Hoe tijm binnenshuis te kweken?

Tijm is een heerlijk en veelzijdig kruid; er zijn bijna eindeloze manieren om de heerlijke en geurige bladeren in alles te gebruiken, van saladedressings tot marinades tot sauzen. Zoals de meeste kruiden kan tijm met succes en relatief gemakkelijk binnenshuis worden gekweekt; het heeft alleen een heldere vensterbank en wat basisaandacht nodig om te gedijen. Je kunt tijm vrij gemakkelijk vermeerderen, maar dat is niet nodig. Met potten met jonge tijm direct verkrijgbaar (zelfs in supermarkten), is het een eenvoudige zaak om een tijmplant in leven te houden terwijl je hem langzaam consumeert, en hem dan te vervangen wanneer de plant er zwak begint uit te zien.

Beste groeiomstandigheden voor tijm

Hoewel tijm gemakkelijk te kweken is, doet het het beter als het goed wordt bewaterd op een warme, lichte plaats.

• Licht: Tijm geeft de voorkeur aan fel licht of volle zon. Ik heb uitstekend succes op een vensterbank op het oosten. Het kan ook vrij gemakkelijk worden gekweekt onder standaard of compacte fluorescentielampen voor een jaarrond aanbod.
• Water: Regelmatig water geven, maar niet overmatig. Laat de grond tussen de gietbeurten lichtjes drogen. Tijm is van nature bestand tegen droogte.
• Temperatuur: gemiddeld. Tijm is een winterharde plant die goed gedijt tot 50F en tot 80˚F of hoger.
• Bodem: Luchtige, lichte, snel doorlatende grond.
• Meststof: gebruik een vloeibare meststof of vul de grond aan met pellets met gecontroleerde afgifte. Gebruik voor biologische tijm organische mest of verrijk de grond met compost.

Tijm telen

Tijm kan gemakkelijk worden vermeerderd uit bladstekken of deling van volwassen planten. Om een grote plant te verdelen, haalt u de plant uit de pot en plaagt u de kluit en stengels voorzichtig uit elkaar en plant u vervolgens elke bal in een eigen pot. In de meeste gevallen is het echter gemakkelijker om oudere, houtachtige planten weg te gooien en nieuwe tijmplanten te kopen. Tijm kan ook gemakkelijk uit zaad worden gekweekt, wat een grotere selectie oplevert, zoals citroen of Spaanse tijm. Tijmzaadjes ontkiemen in één tot drie weken.

Tijm verpotten

De meeste tijmplanten worden pas na hun eerste aankoop verpot, misschien als ze van de 10 cm kwekerspot naar een 15 cm pot gaan, die groot genoeg is om een bloeiende en gezonde tijmplant te ondersteunen. Oudere planten ontwikkelen een houtachtige stengel. Je kunt oudere planten bij het verpotten verdelen en ze weer in potten van 15 cm met verse aarde plaatsen - er is geen reden om tijm in grotere potten te kweken voor gebruik in de keuken, vooral als de tijm deel uitmaakt van een verzameling keukenkruiden.

Soorten tijm

Als een van 's werelds oudste aromatherapie- en medicinale planten (het wordt al sinds de tijd van de oude Grieken gekweekt), zijn er veel soorten tijm. De meest populaire is de gewone tijm of Thymus vulgaris. Deze plant wordt soms ook Franse tijm genoemd (hoewel niet uitsluitend). Andere populaire variëteiten zijn onder meer de citroentijm, dit zijn cultivars met een uitgesproken citrusaroma en -smaak. Vooral citroentijm is een heerlijk kruid. Andere soorten zijn onder meer sinaasappeltijm en bonte tijm. Sommige vormen van tijm worden gebruikt als bodembedekkers en zijn belangrijke bronnen van nectar voor honingbijen, maar zijn zelf niet eetbaar.