Kruidentuinen ontwerpen

Kruiden hoeven niet in een eigen tuin te worden gekweekt. U kunt kruidenplanten overal in uw bestaande perken en borders stoppen. Er zijn echter momenten dat u bepaalde kruiden bij de hand wilt hebben om te oogsten of dat u een grote ruimte nodig heeft om de kruiden te planten die u in grote hoeveelheden gaat gebruiken.

Welke manier u ook kiest om uw kruiden te planten, houd er rekening mee dat kruiden ongebreidelde planten kunnen zijn. Velen verspreiden zich door zaad en door hardlopers. De iconische vier vierkante kruidentuin kan zeer veel onderhoud vergen en een knooptuin vereist voortdurende toewijding. Houd hier rekening mee bij het kiezen van wat en hoeveel u wilt telen

Maar een aangewezen kruidentuin is een luxe voor alle zintuigen en werken in een kruidentuin is net zo leuk als zwoegen. Hier zijn enkele tips voor het creëren van een kruidentuin om van te genieten.

Waar je je kruidentuin plant

Kies een zonnige plek, maar probeer je kruidentuin dicht bij de keuken te houden, zodat je in de verleiding komt om naar buiten te gaan en te pakken wat je nodig hebt tijdens het koken. Als u kruiden kweekt anders dan voor culinair gebruik, of als u grote hoeveelheden kruiden kweekt om te bewaren of te drogen aan het einde van het seizoen, is de nabijheid van de keuken wellicht geen probleem.

Hoe groot moet uw kruidentuin zijn?

Het voor de hand liggende antwoord is: groot genoeg om alle planten te laten groeien die je wilt of nodig hebt. Keukenkruiden nemen niet veel ruimte in beslag. Omdat je alleen snijdt wat je nodig hebt en de meeste binnen enkele weken weer nieuwe bladeren zullen krijgen, kan een paar planten voldoende zijn voor het seizoen. De kwestie van de ruimte is meer afhankelijk van hoeveel variatie je wilt en hoeveel van de kruiden meerjarig zijn.

Als je echter kruiden laat drogen of invriezen, wil je meer planten. En als je voor een ander doel kweekt, zoals het maken van kleurstoffen of potpourri, heb je zeer grote aanplant nodig.

Een laatste overweging is of u een hele tuin zal worden besteden aan kruiden of tussenplanten ze met andere planten in uw bestaande tuinen.

Een formele kruidentuin planten

Formele kruidentuinen zien er prachtig uit - in ieder geval tijdens het hoogseizoen van mei tot juni. De structuur van de tuin helpt om het grillige uiterlijk van overwoekerde, recent geschoren of schietende kruiden te bedekken. Al deze stadia zullen op een bepaald moment tijdens het groeiseizoen verschijnen.

Over het algemeen zijn formele kruidentuinen aangelegd als een reeks bedden die een geometrische vorm creëren, zoals een vierkant, cirkel of halve cirkel. De planten variëren in elk bed, maar de geometrie van de hardscaping trekt de zaken als een geheel samen. Paden tussen de bedden zijn vaak geplaveid met steen of baksteen, waardoor er nog meer vier seizoenen-structuur aan het beeld wordt toegevoegd. Voeg een centraal element toe, zoals een zonnewijzer, urn of vogelbad, en je hebt een tuin die er gepolijst uitziet, zelfs als de planten bedekt zijn met sneeuw.

Thema-tuinen zijn populair bij kruidentuinders. Thema's als kleur, geur of variaties op een bepaald kruid kunnen gemakkelijk in de aparte bedden worden verwerkt.

Sommige tuinders geven er de voorkeur aan om overblijvende kruiden apart van de jaarlijkse kruiden te groeperen. Net als in de bloementuin zullen de vaste planten zich in de loop van de tijd verspreiden en ontwikkelen. Je kunt open plekken opvullen met eenjarige kruiden, maar je wilt niet elke keer dat je nieuwe eenjarige planten begint de grond eromheen verstoren. En als je de jaarlijkse kruiden zelf laat zaaien, moet je wat bewerken, zodra de overblijvende kruiden beginnen te vullen.

Eenjarige kruiden, die in hun eigen deel van de tuin worden gehouden, kunnen elk jaar worden gevarieerd en ook in de zomer achter elkaar worden geplant.

Groeiende vensterbankkruiden

Het idee van een kruidentuin op de vensterbank is erg aantrekkelijk voor zowel koks als tuinmannen. Hoewel het mogelijk is om binnen goed kruiden in potten te kweken, is het niet zo eenvoudig als het lijkt. Onthoud dat kruiden veel zon nodig hebben om goed te groeien. Ramen kunnen, vooral in de winter, niet altijd zoveel zon bieden als nodig is. En hoewel kruiden houden van goed doorlatende grond, zijn ze niet zo dol op de droge lucht in centraal verwarmde huizen.

Het grootste nadeel van kruidentuinieren op een vensterbank is waarschijnlijk dat de meeste kruiden een pot van minimaal 31 cm nodig hebben. De kleine potkruiden die in de rij staan voor fotoshoots zijn niet erg praktisch voor kookdoeleinden, tenzij je van plan bent om maar eens per maand te oogsten. Dat gezegd hebbende, zul je nog steeds genieten van het hebben van kruiden in pot bij mij in de keuken, al was het maar voor sfeer en inspiratie. De echte sensatie van culinair kruidentuinieren komt in de zomer, wanneer je basilicum, dille en dergelijke kunt oogsten met de arm vol.

Kruiden in de moestuin

Sommige kruiden zijn zeer geschikt om in de moestuin te kweken, waar ze naar behoefte kunnen worden geoogst en zelf zaaien is misschien zelfs welkom. Jaarlijkse kruiden zoals basilicum, koriander en dille zijn handiger als ze zich in de buurt van de groenten bevinden waarmee ze worden gekookt.

Kruiden in de bloementuin

Sommige kruiden zijn zo aantrekkelijk dat ze een plekje in de bloementuin verdienen en een belangrijk onderdeel kunnen zijn van het tuinontwerp. Lavendel zou zeker op elke plek in de tuin welkom zijn. Planten als monarda en calendula worden tegenwoordig zo weinig als kruiden gebruikt, we beschouwen ze gewoon als sierbloemen. En zelfs keukenkruiden, zoals dille en bernagie, zien er goed uit in een tuin in cottage-stijl waar ze zichzelf met overgave kunnen zaaien.

Een mooie bonus bij het tussen planten van uw kruiden in de moestuin of bloementuin is dat veel kruiden nuttige insecten naar de tuin lokken. Dit kan helpen bij de algehele ongediertebestrijding, maar het kan zijn dat u enkele van de kruidenplanten opoffert.