5 uitdagende groenten om te groeien

Oplossingen voor veel voorkomende groenteproblemen

Groentetuinieren zou een plezierige en lonende taak moeten zijn. Er gaat niets boven het plukken van je eerste zelfgekweekte tomaat of kijken hoe een pompoen volloopt. De meeste groenten zijn vrij eenvoudig te kweken. Je plant een zaadje of zaailing, houdt het water, en het rijpt uiteindelijk tot iets lekkers. Andere groenten hebben wat meer finesse.

De vijf groenten die hier worden besproken, vormen allemaal een andere uitdaging voor tuinders. Sommige lijken nooit te vullen, en andere groeien maar smaken niet lekker.

Veelvoorkomende wortelproblemen en oplossingen

Wortelen kunnen gemakkelijk te kweken zijn, of ze kunnen je eindeloos verdriet bezorgen. Sommige problemen zijn gemakkelijk te verhelpen, zoals groene toppen of aarde die te moeilijk is voor de kleine zaailingen om er doorheen te dringen. Bijblijven met wieden, het aanpassen van de voedingsbalans, het instellen van de juiste afstand, het observeren van de bodemtemperatuur en het constant houden van water geven allemaal problemen, zoals magere wortels, gebarsten wortels of misvormde wortels. De belangrijkste wortelproblemen en hun oplossingen zijn onder meer:

• Het zaad ontkiemt nooit: wortelen breken niet door aangekoekte grond. Houd de grond vochtig maar niet drijfnat. Laat het niet uitdrogen en korsten. Een oude truc om de grond los te houden, is om radijszaadjes naast de rij wortels te planten. De radijsjes zullen eerst ontkiemen en de aarde los houden. Een andere truc is om het zaad te bedekken met zand of vermiculiet. Deze zullen een coating niet zo hard maken als tuingrond.
• Planten gaan rechtstreeks bloeien en zaaien en ontwikkelen nooit wortels: zet uw zaad niet te vroeg uit. Wortelen zijn biënnales en bij lage temperaturen denken ze dat ze de winter al hebben doorgemaakt en dat het tijd is om te gaan zaaien.
• De schouders van de wortelen zijn groen en bitter: dit is gemakkelijk te repareren. Bedek de hele wortel met aarde. Blootstelling aan zonlicht zorgt ervoor dat ze aan de bovenkant groen worden door de ontwikkeling van chlorofyl.
• Je krijgt magere wortelen: dit wordt meestal veroorzaakt door onkruid in de buurt dat strijden om voedingsstoffen en water. Houd het gebied onkruidvrij.
• Ze hebben korte, stompe wortels: de grond is waarschijnlijk te warm. Als de grond warmer wordt dan 21°C, worden de wortels belemmerd. Gebruik mulch en houd de grond goed bewaterd tijdens hete periodes om wortels koel te houden.
• Ze hebben vervormde wortels: gevorkte of gebogen wortels zijn het resultaat van iets dat de zich ontwikkelende wortels in de weg zit. De grond kan te hard zijn om er doorheen te groeien, ze hebben misschien een rots geraakt of misschien is er een andere wortel te dicht geplant. Voordat u plant, moet u de grond een voet naar beneden draaien om het zachter te maken. En dun je wortels vroeg uit. Een ander probleem kunnen wortelknobbelaaltjes zijn. Als dat het geval is, moet u de grond solariseren door deze te bedekken met doorzichtig plastic en te laten bakken in de zomerzon. Verwijder de wortels zeker voordat je ze afdekt.
• De wortels breken langs de zijkant: kraken wordt veroorzaakt door inconsistent water geven. Wortelen die een tijdje droog blijven staan en daarna veel water krijgen, zullen opzwellen en barsten. Geef ze elke week water en mulch het gebied zodat de grond vochtig blijft. Oogst ook wanneer de wortels volwassen zijn. Te lang laten staan is een andere oorzaak van kraken.
• De wortelen hebben overal hele kleine wortels: dit wordt veroorzaakt door te veel stikstof. Voer uw wortels niet te veel en gebruik geen stikstofrijke meststof.
• De wortelen zijn bitter: Wortelen houden van koele grond. Als de temperatuur 's nachts nooit afkoelt tot ten minste ergens in de buurt van 16°C, gebruiken ze een deel van hun opgeslagen suikers om te acclimatiseren. Houd de grond vochtig en mulch en wacht misschien met het planten van wortels midden in de zomer.

Veelvoorkomende problemen en oplossingen voor selderij

De smaak van verse selderij is intenser dan de trossen die je bij de supermarkt krijgt. Sommige mensen vinden het geweldig, anderen vinden het overweldigend. Veel tuinders vinden selderij moeilijk te kweken. Ze kunnen eindigen met meer bladeren dan stengels, planten die te vroeg schieten; de dood van het centrum van de plant; of gebarsten, bittere of taaie stengels. Koude temperaturen zijn vaak de boosdoener, of het kan zijn dat u uw grond moet aanpassen. Een grondtest zal u vertellen of u een tekort aan voedingsstoffen heeft dat de boosdoener is. Oplossingen voor grote problemen met selderij zijn onder meer:

• De selderij heeft veel bladeren maar geen stengels: dit gebeurt wanneer de temperatuur in het vroege voorjaar heen en weer schommelt. Zet uw selderijplanten niet buiten als de nachttemperaturen nog steeds dalen tot 4°C of kouder.
• De planten schieten op zaad: nogmaals, koude temperaturen zijn de schuldige. Een langere periode van temperaturen onder de 13°C doet de selderij denken dat het tijd is om zaad te zetten. Als je al hebt geplant, bedek je selderij dan met een rijbedekking als de temperatuur daalt.
• De binnenste stengels en bladeren sterven af: als ze een donkere kleur krijgen, is het een zwarthartaandoening en is een gebrek aan calcium de boosdoener. Onvoldoende calcium remt de opname van water door de plant. Geef het regelmatig water en mulch. Laat je grond testen en als calcium het probleem is, voeg dan wat limoen toe en probeer selderijvariëteiten te kweken die resistent zijn tegen zwart hart, zoals 'Emerald' en 'Golden Pascal'.
• De selderij heeft gebarsten, broze stengels: dit probleem wordt veroorzaakt door een tekort aan boor. Een uitgebalanceerde meststof zou moeten helpen, en je kunt ook resistente rassen zoals 'Golden Self-Blanching' en 'Giant Pascal' planten.
• Het heeft bittere, taaie stengels: culturele problemen stapelen zich op en veroorzaken taaie, bittere selderij. Het is meestal een combinatie van warm weer, droge grond en een gebrek aan voedingsstoffen. Houd je selderij bewaterd en mulch, voed de grond met organisch materiaal, indien nodig, en plant het zodat je selderij rijpt als het in de herfst koel weer is.

Als het kweken van selderij je overtroeft, heb je misschien meer succes door de basis van een bosje selderij opnieuw te ontkiemen, nadat je de stengels hebt gegeten, hoewel je misschien meer bladeren krijgt dan iets anders dat dit doet. Als alternatief kunt u in plaats daarvan knolselderij of knolselderij kweken. Het heeft een goede smaak en is veel, veel gemakkelijker te kweken.

Veelvoorkomende bloemkoolproblemen en oplossingen

Bloemkool staat misschien bekend als een groente voor het koele seizoen, maar heb geen haast om zaailingen te doven. Volwassen planten kunnen tegen kou, maar bloemkoolzaailingen houden juist van temperaturen rond de 16°C. Bloemkool is een biënnale, en als de planten vroeg in het seizoen genoeg koud weer ervaren, als het weer uiteindelijk warmer wordt, zal ze denken dat ze de winter heeft doorgemaakt en in het tweede groeiseizoen zit. Wacht met het uitzetten van zaailingen tot ten minste drie weken voor uw laatste verwachte vorstdatum en houd de rijafdekkingen bij de hand, voor het geval dat.

Maar schieten is het minste van de problemen waarmee bloemkooltelers worden geconfronteerd. Het krijgt die mooie wrongelkoppen die hen de meeste problemen bezorgen, die kunnen worden veroorzaakt door weer of grond die moet worden aangepast. Problemen met bloemkoolkoppen en hun oplossingen omvatten:

• Het heeft een klein hoofdje ter grootte van een knop: nogmaals, het zijn fluctuerende temperaturen die kleine bloemkoolkoppen veroorzaken. Er is eigenlijk een term voor: "dichtknopen". Je kunt het niet corrigeren nadat het is gebeurd, maar je kunt het vermijden door te wachten tot het weer matigt voordat je gaat planten.
• Het heeft bruin wordende wrongel: verkleurde wrongel is een teken van een tekort aan boor, wat vaker voorkomt in alkalische bodems. Test de pH van uw grond en voeg indien nodig zwavel toe. Je zou genoeg boor moeten krijgen door een meststof te gebruiken die zegt dat het sporenmineralen bevat.
• Het heeft losse koppen met een gele tint: vergelende koppen signaleren te veel zon. Gebruik die grote bloemkoolblaadjes om de koppen af te schermen en bind ze vast. Bloemkool die in de herfst wordt geteeld, heeft dit probleem meestal niet.

