Schaduwtolerante groenten voor de tuin
Geef niet op met moestuinieren alleen omdat uw tuin niet erg zonnig is. Alle planten hebben wat zon nodig om goed te groeien, maar er zijn een paar groenten die halfschaduw verdragen en zelfs waarderen. Dit geldt vooral tijdens de heetste dagen van het groeiseizoen, wanneer schaduw in de middag een verademing is na urenlang intense ochtendzon. Je kunt zelfs wat groenten kweken in de buurt van bomen die het grootste deel van de dag in de schaduw staan.
Groenten die in de schaduw groeien, zijn voornamelijk bladgroenten en wortelgewassen, dus ze maken de beste keuzes. Groenten die fruit produceren, zoals tomaten, komkommers en aubergines, hebben alle zon nodig die ze kunnen krijgen.
Als je groenten in de schaduw gaat kweken, onthoud dan dat ze nog steeds veel water nodig hebben - en water en schaduw zijn perfecte omstandigheden voor slakken en slakken. Je zult vooral ijverig moeten zijn bij het zoeken naar deze slijmerige wezens, anders zullen ze je oogst vernietigen.
- 01
Salade Groenen
Bladgroenten zijn nietjes in de lentetuin. Ze houden van de koele, bedauwde dagen vroeg in het seizoen en je kunt de meeste achter elkaar planten voor een lange oogstperiode. Het wordt een beetje lastig om ze in het heetste deel van de zomer te laten groeien. Ze ontkiemen traag bij warm, droog weer en kunnen snel op zaad worden gezet als ze groeien. Je kunt wachten tot de temperaturen in de herfst weer afkoelen of je kunt profiteren van een schaduwrijke plek in de tuin - zelfs achter hogere mais- of tomatenplanten - en ze de hele zomer door laten gaan. Bij warm weer hebben ze nog steeds extra water nodig.
Goede keuzes zijn onder meer rucola, sla, zuring en spinazie, die drie tot vier uur zon per dag nodig hebben.
- 02
Groenten koken
Bladgroenten die worden gekweekt om te koken, in plaats van salades en vers eten, zullen in de namiddagschaduw in feite langzamer en malser worden. Ze zullen waarschijnlijk niet zo groot worden als hun tegenhangers in de volle zon, maar de kleinere babyblaadjes vereisen minder koken en zijn vaak zoeter.
Probeer Aziatische groenten (paksoi of mizuna), snijbiet, boerenkool en mosterdgroenten, die allemaal drie tot vier uur zon per dag nodig hebben.
Zelfs kool en broccoli groeien in een halve dag zon. Ze geven de voorkeur aan koeler weer, maar het duurt iets langer om op pad te gaan.
- 03
Wortelgroenten
De meeste wortelgroenten kunnen rondkomen met vier tot vijf uur zonneschijn per dag, maar ze zullen langzamer groeien en het duurt langer voordat ze hun volledige grootte bereiken. Je kunt er een aantal oogsten, zoals wortelen en aardappelen, terwijl ze nog klein en zoet zijn. U kunt ook bieten- en raapgreens oogsten terwijl u wacht tot hun bollen gevuld zijn. U wilt dat uw radijs snel groeit, zodat ze niet houtachtig of overdreven heet worden, maar halfschaduw voorkomt dat ze vastlopen in zaad.
Wortelgroenten voor halfschaduw zijn bieten, wortelen, aardappelen, radijs en rapen.
- 04
Kruiden
Veel keukenkruiden zijn snelle groeiers. Eenjarige kruiden zullen onder goede groeiomstandigheden sneller in het zaad komen dan sla. Ze kunnen een beetje legger worden als ze in halfschaduw worden gekweekt, maar aangezien je ze kweekt voor hun bladeren, maakt het niet echt uit.
Deze kruiden doen het prima met slechts ongeveer drie uur zon per dag: bieslook, koriander, munt, oregano en peterselie.
- 05
Erwten en bonen
Erwten en sperziebonen houden van koelere temperaturen. Ze hebben wat zon nodig (ongeveer vier tot vijf uur per dag) om bloemen en peulen te produceren, maar ze vervagen naarmate de temperatuur warmer wordt. Als je ze op een koele, schaduwrijke plek plant, wordt je groeiseizoen verlengd.
Bush-bonen zijn een betere keuze voor schaduw dan poolbonen. Poolvariëteiten beginnen later in het seizoen bonen te produceren en ze hebben zon nodig om de wijnstokken te laten groeien die uiteindelijk de bonen zullen bevatten. Struikbonen zijn snelle groeiers en waarderen, net als erwten, een beetje afkoeling in de middag.
