Speciale landbouw en alternatieve gewassen voor kleine boerderijen

Aquacultuur

Aquacultuur betekent het kweken van waterplanten of -dieren. U kunt bijvoorbeeld forel, meerval, oesters, mosselen, aasvissen, langoesten of tilapia kweken. Je kunt waterplanten en dieren kweken in vijvers of in zeewater, afhankelijk van het water waar je toegang toe hebt - oesters worden bijvoorbeeld gekweekt in zout water, terwijl forel kan worden gekweekt in een zoetwatervijver.

Speciale groenten

Speciale groenten kunnen van alles betekenen, van erfstukvariëteiten van typische boerengroenten en het gebruik van kassen of hydrocultuur om gewassen buiten het seizoen te telen tot het kweken van medicinale en / of eetbare paddenstoelen zoals shiitakes of champignons (agaricus).

• Microgreens. Dit zijn kleine bladgroenten die van zaad tot eten worden gekweekt. Veel voorkomende microgreens zijn bieten, broccoli, Chinese kool, koolrabi, mosterd en radijs. Deze worden geoogst als ze minder dan 5 centimeter hoog zijn.
• Paddestoelen. Enkele van de meer algemeen gekweekte paddenstoelen zijn witte, criminis, portabella, oester, shiitake, maitake, enoki en beuken.
• Paprika's. Als je je in een warm klimaat bevindt, wil je misschien speciale paprika's telen, zoals hete pepers zoals jalapenos en habaneros voor salsa.
• Spruiten. Erwtenscheuten, broccolispruiten, taugé en meer worden allemaal verkocht aan de consument. Spruiten groeien erg snel, maar versheid is ook een punt van zorg: ze hebben een korte houdbaarheid.

Voer en voer

Het verbouwen van voer en voer voor vee is een ander specialisme. Overweeg ook om planten voor vogelzaad te kweken: zonnebloem, gierst en kanariegras zijn populair. Je zou rapen en rutabaga's kunnen laten groeien voor vee om te foerageren. Als je de juiste weide hebt, kun je hooi verbouwen voor andere boeren.

Vezel, brandstof en eetbare oliën

Eetbare oliën zoals lijnzaad en bernagie, castorbonen en sesam kunnen goede alternatieve keuzes zijn. Overweeg ook andere populaire kook- en cosmetische oliën zoals zonnebloem, smeerwortel, jojoba, lupine, kroontjeskruid en saffloer.

Fruit en noten

Fruit en noten zijn andere soorten speciale gewassen. Heirloom-appels, Aziatische peren, allerlei soorten bessen - kruisbessen, vlierbessen, bosbessen, aardbeien, veenbessen en krenten - maar ook rabarber, druiven om te eten of om wijn te maken, en meer, zijn enkele goede keuzes. En als je esdoorns hebt, is het tikken op die bomen voor ahornsiroop een andere mogelijkheid.

Tuinbouw- en boomkwekerijplanten

Heeft u groene vingers? Heeft u een mooi stuk bouwland om planten op te laten groeien? Je kunt groenten laten groeien en in de lente flats ervan verkopen. Of overweeg om uw boerderij om te toveren tot een kinderdagverblijf. Verkoop bomen, perkplanten, vaste planten, eenjarigen, bollen en meer. U kunt ook in het veld gekweekte snijbloemen verkopen aan bloemisten en tuinwinkels om ze te arrangeren of te drogen.

Agroforestry

Agroforestry betekent in feite het kweken van bomen. Kerstboomkwekerijen, bamboe, brandhout, boomzaadcollecties en wilde noten zijn enkele haalbare opties.

Vee

Speciaal vee zijn die dieren die niet algemeen worden gekweekt. Potentieel speciaal vee kan zijn: beefalo (bizon-koe-hybride), buffel, hert, eland (voor vlees en gewei), fazant, alpaca's en lama's, geiten, paarden (trekpaarden, miniaturen, exoten), nertsen, muilezels en ezels, konijnen voor vlees, angorakonijnen voor haar en wormen voor compostering. In termen van speciaal gevogelte, kunt u balut (gedeeltelijk geïncubeerde eendeneieren), gedeeltelijk ontwikkelde kippeneieren (voor Aziatische markten), eenden voor vlees en paté, duiven, ganzen, parelhoen, pauw en pauwen, duiven, kalkoen, en kwartel.

Producten met toegevoegde waarde

Er zijn andere producten met toegevoegde waarde die u op uw boerderij kunt maken als resultaat van uw landbouwinspanningen. Als u bijvoorbeeld bijen houdt, kunt u naast honing ook bijenwasproducten zoals kaarsen of propolis (bijenlijm) verkopen, die wordt gebruikt voor wondgenezing. U kunt een reeks kruidentincturen, theeën en zalfproducten ontwikkelen die gemaakt zijn van in het wild gemaakte of op de boerderij gekweekte kruiden. Als bijproduct van de boerderij kun je misschien speciale producten maken zoals kombucha, zoete en harde cider, bier, wijn, kaas, bruiningshuiden, gedroogd fruit, meubels, wol om te spinnen of tot garen te spinnen en geverfd, verwerkt vlees zoals schokkerig, salsa, zeep - de mogelijkheden zijn bijna eindeloos.