Veel voorkomende kropsla problemen en oplossingen

Bladsla is vrij eenvoudig te kweken als een snij-en-kom-terug- gewas. Kropsla kan een stuk uitdagender zijn. Je hebt veel meer tijd nodig om sla te laten rijpen en een krop te vormen. Terwijl het daar aankomt, kan het weer je beste pogingen verhinderen.

Sla reageert zowel op hitte als op daglengte. Langdurig warm weer zorgt er niet alleen voor dat sla in zaad wil schieten, maar het maakt de bestaande bladeren ook bitter. Door je sla bewaterd en gedeeltelijk in de schaduw te houden, kun je de effecten van hitte compenseren.

De lengte van het zonlicht is veel moeilijker te beheersen, en dit is wat de sla eigenlijk triggert om bloemstengels op te zetten en naar zaad te gaan. Zaailingen zo vroeg mogelijk in de lente uitzetten (en hopen op een lang, koel seizoen) is een oplossing.

Je kunt ook halverwege de zomer met nieuwe planten beginnen voor een herfstplant. (In warme klimaten zou je in de herfst met zaden beginnen om in de winter te planten.) Het starten van de zaden in containers en ze vervolgens overplanten op een schaduwrijke plek werkt over het algemeen beter dan proberen om direct te zaaien in hete zomergrond.

Nog een paar tips

Verplant sla zaailingen in de late namiddag en geef ze goed water. Hierdoor hebben ze de hele avond en nacht de tijd om tot rust te komen voordat de zon erop schijnt.

Voeg veel organisch materiaal toe aan de grond om vocht vast te houden en geef de plant regelmatig doses stikstofrijke meststof, zoals beendermeel of visemulsie, om een snelle groei te bevorderen

Veel voorkomende meloenproblemen en oplossingen

De meeste meloenen groeien op uitgestrekte, ruimtebesparende wijnstokken, en veel tuinders schrikken er om die reden voor terug om ze te laten groeien. Dat is jammer, want verse meloenen kunnen ongelooflijk zoet en sappig zijn, en je hebt enorm veel mogelijkheden. Smaakvolle meloenen zijn echter niet de gemakkelijkste dingen om te kweken. Van planten zonder fruit tot smakeloos fruit, er kan veel misgaan. Help je bestuiving (en dus fruitproductie) door metgezel bloemen te planten die meer insecten naar de tuin zullen lokken, en de planten constant bewaterd te houden - niet te nat of droog. Deze twee oplossingen kunnen veel van deze problemen helpen oplossen:

• Je hebt veel bloemen maar geen fruit: dit is een veel voorkomende klacht van zowel meloenen als pompoen. Beide planten hebben aparte mannelijke en vrouwelijke bloesems. De mannelijke bloesems hebben de neiging om eerst te bloeien en ze verdorren en vallen van de plant. Nadat de vrouwelijke bloemen beginnen te openen, zullen de mannelijke bloemen nog steeds verdorren en vallen, maar de vrouwelijke bloemen moeten embryo's ontwikkelen waar de bloem zich aan de stengel hecht. Ook al verschijnen deze embryo's, het is mogelijk dat ze niet volwassen worden. De vrouwelijke bloemen moeten meerdere keren worden bestoven, en elke bloem is slechts één dag open. Dat betekent dat er voldoende bestuivers in de tuin moeten zijn om de klus te klaren. Regen, wind en pesticiden kunnen allemaal bestuivers op afstand houden.
• Je hebt misvormde vruchten: Vreemd gevormde vruchten komen om een aantal redenen voor. De eerste is onvoldoende bestuiving, terwijl de andere ongelijkmatig water geeft. Meloenen houden van gelijkmatig vocht terwijl de vruchten zich ontwikkelen. Je kunt ze niet in hete, droge grond laten zitten en dan proberen het in te halen met een zondvloed. Houd de grond niet druipnat, maar zorg ervoor dat deze niet langer dan een dag droog blijft.
• Je krijgt bittere vruchten: bittere of neutrale meloenen kunnen het meest frustrerende probleem zijn, omdat je er niets van weet totdat je erin bijt. Bitterheid wordt veroorzaakt door temperatuurschommelingen, vooral hittegolven. Houd uw grond mulch en bewaterd om te voorkomen dat uw meloenplanten gestrest raken. Aanpassing met organisch materiaal voorafgaand aan het planten zal ook helpen om vocht te behouden.
• Je krijgt een paar vruchten per plant: dit kan gewoon het type meloen zijn dat je kweekt. Ze laden niet allemaal fruit. Andere mogelijke oorzaken zijn het te dicht bij elkaar planten van zaden of zaailingen, waardoor de planten strijden om water, zon en voedingsstoffen. Het kan ook komen door ze te ver uit elkaar te planten, waardoor een slechte bestuiving ontstaat.