Groenten en kruiden om in juli te planten

Ondanks de algemene opvatting is juli zeker niet te laat om tuingroenten en kruiden te planten. Veel eetwaren, waaronder zowel groenten als kruiden die meerdere oogsten opleveren, kunnen midden in de zomer worden geplant voor een vruchtbare beloning in de herfst. En hoewel juli misschien te laat is voor variëteiten zoals tomaten of pompoen (afhankelijk van waar je woont), kun je nog steeds zaden kiezen die werken voor het klimaatpatroon van je USDA-planthardheidszone.

Zones 2 en 3

Zones 2 en 3 omvatten Alaska, Noord-Centraal-Europa, Noord-New England en de Rockies. Wanneer tuinders in Zuid-Californië in juli hun piekoogst hebben, kunnen mensen in koelere klimaten nog steeds aan de slag. Groenten zoals rucola, spinazie, peterselie en koriander gaan snel zaad in hete, droge temperaturen. Maar als ze midden in de zomer door zaad worden gezaaid in koelere streken, gedijen deze planten en zullen ze tot ver in de herfst produceren. Wortelgroenten zoals bieten en wortelen gedijen ook goed als ze midden in de zomer worden gezaaid, omdat ze een beetje vrieskruid kunnen verdragen en onder de snowpack kunnen worden gelaten om later te oogsten voor een zoetere smaak. Broccoli en koolstart of transplantaties maken ook een kans als ze in juli worden geplant. Mits de planten goed geïrrigeerd worden, zullen de warme omstandigheden voor de eerste strenge vorst een smaakvol gewas opleveren.

• Rucola
• Bonen (snap)
• Bieten
• Broccoli
• Spruitjes (Zone 2)
• Kool
• Wortelen (Zone 2)
• Chinese kool
• Koriander
• Andijvie
• Boerenkool
• Koolraap
• Sla (krop en blad)
• Peterselie
• Radijs
• Koolraap
• Spinazie

Zones 4 en 5

Zones 4 en 5 omvatten de noordelijke staten van het Midwesten en het zuiden van New England. Radijzen, rapen, bieten en wortels kunnen allemaal profiteren van een tweede aanplant in de zones 4 en 5, waar de Indiase zomer gebruikelijk is. Radijzen, met hun relatief korte rijping, zullen vroeg hun hoogtepunt bereiken en kunnen in de nazomer worden gegeten. (Maar ze worden houtachtig als je ze te lang in de grond laat staan.) Spruitjes, basilicum en prei die vanaf het begin wordt geplant, vormen een mooie aanvulling op soepen als het warme weer afkoelt. En zelfs laatbloeiers zoals winterpompoen die vanaf het begin worden geplant, kunnen tot ver in de herfst worden geoogst, zolang je rijafdekkingen hebt om de vorst buiten te houden.

• Basilicum
• Bonen (struik en stok)
• Bieten
• spruitjes
• Chinese kool
• Wortels
• Boerenkool
• Koolraap
• Prei
• Radijs
• Squash (winter)
• Raap

Zones 6 en 7

Zones 6 en 7 omvatten de Pacific Northwest, het Midwesten en de Mid-Atlantische staten. Milde temperaturen met late tot geen vorst creëren optimale seizoensomstandigheden voor de meeste groenten in de zones 6 en 7. Maar zelfs dan is het afnemende licht in de herfst uw groeiende voorbehoud hier. Plant rucola, boerenkool en sla voor een tweede (of zelfs derde) ronde. De meeste zullen eind augustus en begin september rijpen voor salades. Traditioneel genoten in het voorjaar, kunnen erwten en radijs vanaf juli ook nog een keer gaan. En de schietende aard van peterselie, dille en koriander neemt af zodra de hitte van de zomer voorbij is. Dus probeer deze kruiden ook de hele winter door voor gedroogde kruiden.

• Rucola
• Bieten
• Broccoli
• Wortels
• Koriander
• Dille
• Boerenkool
• Sla
• Peterselie
• Erwten
• Radijs
• Spinazie

Zones 8 tot 10

Zones 8, 9 en 10 beslaan Zuid-Europa en Californië. Groenten die laat rijpen in koelere klimaten doen het prima in het zuiden als ze in juli worden gezaaid. Gelukkige tuinders in deze algemene regio kunnen nachtschade planten, zoals paprika's, tomaten en aubergines, en hun rijpe fruit van de wijnstok plukken tot in de vroege winter. Alle soorten pompoen kunnen midden in de zomer worden geplant en u kunt in ongeveer een maand genieten van de delicatesse van hun bloesems, gevolgd door hun grote, lekkere groenten tijdens de oogst. Midden in de zomer is dit klimaat voor de meeste kruiden vaak te warm. Toch kunnen dille en koriander (traditioneel gekweekt in Mexico) het goed doen, afhankelijk van het weerpatroon van het gegeven seizoen.

• spruitjes
• Koriander
• Dille
• Aubergine
• Okra
• Erwten (zuidelijk)
• Paprika's
• Squash
• Tomaat

Zones 11 tot 13

Het hele jaar door telen is een van de vele voordelen van het leven op Hawaï, waar in juli meloen, zoete aardappelen en zelfs knoflook kunnen worden geplant. En niet nodig om te gebruiken, begint hier. Tropische temperaturen in combinatie met voldoende vocht creëren de ultieme omgeving voor het kweken van groenten op zaad. Nachtschade kan hier ook in juli worden geplant (maar wacht tot september om tomaten te planten). En aangezien de meeste kruiden in dit klimaat vaste planten zijn, kunt u ze op elk moment van het jaar toevoegen als metgezellen in uw tuin of als siertoevoeging aan bloembedden.

• Aubergine
• Knoflook
• Kruiden (alle)
• Meloen
• Paprika's
• Zoete aardappel
• Tomaat