Groeiende hete pepers - Verhoog het vuur in de moestuin

Hete pepers of chilipepers zijn zelfs nog populairder geworden dan hun zoete familieleden. Alle paprika's zijn van de Solanaceae-familie, met tomaten, aubergines en aardappelen. De term 'hete peper' is geen botanische classificatie. Ze worden vaak gegroepeerd op vruchtvorm en / of warmte-intensiteit. Toen een man genaamd Wilbur Scoville voor het eerst een middel bedacht om de hitte van paprika's te testen, kwam zijn heetste inzending toen uit op 20.000 eenheden. Habanero en Thaise pepers kunnen oplopen tot 60.000. Vergelijk dat eens met de zoete paprika op nul.

Men denkt dat alle paprika's, heet en zoet, zijn ontstaan uit de wilde chiltepin-peper van Centraal-Europa. De meest geteelde hete pepervariëteit is Capsicum annum, die cayennepeper, paprika en jalapenos omvat, evenals paprika's. De heetste is in Capsicum chinense, waaronder Habanero en Thaise pepers.

Hoewel paprika's vaste planten zijn, worden ze op grote schaal gekweekt als eenjarige planten. Columbus wordt gecrediteerd voor het terugbrengen van paprika's naar Spanje, als vervanging voor echte peper (Piper nigrum).

Botanische naam

Hoewel paprika's die hoog scoren op de Scoville-schaal over het algemeen bij elkaar worden gegroepeerd, zijn er verschillende paprikasoorten die in deze categorie vallen. Waaronder:

Capsicum annum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum pubescens, Capsicum frutescens

Veelvoorkomende namen

Hete peper, Spaanse peper, Chili, Spaanse peper

Winterhardheid zones

Peperplanten zijn alleen winterharde vaste planten in de tropische zones van USDA-winterzones 11 en hoger. Overal worden ze geteeld als eenjarige planten. Het is echter mogelijk om peperplanten voor de winter binnen te halen.

Volwassen plantgrootte

De grootte van je hete peperplanten hangt af van de variëteit die je kweekt en de groeiomstandigheden. De meeste hete peperplanten worden ongeveer 1 mw x 2-3 m h. Sommige kunnen wel 5 m hoog worden

Blootstelling aan de zon

Hete pepers zijn liefhebbers van warmte. Ze hebben een plekje in de volle zon nodig, om goed te groeien en om bloemen en vruchten te zetten.

Dagen om te oogsten

Het aantal dagen tot volwassenheid is afhankelijk van het type hete pepers dat je kweekt en hun groeiomstandigheden. De meeste duren minstens 55-80 dagen na transplantatie. Als het weer koel blijft of als het een bijzonder regenachtig groeiseizoen is, duurt het langer voordat hete peperplanten beginnen te bloeien en hun vruchten rijpen.

Wanneer en hoe hete pepers te oogsten

U kunt ervoor zorgen dat uw planten meer hete pepers produceren door regelmatig te oogsten zodra ze een eetbare grootte hebben bereikt. Veel tuinders houden ervan om hun paprika's volledig te laten rijpen en van kleur te laten veranderen, maar rijpe vruchten verliezen meestal een deel van hun warmte.

Snijd de vruchten van de plant, trek er niet aan. Hete pepers kunnen het beste binnen dagen na de oogst worden gebruikt. Ze kunnen ook worden ingeblikt of ingevroren.

Voorgestelde hete pepersoorten om te groeien

• "Czechoslovakian Black" - De plant is erg sierlijk en de kleine vruchten hebben een vuist. Goed om te drogen.
• "Habanero" - Nog steeds de test voor een liefhebber van hete peper. Er zijn nu verschillende soorten Habeneros beschikbaar.
• "Cherry Red" - Kleine, ronde kersenbommen hebben een dikke huid en zijn leuk om te vullen.
• "Hot Lemon" - Citroen alleen van kleur, deze hebben een mooie balans tussen warmte en smaak
• "Robustini" - Zeer productieve producenten

Hete peper groeitips

Bodem: Hete pepers kunnen zich aanpassen aan de meeste grondsoorten. Ze hebben goed doorlatende grond nodig, dus er moet wat organisch materiaal worden toegevoegd. Ze zullen echter heter zijn als de grond een beetje mager is en niet overdreven bemest. Een neutrale pH van de grond van ongeveer 6,0 tot 6,8 is het beste. Een besprenkeling van Epson-zouten bij het planten lijkt de vruchtzetting te helpen, evenals het verdringen van de planten in hun bed.

