Hoe biologische boerenkool te laten groeien?

Boerenkool is een favoriet gewas bij koel weer onder veel tuinders. Het is niet alleen voedzaam, veelzijdig en heerlijk, maar het is ook statig genoeg om echt indruk te maken in de tuin.

Boerenkool kan in alle klimaatzones worden gekweekt en als u in zone 6 of hoger woont, kunt u uw boerenkool misschien ook overwinteren voor een vroege voorjaarsoogst.

Waar boerenkool te verbouwen

Boerenkool gedijt het beste in de volle zon, maar doet het ook goed in halfschaduw. Zorg er wel voor dat het minstens vier uur zon per dag heeft. Het vereist vruchtbare, goed doorlatende grond. Het is een goed idee om uw grond aan te passen met een goede hoeveelheid compost voordat u boerenkool plant.

Je kunt boerenkool verbouwen in traditionele tuinbedden, verhoogde bedden of containers. Als je besluit om in een bak te kweken, zorg er dan voor dat de bak minimaal 25 cm diep is en dat je de planten voldoende ruimte geeft om te groeien. U kunt ook boerenkool toevoegen aan sierbedden; de blauwgroene bladeren van 'Lacinato' of de lichtmagenta stengels en nerven van 'Red Russian' voegen veel schoonheid toe aan een bloembed.

Boerenkool planten

U kunt boerenkoolzaden 4 tot 6 weken voor uw laatste vorstdatum in de lente in uw tuin zaaien, of binnen 4 weken voor uw laatste vorst beginnen met zaaien en tegen uw laatste vorstdatum in de lente uitplanten. Planten rijpen in 50 tot 65 dagen, afhankelijk van de variëteit, maar je kunt ook veel eerder bladeren plukken - kleine, malse boerenkoolblaadjes kunnen zelfs rauw in salades worden gegeten.

Voor een herfstgewas, zaai je zaden zes tot acht weken voor je eerste herfstvorstdatum.

Boerenkoolzaden moeten 1,30 cm diep en 12 tot 38 centimeter uit elkaar worden geplant. Als je zaden zijn ontkiemd, geef je het gebied een goede laag van 2 tot 7,60 cm mulch om het bodemvocht vast te houden.

Biologische boerenkool verbouwen

Boerenkool is eigenlijk vrij eenvoudig te kweken als het eenmaal is gevestigd. Zorg ervoor dat uw planten minstens 2,5 cm water per week krijgen, hetzij door regen of door de slang. Bemest boerenkool eens per maand met visemulsie of compostthee.

Plagen en ziekten

De meest voorkomende plaag bij het kweken van boerenkool is de koolworm. Deze kleine groene wormen zijn de larven van de Koolwitje-vlinder en eten gaten in de bladeren van je boerenkool, soms in een alarmerend tempo. Om koolwormen te bestrijden, plukt u ze met de hand en drukt u ze plat, of gebruikt u Bt als u een grote plaag heeft. Het is ook een goed idee om je boerenkool bedekt te houden met een drijvende rij om het probleem volledig te elimineren.

Het andere probleem met boerenkool is dat de bladeren harder worden naarmate ze ouder worden. Probeer jonge bladeren te oogsten die kleiner zijn dan 30 centimeter. De beste manier om ervoor te zorgen dat er voldoende malse boerenkoolbladeren zijn, is door regelmatig te oogsten; de plant blijft vanuit het midden nieuwe bladeren aanmaken.

Aanbevolen rassen

Hier zijn enkele populaire boerenkoolsoorten:

• 'Red Russian' heeft een grijsgroene tint aan de bladeren, met licht paarsachtige stengels en nerven. Deze heerlijke variëteit is erg goed gebakken of gestoomd, maar nog beter als hij klein wordt geoogst en rauw wordt toegevoegd aan groene salades.
• 'Lacinato' wordt ook wel "dinosauruskool" genoemd vanwege zijn donkergroene, hobbelige textuur. Het is extreem winterhard. De bladeren kunnen erg taai zijn als ze te groot zijn, dus dit is een goede om regelmatig te oogsten voor kleine, zachte bladeren.
• 'Winterbor' is een boerenkoolvariëteit met diepgroene, gegolfde bladeren. Heel erg winterhard.