Start een kippenbraadbedrijf op uw kleine boerderij

Verwerkt ze of laat ze verwerken en verkoopt ze
Je krijgt wat kuikens, voedt ze op tot slachtformaat, verwerkt ze of laat ze verwerken en verkoopt ze, toch?

Als u heeft besloten om een klein boerenbedrijf te starten dat kippen voor vlees fokt, vraagt u zich waarschijnlijk af waar u moet beginnen. Je krijgt wat kuikens, voedt ze op tot slachtformaat, verwerkt ze of laat ze verwerken en verkoopt ze, toch? Het klinkt eenvoudig, maar het organiseren van uw vleeskuikenbedrijf kost wat werk. Volg deze stappen en je zult snel aan de slag gaan - en geld verdienen met het verkopen van heerlijke, verse graankip - zeer binnenkort.

Ken de wetten

U moet beginnen met het onderzoeken van uw nationale en lokale wetten met betrekking tot de verkoop van pluimvee. Dit wordt gebruikt voor de volgende twee stappen, waarin u uw markt bepaalt en een businessplan schrijft.

Veel staten eisen dat vleeskippen worden verwerkt in een door de USDA goedgekeurde faciliteit om legaal aan het publiek te worden verkocht. In sommige staten kunt u echter hele kippen rechtstreeks aan restaurants verkopen als uw pluimveebedrijf klein genoeg is. Mogelijk mag u ook hele kippen aan het publiek verkopen, zolang u ze maar rechtstreeks vanaf uw boerderij verkoopt.

Onderzoek de wetten die op u van toepassing zijn, want als u weet waar u de kippen verwerkt en hoeveel dat gaat kosten, heeft dat invloed op uw bedrijfsplan.

Leer hoe u kippen fokt voor vlees

Hoe ga je je kippen grootbrengen? Op weiland of ingesloten? Leer hoe u kuikentjes gezond kunt houden en ze op de markt kunt brengen zonder teveel te verliezen aan ziekte of roofdieren.

Ken uw markt

Het uitzoeken van uw markt is de volgende stap voor uw nieuwe kippenbedrijf. Wie zijn uw lokale kopers? Verkoopt u rechtstreeks vanaf uw boerderij aan consumenten, en zo ja, hoe weten zij u te vinden? Verkoopt u aan restaurants?

Overweeg ook of u conventionele Cornish-rotsen, de snelgroeiende kruising die de grootschalige pluimvee-industriestandaard is, gaat verkopen, of ga voor een erfstuk of hybride die speciaal is ontworpen om op weiland te foerageren, zoals Freedom Rangers. Uw markt zal dit bepalen; verkoopt u aan mensen die het verschil en de zorg kennen? Vogels die op de wei worden grootgebracht, kunnen er langer over doen om marktgewicht te bereiken, wat u uiteindelijk meer geld kost. Zal de markt de prijs per pond ondersteunen die u in rekening moet brengen om winstgevend te zijn?

Schrijf een ondernemingsplan

Het identificeren van uw markt maakt deel uit van uw bedrijfsplan, maar u hebt meer informatie nodig dan alleen dat om een gids voor uw bedrijf te maken terwijl u verder gaat met de oprichting ervan.

Een ander onderdeel van het businessplan is het maken van specifieke, meetbare doelen. Hoeveel vleeskuikens fokt u voor uw eerste run? Hoe groot is de markt? Welke apparatuur heb je daarvoor nodig: hekwerken, huisvesting, waterbakken en voederbakken?

Overweeg ook kapitaal. Specifiek, hoeveel heb je ervan? U moet rekening houden met eventuele uitrustingskosten, zoals de bouw van een kippenren. Een andere kostenpost zijn de kuikens zelf. U moet ook betalen voor al het voer dat ze nodig hebben totdat ze marktomvang hebben bereikt. Mogelijk hebt u ook medicijnen of supplementen nodig.

Breng uw kuikens groot

Als je eenmaal je kuikens hebt, kun je aan de slag. Babykuikens hebben speciale zorg nodig - de temperatuur moet constant warm worden gehouden, net alsof hun moederkloek er was om ze warm te houden. U moet ook vroege problemen zoals plakken voorkomen en controleren op ziekten zoals coccidiose.

Verwerk de vogels

Afhankelijk van de wetten, uw markten en uw comfortniveau, kunt u besluiten om de kippen op de boerderij te slachten en te verwerken. Hoewel het slachthuis veel gemakkelijker is, is het ook ongelooflijk duur en draagt het veel bij aan de kosten van elke vogel.

In sommige gebieden zijn er ook mobiele slachthuizen. Een aanhangwagen of "mobiele pluimveeverwerkingseenheid" komt naar uw bedrijf en verwerkt de vogels op het bedrijf voor u. Sommige hiervan hebben een minimumaantal vogels, dus houd daar rekening mee bij het maken van uw bedrijfsplan.

Verkoop de kippen

Je vogels worden verwerkt, verpakt en in de vriezer, dus nu is het tijd om dat marketingplan uit te voeren en ze te verkopen. Of u ze nu naar de boerenmarkt brengt, aan restaurants verkoopt of rechtstreeks naar consumenten gaat, u moet uw bedrijfsplan raadplegen om de kippen die u zo zorgvuldig hebt grootgebracht te verkopen.

Beoordeel opnieuw en evalueer opnieuw

Zoals bij elk bedrijf, moet u regelmatig opnieuw beoordelen en opnieuw evalueren om te zien of alles nog werkt. Heeft uw marketingplan gewerkt of moet het worden aangepast? Wilt u de volgende keer meer of minder vogels grootbrengen? Heeft de verwerking op de boerderij voor u gewerkt of gaat u die baan de volgende keer verhuren?

FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail