Okra kweken in een moestuin in de achtertuin

Okra-planten worden gekweekt vanwege hun lange, puntige zaaddozen, populair gebakken en in gumbo's en soepen. Okra behoort tot dezelfde familie als katoen, stokrozen en hibiscus. De bloemen lijken sterk op hibiscus en okra is ook een mooie sierplant.

Okra is een tropische plant die wordt gekweekt als eenjarige groente. De zaaddozen zijn vooral handig voor het indikken van stoofschotels vanwege hun gomachtige slijm. Okra-planten zijn extreem droogte en hittebestendig en okra is een populaire groente in veel landen met moeilijke groeiomstandigheden.

• Bladeren: handvormig met 5 tot 7 lobben.
• Bloemen: geel of wit, soms met een roodpaarse basis. Vijf bloemblaadjes.

Botanische naam

Abelmoschus esculentus

Gemeenschappelijke naam

Okra, Gumbo, Ladyfinger, Bhindi

Winterhardheid

Okra wordt gekweekt als eenjarige plant, dus USDA Hardiness Zones zijn niet van toepassing.

Blootstelling

Je hebt de sterkste planten en de meeste peulen als je je okra in de volle zon plant.

Volwassen maat

Okra-planten kunnen meer dan 4 meter hoog worden of bovenaan worden gesnoeid en korter worden. Als ze de ruimte krijgen om te vertakken, kunnen ze 3 meter breed worden.

Dagen om te oogsten

Je zou binnen 50 tot 60 dagen moeten oogsten. De planten blijven de hele zomer peulen produceren. Warmere klimaten kunnen een tweede oogst planten.

Okra oogsten

Okra-planten zijn niet prettig om aan te raken. Of de stekels nu uitgesproken of haarachtig zijn, ze zijn krassend en irriterend. Handschoenen en lange mouwen helpen. Het is ook gemakkelijker om met een snoeischaar te oogsten, in plaats van eraan te trekken en de stekels in je vingers te krijgen.

Okra is het beste als het jong wordt geplukt. De vruchten zijn het zachtst als ze 2 tot 10 centimeter lang zijn en zo breed als een pink. Okra kan in een oogwenk groeien en bereikt deze grootte meestal binnen zes dagen na de bloei.

Naarmate okra-peulen groter worden, worden ze vezelig en taai. Als de groeiomstandigheden echter goed zijn, kunnen zelfs grotere okra's nog steeds mals en eetbaar zijn. Test op tederheid door het uiteinde van een pod af te breken. Als het knapt, is het nog niet taai en vezelig geworden en zou het nog steeds goed moeten zijn om te eten. Zo niet, dan is het een mooie aanvulling op een bloemstuk.

Zoals met de meeste groenten, is okra op zijn hoogtepunt als het vers wordt geplukt. Peulen kunnen ongeveer een week in de koelkast worden bewaard of ingevroren, ingeblikt of gebeitst.

Voorgestelde rassen

[Opmerking: Okra-variëteiten die zijn gelabeld zonder ruggengraat, zijn minder irriterend, maar niet volledig rugvrij.]

• Annie Oakley: mooie opbrengst. Hybride. 3 tot 4 meter.
• Bourgondië: Bourgondische peulen (verlies wat kleur tijdens het koken). Heirloom. 4 meter.
• Clemson Spineless: goede smaak. Erfstuk. 4 tot 5 meter.
• Smaragd: lange peulen (7 tot 23 centimeter). Spinloos. Erfstuk. 4 meter.
• White Velvet: zachte, witte peulen. Erfstuk. 5 meter.

Okra groeitips

Okra doet het het beste in rijke, goed doorlatende grond. Het is niet specifiek over de pH van de bodem (6,5 tot 7,5), maar het gedijt niet in zware, drassige bodems.

Okra planten: Okra-zaden zijn groot en gemakkelijk te hanteren. Sommige tuinders houden ervan hun zaden de avond voor het planten voor te weken, maar je zou een goede kieming moeten krijgen als je de grond vochtig houdt totdat de planten doorbreken.

Okra kan direct worden gezaaid of binnenshuis worden gestart en getransplanteerd. Het starten van zaailingen in turfpotten zal de transplantatieschok verminderen. Start binnenzaden 6 tot 8 weken voor de transplantatiedatum.

Wacht in koudere klimaten tot het weer betrouwbaar warm is, ongeveer 2 weken na uw laatste verwachte vorstdatum, voordat u buiten verplant. Okra-planten houden van de hitte. Ze schakelen in versnelling wanneer de temperatuur 80 graden bereikt en worden nog sterker als het in de jaren 90 klimt.

Direct zaaien 2,50 cm diep en 4 tot 20 centimeter uit elkaar. Ruimte rijen 3 meter uit elkaar. Okra-planten kunnen groot en vertakt worden. Dun tot 18 tot 61 centimeter, wanneer zaailingen 4 tot 15 centimeter lang zijn, om de planten ruimte te geven om te vertakken. Door verdringing ontstaan dunne planten met weinig fruit.

Onderhoud

Als je een rijke, organische grond hebt, heb je geen aanvullende mest nodig. Bijbemesting met mest of bladvoeding met een zeewier / vismeststof levert wat extra brandstof op.

Water: zodra okra-planten zijn gevestigd, kunnen ze korte droge periodes aan. Geef voor de beste opbrengsten minimaal elke 7 tot 10 dagen water.

De meeste okra-variëteiten zijn open bestoven en peulen die rijpen en drogen kunnen worden geoogst voor hun zaden.

Ongedierte en problemen

Okra is relatief probleemloos en de meeste problemen hebben alleen betrekking op de bladeren, niet op de peulen.

Bladluizen en stinkende insecten kunnen de planten aanvallen. Houd een oogje in het zeil en spuit af of verwijder met de hand voordat het probleem groter wordt.