het is tijd om terug te gaan naar de biologieles en jezelf opnieuw vertrouwd te maken met de termen. Als je dat eenmaal doet, kun je met een gerust hart zaden kopen en bewaren, wetende dat de oogst van volgend jaar vruchtbare resultaten zal opleveren.
Open bestoven
Open bestoven planten hebben de wind, insecten (bestuivers zoals bijen) of de tuinman nodig om de bloemen te bestuiven, zodat ze vrucht kunnen zetten en zaden kunnen produceren. In sommige gevallen zal de plant zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen produceren, zoals squash- of pompoenplanten. Als dit het geval is, is het enige dat nodig is om het stuifmeel van een mannelijke bloem naar het stigma van een vrouwelijke bloem te verplaatsen. Het zaad van open bestoven planten, wanneer het in de daaropvolgende jaren wordt geplant, zal hetzelfde type plant opleveren als het origineel. Tuinders noemen dit "zaadgetrouw" kweken. Als je bijvoorbeeld een pompoenplant "Musque de Provence" hebt en je hebt geen kruisbestuiving gehad, zullen de resulterende zaden die je uit je oogst bespaart volgend jaar dezelfde "Musque de Provence" -variëteit laten groeien.
Zelfbestoven
Zelfbestoven planten zijn planten die groeien wat als "perfecte" bloemen wordt beschouwd - zowel de stamper als het stempel zijn aanwezig in dezelfde bloem. Vaak is het enige dat nodig is voor bestuiving, eenvoudig bloeien, waardoor het stuifmeel wordt overgebracht naar het stigma. Er zijn aanwijzingen dat zelfbestoven planten beter bestuiven met behulp van de wind of van de tuinman die de plant af en toe even schudt. Maar over het algemeen doen zelfbestoven planten het redelijk goed op zichzelf.
Kruisbestuiving is gebruikelijk voor elke open bestoven plant en kan zeker ook gebeuren met zelfbestuivers. (Let op: zelfbestoven planten vallen ook onder de overkoepelende term "open bestoven".) Als een bij bijvoorbeeld de ene tomatenplant bezoekt en dan op een andere landt, kan hij kruisbestuiving veroorzaken. Als je geïnteresseerd bent om zaden te bewaren en het zaad waar te houden, zorg er dan voor dat je voor de zekerheid je zelfbestuivers isoleert. Voorbeelden van zelfbestuivers zijn bepaalde soorten tomaten en paprika's.
Heirlooms
Heirloomplanten zijn altijd open bestoven of zelfbestoven. Dit kan echter verwarrend zijn, omdat niet alle open bestoven planten erfstukken zijn. De term "erfstuk" verwijst naar een plant of groentevariëteit die minstens 50 jaar oud is en ofwel open bestoven of zelfbestoven is (volgens Seed Savers Exchange). Tegenwoordig ziet u termen als "nieuw erfstuk" in tuincatalogi. Maar als je aan een erfstuk denkt als het equivalent van een plantaardig 'antiek', besef je dat deze term slechts een marketinghype is. Hoe kan iets nieuws een erfstuk zijn? Het kan niet. In plaats daarvan is de betreffende plant een nieuw geïntroduceerde, open bestoven (of zelfbestoven) variëteit.
Hybride
Een hybride plant is een kruising tussen twee verschillende soorten of variëteiten planten. Kwekers kruisen een groente door de meest begeerde eigenschappen van de ene variëteit te isoleren en ze te combineren met eigenschappen van een andere om een totaal nieuw nageslacht te vormen. Een plantenkweker kan bijvoorbeeld een open bestoven tomatenplant hebben die krachtig produceert, maar de vrucht is ondermaats. Vervolgens kweekt hij ook een open bestoven tomatenplant die geweldige vruchten voortbrengt, maar een wazige productie heeft. Vervolgens besteedt hij jaren aan het werken met de planten, ze te kweken en zaden te selecteren die de beste eigenschappen (in dit geval kracht en smaak) bevatten. Als hij eenmaal tevreden is met zijn zaadselectie, kweekt hij de planten afzonderlijk en kruisbestuivend. De resulterende plant levert een hoge productie van heerlijk smakend fruit op.
Dat gezegd hebbende, bewaar nooit zaden van een hybride. Omdat ze niet echt zaad worden, zal de resulterende plant een versie zijn van een van de twee originele open bestoven variëteiten.
