Tips voor het kweken van een keukenkruidentuin

Waarschijnlijk de meest populaire kruiden om te kweken en te gebruiken zijn de keukenkruiden. Kruiden die worden gebruikt om te koken en op smaak te brengen, kunnen worden verwerkt in uw bestaande bloemen- of groentebedden, apart worden gekweekt bij de keukendeur of handig op het aanrecht. Het telen van keukenkruiden lijkt sterk op het telen van groenten. De twee belangrijkste overwegingen zijn om met volle smaak te oogsten en nooit kunstmest of pesticiden te gebruiken die niet zijn geëtiketteerd voor gebruik op eetbare planten. Hier zijn nog enkele tips voor het kweken van smaakvolle keukenkruiden.

Keukenkruiden planten en kweken

• Eenjarige kruiden zijn goedkoop en gemakkelijk te starten vanaf zaad. Houtachtige, meerjarige kruiden vestigen zich beter als u zaailingen koopt of stekken neemt.
• Plant uw kruiden in een rijke, goed doorlatende grond en vermijd zware voeding met aanvullende mest. De geur en smaak van kruiden hebben de neiging zich te concentreren wanneer ze worden gekweekt in enigszins magere omstandigheden. (Tot het uiterste gaan en ze uithongeren of ze in arme grond laten groeien, heeft het tegenovergestelde effect. De planten zullen gestrest en belemmerd worden.)
• Beperk het gebruik van pesticiden tot een absoluut minimum. Als u moet spuiten, gebruik dan de minst giftige oplossing.

Ontwerpoverwegingen voor een kruidentuin in de keuken

• Houd ze bij de hand. U zult ze vaker gebruiken als ze gemakkelijk te bereiken zijn. En hun schoonheid en geur zullen waarschijnlijk uw kookcreativiteit inspireren.
• Keukenkruiden kunnen dubbel werk doen als sierplanten. Peterselie, vooral de gekrulde variant, is een prachtige randplant als je geen konijnen in de buurt hebt. Hoge kruiden, zoals laurier, kunnen worden gepot en als brandpunt worden gebruikt. Kruiden met bonte bladeren, zoals gouden of driekleurige salie, zijn geweldige accenten in gemengde containers. Laat het idee dat dit kruidenkruiden zijn uw gebruik ervan niet beperken.
• Kruiden die de neiging hebben zich te verspreiden, zoals munt en oregano, kunnen in containers worden gekweekt. De containers kunnen in de grond of in de tuin worden verzonken of als accentpotten worden gebruikt. Laat de toppen van de planten niet overhangen en de grond raken, anders zullen ze wortelen en groeien.

Tips voor het gebruik van keukenkruiden

• De meeste eenjarige kruiden smaken het lekkerst voordat ze bloeien. Zodra de jaarlijkse kruiden bloeien, beginnen de oudere bladeren af te nemen en zijn nieuwe bladeren kleiner en bitter.
• Knijp en gebruik vaak. Zelfs jonge planten moeten worden geknepen terug hen aan te moedigen om te vertakken en zich vol. Jaarlijkse kruiden, zoals basilicum, kunnen worden geknepen als ze 7,5 tot 10 centimeter lang zijn.
• Als uw kruidenplanten serieus beginnen met het zetten van bloemen, schuift u de hele plant 0,33 terug en probeert u ze vaker te gebruiken.