Winter zaaien voor een voorsprong op lentetuinieren
Winterzaaien is een techniek om in de winter zaden te planten om ze in het voorjaar een voorsprong te geven. Hoewel het idee om vroeg met zaden te beginnen erg oud is, wordt een nieuwe methode met minikassen steeds populairder.
Hoe zaden overwinteren
Zaden zaaien in de herfst of winter is een oude techniek die wereldwijd wordt gebruikt. Je hebt het misschien zelf geprobeerd, in de moestuin, spinazie en maïssalade (mache) te zaaien in de late herfst om te oogsten kort nadat de sneeuw smelt. Het zaadje ligt de hele winter inactief en is klaar om te ontkiemen bij de eerste kans die het krijgt, in de lente.
Elke tuinman die ooit een uitbundige zelfzaaiende plant heeft vervloekt, weet dat sommige zaden het heel goed doen als ze de hele winter buiten in de kou staan. Je kunt zelfs een betere kiemkracht krijgen dan wanneer je dezelfde zaden binnenshuis zou beginnen. Er zijn zaden die koude, vochtige omstandigheden nodig hebben, hetzij omdat ze harde schelpen hebben die verzacht worden door bevriezing en dooi, of omdat ze worden geactiveerd door de temperatuurverandering om te ontkiemen. Dit heet stratificatie.
Soms zullen bepaalde zaadzakjes, zoals peterselie, je vertellen om je zaden een paar weken in de vriezer te leggen, voor een snellere ontkieming. De reden hiervoor is om stratificatie te simuleren. U kunt het nog gemakkelijker maken door uw peterseliezaad gewoon in de winter te zaaien.
Hoe modern winterzaaien werd 'uitgevonden'
De uitdrukking "winterzaaien" wordt toegeschreven aan Trudi Davidoff, een vindingrijke tuinman die meer zaden had dan binnenruimte. Mevrouw Davidoff zaait zaden in afgedekte containers (ze gebruikte afhaalcontainers met foliebodems en plastic doppen) en verplaatst de containers vervolgens naar buiten. De containers fungeren als minikassen, waardoor de zaden de koude winter in een gecontroleerde omgeving kunnen ervaren. Als de temperatuur voldoende is, ontkiemen de zaden en beginnen ze vanzelf te groeien. Tegen de tijd dat de grond in de plantbedden is opgewarmd, zijn de zaailingen klaar om uit te planten.
Dit klinkt misschien allemaal als gezond verstand, maar we kunnen mevrouw Davidoff bedanken voor het eraan herinneren en onder onze aandacht brengen. Het concept is gegrepen, mede dankzij haar website Wintersown.org, en in 2006 erkende de USDA de levensvatbaarheid van de techniek door de term toe te voegen aan de National Agricultural Library Thesaurus.
Direct zaaien
U kunt zaaien of zaaien in containers om later te worden getransplanteerd. Direct zaaien geeft u niet zoveel voorsprong als zaaien in containers, omdat de grond in de grond niet zo snel opwarmt als de aarde in de plastic container. Het bespaart u echter de tijd en moeite van het verplanten.
Winter zaaien met containers
Verzamel uw apparatuur voordat u begint:
- Gerecyclede containers; enkele van de meest populaire zijn onder meer melkkannen, plastic literflessen en afhaalcontainers van folie en plastic (zorg ervoor dat u een container gebruikt die bestand is tegen bevriezen en ontdooien veroorzaakt door winterweer)
- Potmix
- Etiketten
- Zaden
- Schaar of Exacto-mes
- Een locatie waar uw planten veilig buiten kunnen staan
Volg deze stappen om uw mini-kassen te maken:
- Kies zaden die winterhard zijn. Zaden van tropische en tere planten sterven in de kou. Enkele goede keuzes voor uw eerste pogingen om in de winter te zaaien zijn:
- Zorg voor afwateringsgaten aan de onderkant van de container en ventilatieopeningen in de bovenbekleding. Houd de ventilatieopeningen om te beginnen klein en verbreed ze naarmate het weer warmer wordt in de lente.
- Gebruik minimaal 2-8 centimeter potmix, bij voorkeur 3-13 centimeter. Dit helpt de zaden te isoleren en te voorkomen dat ze naar de oppervlakte worden gehesen.
- Zaai meer zaden dan u denkt nodig te hebben. De kiemkracht zal lager zijn dan wanneer ze onder ideale omstandigheden worden gekweekt. Zaai echter niet te dik, anders verdringen de zaailingen elkaar wanneer ze beginnen te groeien.
- Label uw containers. Je denkt dat je het je zult herinneren, maar de kans is groot dat je dat niet zult doen.
- Veel zelfzaaiers kunnen in de herfst worden gezaaid, voor het ontkiemen van het vroege voorjaar of in het zeer vroege voorjaar, voor een latere bloei. Als je je zaden op verschillende tijden start, krijg je een groeiseizoen van een langer seizoen.
- Verwacht er een paar te verliezen, maar wees gewaarschuwd dat zaaien in de winter verslavend is.
