Hoe keukengerei te gebruiken tijdens een formeel diner?

Ben je ooit ineenkrompen van angst nadat je een uitnodiging voor een formeel etentje kreeg uit angst omdat je niet wist welke vork je moest gebruiken? Dan bent u niet de enige. De meeste mensen hebben niet genoeg mogelijkheden om formele tafelmanieren te leren of te oefenen om er zeker van te zijn dat ze het bestek correct gebruiken.

Neem de tijd om deze vaardigheden te leren voordat u de uitnodiging afwijst. Het is niet moeilijk en kan met oefenen zelfs een tweede natuur worden. Weten welke vork je voor elke cursus moet gebruiken, zal natuurlijk aanvoelen en uiteindelijk hoef je niet na te denken over wat je vervolgens moet doen. Je zult misschien merken dat formeel dineren leuk is, als je eenmaal zelfvertrouwen hebt ontwikkeld door het echt te doen.

Weten welk keukengerei je moet gebruiken tijdens een formeel diner is essentieel als je een goede indruk wilt maken. Of u nu op een elegant etentje bent of in een 5-sterrenrestaurant eet, u kunt uw kennis van de juiste etiquette laten zien zonder geïntimideerd te worden.

Volg het voorbeeld van je gastheer

Onthoud dat als u ooit twijfelt over welke vork u moet gebruiken, u de leiding van de host volgt. Zelfs als hij of zij de verkeerde vork gebruikt, zult u uw respect tonen door hetzelfde te doen, zolang u de aandacht niet vestigt op uzelf of de gastheer in verlegenheid brengt.

Begin aan de buitenkant en werk je een weg naar binnen

Over het algemeen kunt u de plaatsing van het bestek op volgorde volgen vanaf het bord dat het verst van de plaat is verwijderd en naar binnen werken. De vorken gaan aan de linkerkant, met eerst de saladevork en dan de dinervork naast het bord. Aan de rechterkant van het bord vind je het mes, aperitief- of salademes, lepel, soeplepel en oestervork. De mesbladen moeten worden geplaatst met de snijzijden het dichtst bij de plaat. De vork en het mes die zich het dichtst bij het bord bevinden, zijn voor het eten van je hoofdgerecht.

De dessertvork of lepel wordt in de meeste gevallen parallel of diagonaal aan de rand van de tafel aan de bovenkant van uw bord geplaatst. In sommige gevallen kan het op het lege dessertbord worden geplaatst. Niet alle formele couverts hebben al het genoemde bestek; je vindt het alleen als je het nodig hebt voor een van de cursussen.

Let op de juiste eettechnieken

Als je slim wilt lijken, is het belangrijk om te weten hoe je met het bestek moet eten tijdens een formeel diner. Plaats de vork in de hand waarmee u normaal eet of schrijft. De Europese manier om vlees te snijden is door de vork in de andere hand te plaatsen om het vlees op zijn plaats te houden en het mes in je gecoördineerde hand te plaatsen om het vlees te snijden. Leg vervolgens het mes neer en wissel de vork naar je gewone hand om de hapklare stukjes naar je mond te tillen.

De Britse manier om vlees te snijden en te eten is door niet van vork te wisselen, maar door het vlees naar je mond te brengen met de vork in de hand die je normaal niet gebruikt. Dit bespaart de stap van het wisselen van hand elke keer dat u het vlees moet snijden.

Gebruik voor het eten van soep de komvormige of grotere ovale lepel. Zet de soepkom stevig op tafel; nooit optillen of kantelen. Schep de soep van je af, beginnend in het midden van de kom. Breng de lepel naar je mond en kantel hem terwijl je van de rand soep nipt. U mag nooit een slurpend geluid maken als u soep eet. Weersta de neiging om de kom op te tillen om de laatste paar druppels te drinken die niet met de lepel kunnen worden opgeschept.

Brood is fingerfood, dus gebruik je vork niet om het op te eten. In plaats van het te snijden, scheur je hapklare stukjes af en beboter je ze een of twee happen per keer. Een hele sneetje brood insmeren is lastig en verraadt uw gebrek aan begrip van de juiste tafelmanieren. Het kan ook erg rommelig zijn.

Aanvullende tips

Als u tijdens een formeel diner eet, onthoud dan dat het keukengerei het gereedschap is. Elk heeft een doel, en als je leert wat dat is, zou je geen problemen moeten hebben.

Bij sommige informele bijeenkomsten is het oké om kip of karbonades met je handen te eten. Dat is echter niet het geval bij formele diners. U moet altijd uw vork gebruiken. Gebruik uw keukengerei niet om tijdens een gesprek te wijzen of gebaren.

Als u water, thee, koffie, wijn of een andere drank drinkt, zet dan uw keukengerei neer voordat u het glas of de beker oppakt. Leg elk keukengerei na gebruik op de rand van uw bord; plaats het niet terug in de opstelling.

Onthoud dat als je een fout maakt, de meeste mensen het waarschijnlijk niet zullen weten, zolang je het niet onder hun aandacht brengt. Als u rond de tafel kijkt en naar anderen kijkt, merkt u misschien dat u evenveel of meer weet over de formele etiquette voor het diner dan de meesten.

Vermijd anderen uit te roepen vanwege onjuiste etiquette, want dat toont slechtere manieren dan het gebruik van de verkeerde vork. Het is prettiger om u op uw eigen etiquette te concentreren en u geen zorgen te maken over anderen.