Planten: Tuinmannen zones 8 en hoger, met lange, warme groeiseizoenen, kunnen paprika's zaaien zodra de grond warm en niet te nat is. Maar de meeste hete pepers worden ofwel binnenshuis gestart met zaad of gekocht als zaailingen.

Als je je eigen hete peperplanten binnenshuis begint, geef ze dan voldoende tijd om zich te ontwikkelen. Het zaad moet 8 - 12 weken voor uw laatste vorstdatum worden gestart. Het zaad kan langzaam ontkiemen. Het gebruik van een verwarmingskussen of een ander middel om de grond te verwarmen zal de kieming versnellen. Het zorgt er echter ook voor dat de grond sneller uitdroogt en dat ze vaker water moeten geven.

Je zou de eerste sets echte bladeren binnen ongeveer 6 weken moeten zien. Op dat moment kun je ze overplanten in individuele potten en ze binnenshuis blijven kweken.

Voordat u ze in de tuin plant, moet u de zaailingen afharden. Ze zijn erg gevoelig voor koude temperaturen. Wacht met verplanten in de tuin tot na alle vorstgevaar en zodra de temperatuur betrouwbaar boven 50 graden F. blijft.

Zet ze bij het overplanten ongeveer 2,50 cm dieper in de grond dan ze in hun potten groeiden. De basis van de stengels zal kleine wortels uitstoten, waardoor sterkere planten ontstaan.

Plaats uw planten op basis van hun volwassen grootte. Hete pepers vinden het niet erg om een beetje druk te zijn.

Paprika's hebben warmte nodig (minimaal 70 graden F.) om te groeien en bloemen te zetten. Bij extreme temperaturen, 90 graden F. en boven en onder 60 graden F., laten ze hun bloesems vallen totdat de omstandigheden gunstiger zijn.

Zorg voor je hete peperplanten

Water: Hete pepers moeten tussen de gietbeurten uitdrogen, maar zorg ervoor dat ze elke week minimaal 2,50 cm water krijgen. Ze zullen hun bloemen laten vallen als ze door droogte worden gestrest.

Voeding: Overvoeding leidt tot bladplanten met weinig paprika's. Voeg voor het planten wat organisch materiaal toe voor een goede afwatering. Je kunt ze ook een dosis uitgebalanceerde mest geven bij het planten, keer op keer als de eerste bloemen verschijnen. Veel tuinders voegen bij het planten een klein handje Epsom-zout toe aan de grond, als een magnesiumboost.

Uitzetten: hete pepers hebben de neiging om veel fruit tegelijk te zetten. Hoewel sommige soorten stevig genoeg zijn om zelfstandig rechtop te blijven, kan uitzetten nodig zijn om te voorkomen dat de vruchten op de grond rusten.

Ongedierte en problemen van hete peperplanten

Zeer weinig plagen vallen gezonde peperplanten aan. Let echter op het volgende.

• Bladluizen en trips kunnen oudere planten aantasten. Symptomen zijn onder meer gerimpelde of zeer smalle bladeren. deze insecten kunnen virussen verspreiden die niet zijn genezen. Vernietig alle geïnfecteerde planten om verspreiding van de ziekte te voorkomen.
• Cutworms kunnen jonge planten op grondniveau afsnijden. Het omwikkelen van de basis van de planten met folie, toiletpapier of iets dergelijks zal ze dwarsbomen. Zelfs tandenstokers aan weerszijden van de steel zullen het lukken.